“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你是不是很想去学一学呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“火腿甜珍珠沙拉”,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
A.甜玉米粒50公克,火腿丁20公克,西芹丁10公克,洋葱碎10公克,小黄瓜丁20公克,B.大蕃茄片2片,莴笋100公克,美乃滋50公克,盐适量,胡椒粉适量
火腿甜珍珠沙拉的做法步骤:
1.将所有材料混合,加入所有调味料拌匀后,放入冰箱冷藏室冰凉备用。
2.将莴笋叶片铺于盘中,再将作法1的火腿甜珍珠沙拉置于莴笋叶片上,再放上蕃茄片即可。
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珍珠秋葵火腿玉米羹
食材明细:
家乐火腿玉米快熟汤料一包,水750ml,小米30g,面粉50g,秋葵2根
珍珠秋葵火腿玉米羹的做法步骤:
第1步将小米煮至五分熟捞出(在米粒还没有开花之前捞出来),冲下凉水,沥干备用。将面粉铺满盘子,将小米摊在上面。
第2步摇晃一下盘子,让小米均匀的沾上面粉,如果有结块的可以用手搓开。这样的“珍珠”可以多做一点儿,摊在冰箱里冻上,下次吃得时候直接可以拿出来煮,超级方便的。锅里倒入三碗冷水,大概750ml。
第3步倒入家乐火腿玉米羹汤料一包,和水搅拌均匀。开火,将汤烧开,中途搅拌几次。
第4步将准备好的“珍珠”倒入汤里,不断搅拌防止粘连,煮两分钟。一分钟之后倒入切片的秋葵,煮1分钟。
第5步一分钟后关火。出锅装碗里,美味汤羹立刻呈现
素火腿沙拉
食材明细:
素火腿2条,青芦笋3支,蕃茄1/2个,四季豆10根,红萝卜片适量,蜂蜜芥末酱2大匙,盐适量,橄榄油2大匙
素火腿沙拉的做法步骤:
(1)将青菜洗净分别切好备用。
(2)将锅加入水煮沸,加入少许盐,放入四季豆,青芦笋、红萝卜,川烫至熟后捞起,凉后备用。
(3)将平底锅预热,放入橄榄油,再放入素火腿,煎至微黄色,即可盛起切片备用。
(4)取一圆盘,先排入蕃茄片,再放入四季豆,依序放上素火腿、红萝卜片后,再淋上酱汁即成。
甜园玉米沙拉
食材明细:
甜玉米粒50公克,捲生菜100公克,莴笋150公克,小蕃茄20公克,碎培根20公克,柠檬1颗,黄芥末10公克,盐适量,胡椒粉适量
甜园玉米沙拉的做法步骤:
1.将捲生菜及莴笋洗净,沥干水分,切片备用。
2.将作法1的材料混合放入盘中,再放入甜玉米粒、小蕃茄备用。
3.热一平底锅,放入碎培根炒香,加入黄芥末,并将柠檬挤汁加入锅中一同拌炒至汤汁浓缩。
4.将作法3的酱汁淋在作法2的材料上即可。
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