“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对哪些美食感兴趣呢？也许"虫草花排骨汤"就是你要找的，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料： 虫草花 适量， 排骨 400克， 红枣 4粒， 枸杞 适量，
辅料： 生姜 2片， 盐 5克，
虫草花排骨汤的做法步骤：
1.红枣，枸杞，虫草花放入碗里，加水冲一下。
2.水烧开后，放入排骨。
3.接着放入虫草花，红枣枸杞，姜两片，盖上锅盖，大火烧开后，转小火（煤气炉最里面的小火心）慢熬2个小时，途中不要加水，不要掀盖。
4.两个小时后，加入适量盐，关火，完成。
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虫草花排骨汤的做法
虫草花排骨汤的做法
主料：排骨550克，玉米300克，虫草花30克，红枣5粒。
配料：生姜10克，大葱叶1节，料酒20ML，盐3克。
虫草花排骨汤的做法步骤：
1：剁块的排骨，玉米准备。
2：虫草花，生姜，红枣准备。
3：排骨，放入淡盐水中浸泡2小时。
4：浸泡好的排骨，冷水下锅，加料酒，大葱叶，生姜焯水。
5：焯水好的排骨，在流动的水下洗净油汁，沥水备用。
6：排骨，姜片放入砂锅中，加入料酒。
7：砂锅放入炖锅中，加足够量的热水。
8：启动程序，选择肉键，时间为3H。
9：虫草花，红枣，放入水中，划圈搅拌2分钟。
10：捞出搅拌干净的虫草花，红枣。
11：玉米洗净后剁块。
12：2H后，加入虫草花，红枣。
13：再加入玉米。
14：剩0.5H的时候，加入盐。
15：0.5H后，听到嘀声后断电，即可出锅食用。
虫草花排骨汤的做法小贴士：
1：虫草花无须浸泡，放入水中稍加搅拌，清洗所粘的浮尘即可。
2：虫草花煲煮的时间不宜过长，尽量控制在1小时以内，时间越长营养成分就流失的越多。
3：排骨焯水后，再流动的水下冲洗，可洗掉油汁，避免汤水太过油腻。
虫草菇排骨汤
早上去买菜，看到新鲜的排骨，想起来已经很久不曾煲汤了，于是买了一斤回来，配上虫草菇，再加上一把去湿气效果超好的薏米，经过一个小时的美好等待，一锅鲜美至极的汤便出炉了。
材料：
主料：排骨适量，虫草花适量，
辅料：薏米适量，姜适量，葱适量，香叶适量，八角适量，花椒适量，料酒适量，食盐适量，
虫草菇排骨汤的做法步骤：
1. 主要原料图。
2. 摘洗干净的虫草菇，是不是跟虫草有几分像呢？
3. 汤锅中少量水，烧开后倒入清洗干净的排骨，冒去血水。
4. 约两分钟后，捞出排骨，汤锅中重新加冷水，下入排骨，开火。
5. 下入清洗干净的各种调料。
6. 加少许料酒，去腥提鲜。
7. 锅中汤煮沸后，转中小火慢炖二十分钟，把清洗干净的薏米仁下入锅中。
8. 去根洗净的虫草菇一起下入锅中，加盖，继续小火慢炖。
9. 约半小时后，加入少量食盐调味，盐要尽量少放，才能突现出汤的鲜美来。
10. 加盐后搅拌均匀，继续炖二十分钟至排骨酥烂、薏米开花即可关火。
虫草花淮山排骨汤 健脾养颜怎么做好吃 虫草花淮山排骨汤 健脾养颜
虫草花淮山排骨汤 健脾养颜
秋冬应该是滋阴养肺时节。适宜用虫草花煲汤做菜。 虫草花并不是什么虫草的花，虫草花只是一种真菌。就好像我们平常吃的蘑菇一样，很平常，只是被冠以虫草花就以为很珍贵，
食材配方
主料：
虫草花
20g排骨
400g鲜淮山
500g姜片
3片胡萝卜
1个辅料：
盐
适量
做法 共7个步骤
1.虫草花 20克 排骨 400克 淮山 500克 姜 3片 胡萝卜 一条
2.虫草花剪去有杂的根部，洗干净。
3.排骨放开水锅里灼去血水，捞起冲洗掉杂质骨碎
4.鲜淮山、胡萝卜削皮切片。
5.全部材料放入汤锅，加适量清水（约2500毫升）。
6.大火煲开，改小火煲2小时。
7.可视个人喜好放盐调味，喝汤吃汤渣，
虫草花蒸排骨
食材明细：
主料：虫草花1把，排骨500g，小辣椒1个，葱1根，蒜头3颗
辅料：盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，粟粉1汤匙，麻油1/2汤匙
虫草花蒸排骨的做法步骤：
1，虫草花用水泡一泡。
2，虫草花会褪色，重复清洗几遍。
3，蒜头切成蒜蓉。
4，排骨加入盐、糖、生抽、老抽、粟粉、麻油和蒜蓉。
5，搅拌均匀，腌制10分钟。
6，辣椒去籽，切圈。（能吃辣的朋友可以不去籽哈。）
7，排骨装上碟，撒上辣椒圈。
8，中间放上虫草花。
9，撒上葱白。
10，隔水大火蒸10分钟即可。
排骨汤
食材明细：
猪排骨(大排)250克，猪油(炼制)50克，味精3克，料酒10克，盐4克，葱白5克，姜3克
排骨汤的做法步骤：
1. 猪排骨用清水洗净，剁成长4．5厘米、宽3厘米的块；
2. 炒锅置旺火上，下猪油烧热，将排骨下锅干炸10分钟；
3. 待排骨水分炸干呈灰白色时，加入精盐、姜片略烧，起锅盛入砂钵中，一次放足清水约450克，置旺火上煨2小时，再加入味精、料酒、葱白，移砂钵在中火上，继续煨半小时，盛入碗内即成。
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