“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？经过整理，小编为你呈上酸奶蓝莓玛芬，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
泡打粉12小匙(原方1匙)，苏打粉18匙（原方14匙）。，鸡蛋2个，白糖100克，色拉油120克，牛奶70克，原味酸奶160克，低筋面粉200克，泡打粉1/2匙，小苏打1/4匙
酸奶蓝莓玛芬的做法步骤：
1.原料：鸡蛋两个，白糖100克，色拉油120克，牛奶70克，原味酸奶160克，低筋面粉200克，泡打粉1/2小匙(原方1匙)，苏打粉1/8匙（原方1/4匙）。
2.鸡蛋打入盆中，加入白糖搅拌均匀，加入色拉油，搅拌均匀，再加入牛奶和原味酸奶搅拌均匀。
3.加入低筋面粉和泡打粉、小苏打粉，搅拌均匀。再加入蓝莓，搅拌均匀。
4.用勺舀入模具中，约7分满即可。烤箱预热，中层，180度，烤30分钟左右，表面金黄即可。
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蓝莓香蕉玛芬
食材明细：
300克自发粉，1茶勺苏打粉，100克细沙糖，50克麦片另加一些撒在表面，2个熟香蕉，280毫升buttermilk，5大勺淡橄榄油，2个蛋白，150克蓝莓。
蓝莓香蕉玛芬的做法步骤：
1．烤箱预热180c，12玛芬烤盘放好小纸杯。面粉，苏打，麦片和糖（留一大勺待用）混合好。 香蕉去皮用叉子压碎（不必很碎），加入buttermilk，油和蛋白搅匀。
2．将湿料倒入干料里，快速拌几下，不用拌匀，还可以见到干粉和块状时加入蓝莓再搅两下即可。将拌好的材料分放入烤盘的纸杯里，大约要9分满，撒上预留的沙糖和麦片，烤20分钟或至金黄色，凉5分钟后拿出来晾凉。
蓝莓酸奶马芬
食材明细：
蓝莓干30克，黄油50克，低筋面粉120克，白砂糖45克，泡打粉一小小勺，鸡蛋一个，原味酸牛奶70克
蓝莓酸奶马芬的做法步骤：
第1步面粉过筛没有解冻过的黄油切成小丁放到面粉里。
第2步用手将黄油在面粉里搓碎，将碗里的黄油和面粉混合成面粉黄油小颗粒。放入三分之二的蓝莓干、白糖和泡打粉。
第3步将所有干料混合搅拌。把鸡蛋放到酸奶里搅拌均匀。
第4步把酸奶蛋液倒入之前混合好的干料里.搅拌一下，切勿搅拌过渡，拌匀就可以了，面糊越粗糙越好。
第5步把烘焙用的纸膜放到蛋糕模具中。在装入模具的面糊上撒上余下的三分之一蓝莓干，放入已经预热的烤箱中层，上下火同时加热，180度烘焙20分钟。
小贴士：
如果你是烘焙新手可以尝试做饼干、马芬、司康，这些都很好操作，还可以用飞饼皮做蛋挞和派，对了还有芝士蛋糕，我把芝士蛋糕叫“傻瓜蛋糕”，怎么做都好吃，而且容易操作。可以大大增强自己烘焙方面的信心。
树莓酸奶油玛芬
食材明细：
白面1杯，麦芽面粉2大匙，泡打粉2小匙，盐适量，白糖2大匙，全麦面0.25杯，鸡蛋1个，牛奶0.5杯，植物油3大匙，黄油2大匙，冷冻树莓0.5杯，砂糖适量，sourcream0.75杯
树莓酸奶油玛芬的做法步骤：
1.把干料混合；鸡蛋打散后放入盛有融化的黄油和植物油的容器中，加入sour cream和牛奶；
2.干料的容器内加入树莓；放入液体用橡皮刀搅拌均匀，太干的话可以适量加些牛奶；
3.烤箱与350华氏（180摄氏），把面糊放入玛芬杯（硅胶的和纸杯不用抹油，金属的需要提前抹油）；入烤箱前在玛芬的上面撒少许砂糖（颗粒比较大的）；烤18-20分钟到牙签插入再拔出不粘面糊为准。
红枣酸奶玛芬蛋糕
食材明细：
主料：红枣50克，酸奶100克，低筋面粉100克，黄油40克，白砂糖40克，鸡蛋30克，牛奶40克，泡打粉2.5ML
红枣酸奶玛芬蛋糕的做法步骤：
1，红枣洗净去核放料理机加酸奶打成酸奶枣泥
2，打好的酸奶枣泥
3，黄油室温软化后加白砂糖，用打蛋器打发到颜色变浅，体积膨松
4，分二、三次加入打散的蛋液，用打蛋器打匀
5，加入酸奶枣泥，轻轻翻拌下
6，加入牛奶、不用拌
7，低筋面粉和泡打粉混合筛入
8，用橡皮刮刀拌匀
9，把拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具，2/3满
10，上面再摆几粒红枣粒
11，放入预热好180度的烤箱，烤20分钟左右
12，直到充分膨胀，表面略黄即可。
茶油蓝莓玛芬杯子蛋糕
食材明细：
低筋面粉260g，玉米淀粉40g，茶油120g，蛋液165g，细砂糖90g，奶粉30g，牛奶90g，泡打粉6g，盐2g，蓝莓150g，奶酥粒：适量，黄油20g，奶粉10g，糖粉15g，低筋面粉30g
茶油蓝莓玛芬杯子蛋糕的做法步骤：
第1步软化黄油加入低筋面粉、糖粉、奶粉，用手搓成粗颗粒状，放入冰箱冷藏备用。鸡蛋中加入砂糖、牛奶、盐，打匀。
第2步加入茶油抽打2分钟。蛋液中筛入低筋面粉、泡打粉、奶粉。
第3步用刮刀翻拌均匀，放入冰箱冷藏半小时。蓝莓洗净，沥干水分后，裹上一层面粉。
第4步蛋糕糊装入裱花袋。蛋糕糊装入纸杯的1/3后，放入蓝莓。
第5步再装入一些蛋糕糊，八分满就好了，表面加上一些蓝莓，最后撒上奶酥粒。入预热好烤箱，175度烘烤25-30分钟。
第6步健康的茶油蓝莓玛芬就做好了
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