“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是很想去学一学呢？小编收集并整理了“薄荷茅根马蹄水”，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
生茅根100克，马蹄250克，薄荷叶10克
薄荷茅根马蹄水的做法步骤：
1.加水没过所有材料，
2.煮开后调小火煮30分钟即可。
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竹蔗茅根胡萝卜马蹄水
食材明细：
胡萝卜（3~4人份）200克，竹蔗300克，马蹄10只，鲜茅根100克，水10碗
竹蔗茅根胡萝卜马蹄水的做法步骤：
第1步鲜茅根洗净，胡萝卜去皮切滚刀块，竹蔗去皮切小段后用水冲洗一下蔗碎，马蹄去皮全部材料一起放进砂煲，加入10碗水，大火煲沸后转小火煲1个小时即可
小贴士：
1、茅根是白茅的根茎，是一种清热类的中药材，其“中空有节，最善透发脏腑郁热，托痘疹之毒外出；又善利小便淋涩作疼，因热小便短少，腹胀身肿；又能入肺清热以宁嗽定喘；为其味甘，且鲜者嚼之多液，故能入胃滋阴以生津止渴，并治肺胃有热”。其性味甘寒,入肺、胃、小肠经,能凉血止血、清热利尿。和竹蔗、马蹄、胡萝卜四物合煲为汤，是广东民间常用于清暑热、祛湿热、治春夏间皮肤病的汤水，尤多用于小儿（比如小儿水痘、麻疹、手足口病初起，或痘疹出不畅、不透者有很好的清透作用）。寒虚型体质的人则可加入少许陈皮和生姜。2、鲜茅根比干茅根效果更好，买不到鲜茅根可以去药店买干茅根，干茅根用量可减至50克。3、竹蔗是甘蔗的一种，中医认为它能清热泻火、润燥解毒，要选用青白皮的甘蔗。
竹蔗茅根马蹄胡萝卜
食材明细：
竹蔗，茅根，马蹄，胡萝卜
竹蔗茅根马蹄胡萝卜的做法步骤：
1.全部材料放入锅中
2.加水煮20分钟
3.加了胡萝卜，所以有些微黄
茅根马蹄竹蔗糖水
食材明细：
茅根1扎，竹蔗4串，马蹄250克，粉葛250克
茅根马蹄竹蔗糖水的做法步骤：
1.茅根洗净，绕成一扎
2.马蹄洗净，去皮
3.竹蔗洗净，每小根切成4份
4.粉葛洗净，去皮，切块
5.所有材料放入锅内，加适量水煮沸，改小火煲2小时即可
茅根竹蔗萝卜马蹄水
食材明细：
鲜茅根2两，竹蔗半斤，胡萝卜1个，马蹄半斤，水6碗
茅根竹蔗萝卜马蹄水的做法步骤：
第1步全部材料洗干净，马蹄可以削皮，如果不削皮的话，要用刷子刷干净：竹蔗切成小块，茅根折成小段，胡萝卜滚刀切块，马蹄一个切成两半：
第2步所有材料加入6碗水，大火煮开后，转中小火煲50分钟就可以啦：清热润肺，下火去燥的汤水，多喝点，吃再多的瓜子也不怕啦：
清润汤水竹蔗茅根水
食材明细：
竹蔗4段，茅根1小把，荸荠8粒，梨2只，胡萝卜2根，水3L
清润汤水竹蔗茅根水的做法步骤：
第1步所有材料清洗干净，竹蔗最好用刀刨开，这样竹蔗的清甜更容易融进汤水中。荸荠去皮，胡萝卜去皮、梨去皮去核切大块备用。汤锅中加3升清水，竹蔗和茅根直接放入锅中，把容易煮散的材料荸荠、胡萝卜、梨放进纱布袋里系上再放入，大火烧开，盖上锅盖转小火煲1-2小时。煮好竹蔗茅根水沥出，冷热皆宜。
第2步春夏的清润
茅根竹蔗红萝卜马蹄水
食材明细：
主料：茅根适量，竹蔗适量，马蹄6个，红萝卜半根
辅料：水适量
茅根竹蔗红萝卜马蹄水的做法步骤：
1，红萝卜、马蹄、竹蔗各150-250克，茅根15-30克。
2，一起放入电炖锅里，加入清水到最大限度（每个电器的最大容量都是不一样的）选择煮汤功能。
3，清甜可口，不用加糖的哈。
4，夏天可以多喝。
红萝卜茅根竹蔗马蹄水
食材明细：
红萝卜1根，茅根100克，竹蔗3节，马蹄5个，盐适量
红萝卜茅根竹蔗马蹄水的做法步骤：
1.红萝卜去皮洗净切块；茅根洗净后剪短、竹蔗洗净切成小段、马蹄去皮洗净。
2.将红萝卜、茅根、竹蔗、马蹄放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
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