“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是有在寻找这些菜谱呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的羊奶山药羹(3),欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
主料:山药25克、羊奶300毫升、白砂糖适量
羊奶山药羹的做法步骤:
1、山药洗净、去皮,用磨泥板磨出半碗山药泥,放入蒸笼中蒸熟。
2、羊奶煮滚后,连同山药泥一起调匀即可。
97msw.coM精选阅读
银耳山药羹
食材明细:
山药适量,银耳适量,大枣适量
银耳山药羹的做法步骤:
第1步山药去皮.洗净.切块.银耳洗净.泡软.去硬蒂.大枣随意.备用.所有材料放入锅中.倒入适量的水煮开.转小火继续炖15分钟至熟透.加入冰糖调味.
薏米山药羹
食材明细:
山药200克,薏米200克,赤砂糖50克,淀粉(玉米)10克
薏米山药羹的做法步骤:
1. 先将薏米淘洗干净,用温水泡;
2. 山药去皮洗净,切成小丁;
3. 勺内加水烧开,下入薏米煮至七成熟后放入切好的山药丁;
4. 继续用小火煮至熟烂;
5. 放入红糖熬开,加入水淀粉25克(淀粉10克加水)勾芡出勺。
小贴士:
对胃病有疗效,并具有补气养血之功。山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
荠菜山药羹
食材明细:
荠菜,山药,高汤,盐,水淀粉。
荠菜山药羹的做法步骤:
1荠菜择去黄叶洗净,用沸水汆烫后过冷水切碎;
2山药去皮后切丁;
3高汤倒入锅里烧开,倒入山药丁煮约2-3分钟;
4加入荠菜烧开,加盐调味,淋入水淀粉勾薄芡即可。
小贴士:
1山药去皮后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑;
2新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。
冰糖山药羹
食材明细:
山药350克,金糕50克,冰糖50克
冰糖山药羹的做法步骤:
1.将山药洗净,削去皮,切成小块,山楂糕切成菱形小片,备用。
2.锅内倒入适量水,烧沸后放入山药块,待山药煮至六成熟时,放入冰糖,煮至山药糯软,糖汁浓稠,撒入山楂糕片拌匀,即可食用。
小贴士:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
山药萝卜羹
食材明细:
山药适量,心里美萝卜适量,米一杯,冰糖少量
山药萝卜羹的做法步骤:
第1步山药去皮切小块,放冷水里保存,萝卜擦丝。大米,萝卜丝和山药块,一起下锅,水开后,加入冰糖,小火煮40分钟,山药熟透即可。
牛奶山药羹
食材明细:
牛奶适量,铁棍淮山一根
牛奶山药羹的做法步骤:
第1步淮山去皮切小块,用清水泡着,防止氧化准备鲜牛奶
第2步准备豆浆机,将淮山放进豆浆机,倒入没过材料的牛奶,选择“米糊”功能,开始制作。等待豆浆机完成工作,装杯,撒入几颗枸杞。
小贴士:
每台豆浆机的实际情况不同,根据自身调整材料用量。
核桃羹(3)
食材明细:
主料:核桃250克
调料:白砂糖200克
核桃羹的做法步骤:
1、将核桃仁放在温水中浸5分钟后去皮,用小石磨带水磨成汁(也可用小石臼捣烂),用纱布过滤,使核桃汁流入锅中;
2、加进白糖,清水500克,煮至水沸,即可出锅食用。此羹热饮冷饮无可,如加些杏仁汁同煮,香味更浓。
羊奶酸奶
食材明细:
水1000ml,羊奶粉25g*5,菌粉1g
羊奶酸奶的做法步骤:
第1步先将1000ml水倒入干净的容器内,依次加入奶粉,菌粉搅拌均匀。(我不吃白糖估没有加,做好后加蜂蜜会更好)分125ml的8个杯子装好,盖好盖子,放入酸奶机中。
第2步预约8-10小时发酵即可。可以加坚果蜂蜜味道赞
第3步加了香蕉,火龙果樱桃卖相很不错吧!口感好小朋友胃口大开,赶快尝试一下吧!
海参羹(3)
食材明细:
主料:水发涨参(700克),猪肉末(160克),冬菇,冬笋,鸡蛋(2只),葱,姜片,胡椒粉,黄酒,酱油(20克),盐油,盐,醋,菱粉,麻油,清激发(600克)
海参羹的做法步骤:
一、将海参切成小方丁,投入放有葱、姜的开水锅内川一下,以拔去海腥味;冬菇、冬笋都切成丁;鸡蛋打发。
二、将猪肉切成末,放入热猪油锅内炒熟,加少许清汤、酱油、使呈红色。再将冬菇丁、冬笋丁与海参丁一起放入肉锅,并加上剩下的清汤和酒,用旺火烧熟,下菱粉勾好薄芡,然后将打发的鸡蛋倒入淘和,再撒上胡椒粉,浇上醋和麻油即好。
健康食疗《羊奶山药羹(3)》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了山药粥专题,希望您能喜欢!