“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你是不是有在寻找这些菜谱呢?有请阅读小编为你编辑的双薯彩虹绳索包,相信会对你有所帮助!
食材明细:
面粉280g,红薯1个,紫薯1截(各取薯泥40g),酵母2g
双薯彩虹绳索包的做法步骤:
1.红薯、紫薯蒸熟,切成小块,分别过筛,压成细腻薯泥
2.将红薯泥和紫薯泥分别与80g面粉和0.5g酵母混合,剩余面粉与酵母混合,全部揉成均匀面团
3.放置温暖处,发酵至2倍大
4.将面团分别排气,擀成长方形,厚约0.3厘米,重叠在一起
5.顺着长边切成条状
6.取出一根,拧成螺旋状,用手轻轻搓匀
7.再将两头对折,折成3折,抓住两头,拧成麻花状,醒发20分钟
8.蒸笼抹一层油,放入花卷,冷水上锅,中高火蒸15分钟,焖3分钟开锅即可
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紫薯包
食材明细:
高粉(金像)130克,高粉(惠宜)130克,紫薯125克,水125克,糖30克,黄油27克,酵母3克,盐3克
紫薯包的做法步骤:
第1步紫薯洗净放在干净的微波碗中放到微波炉大火3分半钟取出,去皮,和水放在一起,放在搅拌机里搅拌成紫薯泥,净重250克为宜。称好高粉、糖、酵母拌匀,加入紫薯泥,先用最低档揉面3分钟,把水份和面粉揉至结合。
第2步转1档揉面5分钟至成为一个光滑的面团,出基础筋即可。加入室温软化的黄油和盐,低速4分钟至黄油吃进面团里。
第3步转2档半(2和3档中间)揉面五分钟,取出检视面团,出透明薄膜即可。取一干净大面盆抹上油,面团放入其中,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至面团2倍大。
第4步取出面团排气,整圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。面团平均分割成八份,擀开成圆形,从左上角和右上角分另向内折,最后底下向上折,整成三角型,放在烤盘内发酵2倍大。
第5步烤箱里放上石板预热220度,发酵好的面团上筛上面粉,根据自己喜好割包。把面团移到石板上,烤箱内喷水,放入石板,全程烤焙25分钟。
双色薯泥
食材明细:
山药330克,甘薯330克
双色薯泥的做法步骤:
1.将两种地瓜分别洗净去皮,切薄片后用电饭锅蒸熟。
2.趁热捣成泥状,放入塑料袋中,放凉后冷藏保存。
3.食用前取出,用冰淇淋勺各取适当分量食用即可。
小贴士:
可使用汤匙直接舀出盛盘或挤花袋等道具做出漂亮形状。本品共225克,可分装成3份每份75克,还可冷藏2-3天,每份热量183大卡,料理时间约20分钟。山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
双色薯糖水
到了冬天,紫薯,红薯早已成熟,尤其是打霜后的红薯,特别的甜,用来做糖水再好不过。紫薯含有丰富的保健功能,其中所富含的蛋白质和氨基酸都很容易被人体吸收和消化,补充营养再好不过了。
主料:
紫薯2根红薯2根
辅料:
水适量姜2片冰糖60克
做法:
1.准备好原材料
2.双薯剥皮洗净
3.双薯切丁
4.锅里放上适量的水
5.再加双薯加进锅里,煲1个半小时
6.最后半小时,加进冰糖和姜片
7.煲好盛出即可
温馨提示:
加两片姜,味道会更好。
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很多人都会抱怨精神压力大,晚上睡不好,可你重视过吃晚餐这个环节吗?晚餐要是吃得不对,也会让你睡不好。以下几种食物可别当晚餐哦!
红薯、玉米、豌豆等产气食物
在消化过程中会产生较多气体,等到睡觉前,消化未尽的气体会产生腹胀感,妨碍正常睡眠。
酒
酒虽然可以让人很快入睡,但却让睡眠状况一直停留在浅睡期,很难进入深睡期。所以,饮酒的人即使睡的时间很长,醒来后仍会有疲乏的感觉。
猪肉等过于油腻的食物
因为油腻食物在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,导致失眠。
辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物
日前,澳大利亚一项研究显示,吃辣后,在睡眠的第一周期,体温会上升,会导致睡眠质量降低。还会使胃中有灼烧感和消化不良,进而影响睡眠。
肉汤
晚饭时,用一锅热气腾腾的鸡汤、排骨汤犒劳自己未必是好事。肉类煲汤较油、热量高,最容易发胖,不适合晚上食用,选在上午或中午吃比较好。此时,不妨选择一些菌类汤。
咖啡、浓茶、可乐等令大脑兴奋的食物
尤其一些对咖啡因特别敏感的人,可能持续兴奋的时间更久。此外,咖啡因还有利尿作用,过多喝咖啡,容易让人排尿增多,这也会干扰睡眠。
油炸双薯丝
食材明细:
土豆半个,红薯半个,玉米油,蕃茄酱
油炸双薯丝的做法步骤:
1.土豆半个,红薯半个,洗净。
2.土豆、红薯分别用刨丝器刨成丝,不要太细。
3.锅内入稍多些玉米油,七成热时放入双丝,建议不要一次放太多。待双薯丝颜色稍稍变黄时,立即关火。否则油的余温会让其颜色变深,还有变糊的可能!
4.第一盘出锅!这次出场的盘子是N年前灿烂去超市购物时的奖品,漂亮的小花是超市的标志。
5.出场的柿子是灿烂公公家自己种的,现在已经变黄了!
6.最后出场的蕃茄酱,是阳阳去肯德基吃西餐时剩下的一袋,用薯丝来沾着吃了,灿烂又省银子了
7.这个嘛,是俺用另一半红薯做的薯条啦!花生米也不错吧,炸完薯条后,炸的,又酥又脆哈!
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