吃到向往的美食是一件令人高兴的事，国人历史对美食极其看重，没有美食就没有生活，正所谓“吃在嘴里，甜在心里”，希望你不要错中生活中的每一道美食。你是否也是这样认为的呢？小编特意为大家收集整理了“鸡骨草茅根马蹄汤”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
鸡骨草，为豆科植物广州相思子的干燥全株。甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。鸡骨草常用于春夏潮湿季节煲汤作食疗
马蹄又称荸荠。它含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养元素，还有丰富的膳食纤维，另外，马蹄中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能够促进人体生长发育和维持生理功能的需要，因此马蹄也适于儿童食用。马蹄又是水果又是菜生吃熟吃都好吃，煲汤味道清甜可口
白茅根能清肺胃之热，茅根有利尿作用，可用于水肿，热淋，黄疸等症。茅根煎汤作饮料，取它清热生津的功效
各大农贸市场，煲汤的食材琳琅满目，假如你想熬一锅食疗汤水，又不知如何搭配时，药材店或汤料铺的老板会给你适合的建议，把食材搭配好，你只需付钱买单，把食材带回家，按照食材和水的比例煲汤就可以了，久而久之，你也是半个师傅了~
鸡骨草茅根马蹄汤
食材：排骨400克，茅根2小把，马蹄100克，鸡骨草80克，盐4克，鸡粉少许。
鸡骨草茅根马蹄汤的做法
1、备好食材，排骨斩块洗净，焯一下水，鸡骨草、茅根洗净；
2、马蹄在市场里已经处理干净，回来清洗一下即可，茅根斩段，马蹄对半切开，焯水的排骨捞起，用清水冲洗干净；
3、所有食材放入电压力锅内，加上6碗清水，遮上锅盖，通电，选择排骨汤健；
4、汤煲好后，电压力锅自动解压，打开锅盖，调入盐、鸡粉，搅拌均匀，舀起即可饮用~
鸡骨草和茅根斩段再煲汤，尽量让水浸泡到食材表面，马蹄切开后甜味更好的融入汤水中，电压力锅煲汤基本可以保持水分不会蒸发，如果用砂锅熬汤，水量要多加2碗左右。不喜欢排骨可以换成鸡肉也行
茅根的功效与作用
白茅根状茎含芦丁、白茅素、薏苡素、豆甾醇、菜油甾醇、谷甾醇。含有丰富的蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾盐等。叶含山柑子醇等。...[更多]
小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
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鸡骨草田螺瘦肉汤
此款汤水具有清泻肝火、祛湿利水、解酒除烦、滋阴养肝之功效；特别适宜口干口苦、烟酒过多、烦躁易怒、肝火盛者饮用。
鸡骨草田螺瘦肉汤
材料：田螺750克，猪瘦肉250克，鸡骨草50克，蜜枣30克，食盐适量。
鸡骨草田螺瘦肉汤的做法
1、猪瘦肉洗净，切大块。
2、鸡骨草浸泡，洗净：蜜枣洗净：田螺剪去螺顶，洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
特别提示：螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
小提示
田螺和葡萄酒能一起吃:田螺与葡萄酒搭配，有除温解毒、清热利尿的功效，对痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多有较好的辅助疗效。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
茅根玉米马蹄养生汤怎么做好吃 茅根玉米马蹄养生汤的做法大全
茅根玉米马蹄养生汤
虽然广东凉茶很出名。但我们极少喝凉茶，因为我非常讨厌凉茶的草药味。 感觉上火了，喉咙干燥，想清清火，清清肠胃就会煲茅根竹蔗马蹄红萝卜玉米汤。今天这个汤虽然没有放
食材配方
主料：
猪骨
200g茅根
50g胡萝卜
100g玉米
100g蜜枣
1个马蹄
100g辅料：盐
适量
做法 共7个步骤
1.猪骨，玉米，胡萝卜，茅根，马蹄，蜜枣。
2.胡萝卜切块，玉米切段，茅根洗净。
3.茅根 凉血止血，清热解毒，一般市场又买。
4.全部材料放汤锅里
5.加适量清水
6.大火煲开
7.改中小火煲1小时。放盐调味。我选择不放盐。
竹蔗茅根骨头汤
竹蔗茅根排骨汤是广东和香港地区常喝的清润汤水之一，竹蔗味甘平而性凉，有清热之效；茅根是白茅的根茎，其功效是清热生津。这碗汤味道清爽，甘甜鲜美，还可以清热下火，润肺排毒，适合各个年龄段的人群。
广东经典汤水之--【竹蔗茅根骨头汤】
材料：排骨1根，竹蔗数段，茅根1把，盐适量，鸡精少许。
竹蔗茅根骨头汤的做法
1.竹蔗洗净破开，茅根剪小段洗净备用。
2.排骨洗净，放进沸水煮1分钟，倒掉血水。
3.将所有材料放入锅中，加入足量的清水，大火煮开。
4.撇去浮沫。
5.加盖转小火煲1个钟头左右。
6.关火，调入盐和鸡精。
盛入碗中即可享用，清淡鲜甜。
茅根的功效与作用
白茅根状茎含芦丁、白茅素、薏苡素、豆甾醇、菜油甾醇、谷甾醇。含有丰富的蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾盐等。叶含山柑子醇等。...[更多]
小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
茅根瘦肉汤
茅根瘦肉汤
原料：鲜白茅根250克(干品75克)，大小蓟各25克，白花蛇舌草50克，瘦肉200克，加盐调味。
茅根瘦肉汤的做法
茅根鲜品洗净切断，干品已切，洗净即可用，大小蓟洗净，瘦肉洗净原件共置瓦煲加清水8碗文火煲至出味，煎存1碗半服用。
功效：清热解毒，止血养血。
凡湿热壅滞、肠热津枯引起之黄疸、水肿、热淋涩痛、大便秘结，盛血热妄行所致的吐血、衄血、尿血等患者均适合饮用，有此症状者可以连续服10次自愈，间中有上症者可饮数次自愈，作保健者一日一次。
本汤以茅根为君，佐以大小蓟为辅臣，故有清热凉血、止血、泄火逆、生津增液、润肠利便之功，配瘦肉以益气增液、健脾润肠。
茅根的功效与作用
白茅根状茎含芦丁、白茅素、薏苡素、豆甾醇、菜油甾醇、谷甾醇。含有丰富的蔗糖、葡萄糖，少量果糖、木糖、枸橼酸、草酸、苹果酸、钾盐等。叶含山柑子醇等。...[更多]
小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
薏米鸡骨草茯苓煲老鸭—夏季必饮强力祛湿怎么做好吃 薏米鸡骨草茯苓煲老鸭—夏季必饮强力祛湿
薏米鸡骨草茯苓煲老鸭—夏季必饮强力祛湿
生活在北方的人，大概都不大知道“湿”为何物，也从来没有强调要祛湿，大街上不会出现以“祛湿”为招牌的广告，一辈子也不会与“湿疹”打招呼……现在想想，还真是幸福啊。
食材配方
主料：
老鸭
1/2只绿豆
50g薏米
50g鸡骨草
20g茯苓
15g冬瓜
250g辅料：清水
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.薏米与绿豆清洗干净后，提前用清水浸泡1小时。
2.茯苓用清水洗去表面浮灰。
3.鸭子洗净斩件，去掉鸭尖部分，飞水后待用
4.鸡骨草清洗后，用清水浸泡15分钟。
5.用砂锅将足量的清水煮开后，下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜。
6.冬瓜煲10分钟，落盐，继续煲10分钟，即可。
了解美食：白茅根和鱼腥草的区别，如何识别白茅根和鱼腥草？
白茅根和鱼腥草是两种完全不同的植物，两者之间存在着很大的区别，今天就教你如何轻松识别白茅根和鱼腥草，防止混用。
一、白茅根和鱼腥草的区别
白矛根是禾本科植物白茅的干燥根茎，它是以根茎入药的，有凉血止血和清热利尿的功效。
鱼腥草是指三白草科植物蕺菜，它是以地上部分入药（包括茎叶和花穗），有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效。鱼腥草的根茎只能当作蔬菜食用，不可入药。
二、如何识别白茅根和鱼腥草
有些人会用鱼腥草根冒充白茅根销售，咱们购买白茅根时要注意鉴别，因为鱼腥草的根茎没有药用功效。
1、形状不同：白茅根多为长圆柱状，外表为白色或者暗黄色，而鱼腥草则是扁圆的柱形外表，以白色为主。
2、气味不同：白茅根带有青草的独有香气，口尝微甜。鱼腥草根带有浓郁的鱼腥味，且口尝无甜味。
美食问答：什么是竹蔗，竹蔗茅根水的正确做法？
竹蔗就是青皮甘蔗，跟白茅根搭配做成竹蔗茅根水，是清热下火的经典凉茶，尤其适合天气炎热的夏季饮用。
竹蔗茅根水是一款经典的广东凉茶，但很多人不知道什么是竹蔗，其实它就是甘蔗中的青皮甘蔗，因外皮青绿如竹而被称为“竹蔗”，养生效果优于黑皮甘蔗。
竹蔗可入药，是传统的地方中药材，其汁液有清热、生津、下气和润燥等功效，可用于热病津伤、心烦口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽或大便燥结等症。
白茅根最早记载于《神农本草经》，其根茎有凉血止血，清热利尿之功效，可用于血热吐血、衄血、尿血、热病烦渴、湿热黄疸、水肿尿少或热淋涩痛等症。
在天气炎热的夏季里，广东人喜欢将白茅根和竹蔗搭配做成凉茶，称为“竹蔗茅根水”，是经典的广东凉茶之一，能有效缓解口干舌燥的症状。
竹蔗茅根水的正确做法（2-3人份）——
材料：鲜竹蔗300克，鲜马蹄10个，鲜白茅根100克（干品用30克），胡萝卜250克（可选用）。
准备工作：竹蔗洗净后削去外皮，再切成小段待用。胡萝卜和马蹄也洗净去皮，切成小块。白茅根洗净后剪成小段。
做法：所有食材放入砂锅，加1.5升清水大火烧开，再小火煲煮30分钟左右，完成。
这款凉茶可作为正常人夏季的日常保健饮料，也适合作为小便短赤不利，热病烦渴、咳嗽等症状的茶疗方。
饮用禁忌：
脾胃虚寒者和孕妇需酌量饮用竹蔗茅根水，不宜过量饮用。
马蹄豆腐汤
豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
汤是中国人饭桌上的必备品,汤的种类有很多,几乎各个食材都可以成一道汤菜。面对即将到来的秋季,小编推荐一道秋季养生汤
马蹄豆腐汤
材料：马蹄8颗，豆腐150克，鲜香菇2朵。
调料：葱花、盐、香油备适量。
马蹄豆腐汤的做法
1、马蹄去皮，洗净，切丁；
2、豆腐洗净，切丁；
3、鲜香菇去蒂，洗净，焯水，切丁。
4、汤锅置火上，放入马蹄丁，加适量清水大火烧开，转小火煮20分钟。
5、在锅中下入豆腐丁和香菇丁略煮，加盐调味，淋上香油，撒上葱花即可。
该汤功效：润燥、补虚滋阴
选购技巧
1:好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;
2:良质豆腐干外观：形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出。
3:放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳。
本品能清热去火、生津润燥、润肺养阴、补虚滋阴，适合口腔溃疡患者食用。
臭豆腐
湖南的臭豆腐灰灰的，一寸见方，一下油锅，那勾入的臭味就一丝丝弥漫开来。待颜色变黑，表面膨起后就可以捞上来，浇上蒜汁、酱醋，搭配腌萝卜条和辣椒食用，妙不可言。南京的臭豆腐比湖南的体积略小，下锅后“吱吱”...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
腐竹猪肝马蹄汤
腐竹猪肝马蹄汤
原料：猪肝200g、腐竹100g、西兰花50g、马蹄100g、葱白3根、盐8克、胡椒粉6克、料酒5毫升、鸡精3g、香油6毫升
腐竹猪肝马蹄汤的做法
1、将猪肝清洗干净切片。
2、腐竹切段。
3、西兰花切小棵。
4、葱白切段备用。
5、将猪肝放入碗中，加入盐、胡椒及料酒腌5分钟，加入少许生粉拌匀。
6、锅中烧开水，加入西兰花、马蹄、腐竹、姜、加盐、胡椒、鸡精煮熟。
7、再下入猪肝入锅中煮约2分钟，撒入葱段，淋上香油即可。
小提示
提示：猪肝一定要先腌制才会入味。
猪肝的营养价值
猪肝的营养价值：肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A，如果摄取过多，反而会造成排泄不良，摄取过多的维生素A，会使肝脏产生疲乏，而引起毛发脱落或发疹等症状...[更多]
小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
腐竹马蹄甜汤
腐竹马蹄甜汤
材料：红枣（去核）6颗，腐竹15克，马蹄6颗
调料：冰糖5克
腐竹马蹄甜汤的做法
1、红枣洗净稍微泡软；腐竹用水泡软，再换水将腐竹漂白，捞起后沥干水分；马蹄洗净，削除外皮，备用。
2、马蹄、红枣和水700毫升放入锅中，用大火煮滚后，转小火熬煮20分钟，放入腐竹，再煮5分钟，最后放入冰糖煮至溶化后即可。
此汤功效：健脑益智
吃什么水果健脑
水果所含的营养成分中有不少对人的智力有促进作用。研究发现，植物的果实、种子能使人耳聪目明，确有健脑益智的作用。...[更多]
小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，营养丰富
蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
马蹄山药羊骨汤
马蹄山药羊骨汤
材料：马蹄100克，山药150克，胡萝卜50克，羊骨750克，枸杞少许
调味料：盐、鸡粉、胡椒粉各适量，姜片10克
马蹄山药羊骨汤的做法
1、将胡萝卜洗净切块；山药去皮洗净，切块；马蹄去皮洗净，切块；羊骨洗净切块；枸杞洗净。
2、锅中倒入适量清水，放入胡萝卜、山药、姜片、羊骨、马蹄、枸杞，煮沸后盛入烧热的砂锅中。
3、慢火炖1.5小时，加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。
营养功效：补肾益精
山药性温平，味甘，能补脾养胃、生津益肺、补肾益精；羊骨有补肾固精之功效。常食此汤有助于补充精子、养肾护肾。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。
鲜车前草猪肚汤
此款汤水具有清热降火、利尿通淋、瘦身减肥之功效；适宜泌尿系统感染、前列腺灸、膀胱湿热、尿频尿急、尿痛尿少者饮用。
鲜车前草猪肚汤
材料：猪肚1/2只，猪瘦肉300克，鲜车前草100克，薏米50克，赤小豆60克，蜜枣15克，食盐适量。
鲜车前草猪肚汤的做法
1、猪肚翻转过来，用盐、淀粉反复搓擦，洗净：猪瘦肉洗净，切块。
2、鲜车前草、薏米、赤小豆洗净。
3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
特别提示：车前草为车前科植物车前或平车前等的全草。车前草多年生草本，生于山野、路旁、花圃或菜园、河边湿地。车前草能清热利尿通淋，煲汤时采用鲜品，食疗效果会更佳。
燕麦也瘦身，你吃了吗
燕麦米是营养价值极高的杂粮之一,长期服用可以使你越来越漂亮,除此之外燕麦米还可以改善便秘,补肾等功能。口感Q弹软滑,非常适合早餐食用。其吃法也是多种多样,各有滋味燕麦米中含有多种酶类，这些酶可以延缓人体细胞...[更多]
小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
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