“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每个对菜谱都应该非常熟悉，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对美食菜谱感兴趣吗？小编为此仔细地整理了以下内容《炒乌龙面便当》，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
乌龙面1人份，香菇丝2朵，鱼板3片，肉丝1大匙，洋葱丝1大匙，红萝卜丝少许，雪里红3大匙，蒜末1小匙，辣椒1小匙，姜丝少许，海带丝2大匙，黑甜豆1大匙，盐1/3小匙，酱油2小匙，乌醋2小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙，水2大匙，盐1/2小匙，糖1小匙，香油1小匙
炒乌龙面便当的做法步骤：
1.)先将菜洗净切好备用，再用少许油爆香洋葱丝、肉丝、香菇丝、红萝卜丝及鱼板等，略炒数下，再放入乌龙面及调味料(1)拌炒至汤汁收干立即熄火，即可盛起放入便当中。
2.)将雪里红洗净后，切成细末状，起油锅，先爆香蒜末及辣椒，再放雪里红及调味料(2)略炒均匀，即可熄火盛起放入便当中。
3.)同样的方法将海带丝、姜丝一起炒熟即可盛起放入便当中，另一边放入黑甜豆即可。
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猪肉炒乌龙面
食材明细：
猪五花肉片100公克，冷冻熟乌龙面2包，香菇1朵，绿豆芽100公克，韭菜2株，葱1支，老姜数片，水100㏄，鸡粉3公克，盐少许，盐少许，酒少许，酱油少许，胡椒少许
猪肉炒乌龙面的做法步骤：
1.乌龙面放入沸水中汆烫解冻至面条散开时，立即捞起沥干水份；调味料混合均匀；备用。
2.五花猪肉片切成适当长段，再以腌料拌匀备用。
3.香菇切细条；韭菜、葱切约3公分的长段；绿豆芽去根鬚；姜切薄片，备用。
4.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法2的猪五花肉片炒至颜色变白时，加入作法3的姜片、香菇丝炒香。
5.于作法4的锅中再加入作法1的乌龙面、韭菜段、绿豆芽炒匀，最后加入作法1的调匀的调味料炒至入味即可。
蛋花乌龙面
食材明细：
乌龙面1小包，蛋1颗，萝卜婴适量，汤汁：250cc，味淋20公克，淡色酱油18公克，米酒5公克，盐1公克
蛋花乌龙面的做法步骤：
1.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干；萝卜婴汆烫后备用。
2.蛋打匀成蛋汁备用。
3.取一汤锅，先将汤汁材料混合煮开，并把太白粉与水调匀后加入勾薄芡，将作法2的蛋汁倒入成蛋花状。
4.取一碗，放入作法1的乌龙面条把作法3的蛋花轻轻倒入最后摆上萝卜婴即可。
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