猪肉炒乌龙面,2024猪肉炒乌龙面做法大全

食材明细：

面条(标准粉)80克，圆白菜10克，胡萝卜10克，香菇(鲜)10克，鸡肉15克，白芝麻3克，色拉油5克，盐2克，酱油2克

炒乌龙面的做法步骤：

1. 将乌龙面用热水烫过，弄散.高丽菜，胡萝卜，生香菇切成细丝。

2. 平底锅中放入油烧，依序放入鸡肉和蔬菜，翻炒后再加入水煮过的乌龙面和2大匙水，炒煮片刻，最后用盐、酱油调味。

3. 撒上炒过的白芝麻。

小贴士：

口味清淡，是健康食品的好搭档。

食材明细：

乌龙面1人份，香菇丝2朵，鱼板3片，肉丝1大匙，洋葱丝1大匙，红萝卜丝少许，雪里红3大匙，蒜末1小匙，辣椒1小匙，姜丝少许，海带丝2大匙，黑甜豆1大匙，盐1/3小匙，酱油2小匙，乌醋2小匙，糖1小匙，胡椒粉1小匙，香油1小匙，水2大匙，盐1/2小匙，糖1小匙，香油1小匙

炒乌龙面便当的做法步骤：

1.)先将菜洗净切好备用，再用少许油爆香洋葱丝、肉丝、香菇丝、红萝卜丝及鱼板等，略炒数下，再放入乌龙面及调味料(1)拌炒至汤汁收干立即熄火，即可盛起放入便当中。

2.)将雪里红洗净后，切成细末状，起油锅，先爆香蒜末及辣椒，再放雪里红及调味料(2)略炒均匀，即可熄火盛起放入便当中。

3.)同样的方法将海带丝、姜丝一起炒熟即可盛起放入便当中，另一边放入黑甜豆即可。

食材明细：

乌龙面1小包，蛋1颗，萝卜婴适量，汤汁：250cc，味淋20公克，淡色酱油18公克，米酒5公克，盐1公克

蛋花乌龙面的做法步骤：

1.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干；萝卜婴汆烫后备用。

2.蛋打匀成蛋汁备用。

3.取一汤锅，先将汤汁材料混合煮开，并把太白粉与水调匀后加入勾薄芡，将作法2的蛋汁倒入成蛋花状。

4.取一碗，放入作法1的乌龙面条把作法3的蛋花轻轻倒入最后摆上萝卜婴即可。

食材明细：

五花肉片60公克，泡菜60公克，葱花适量，金针菇1/2包，乌龙面条1包，蛋2颗，盐少许，胡椒粉少许，海苔粉少许，淋酱：1/2大匙，蕃茄酱1大匙，乌醋1大匙

蛋包乌龙面的做法步骤：

1.将乌龙面条汆烫开捞起、沥干；五花肉片适当切段；金针菇去蒂头后洗净对切备用。

2.将蛋打入后加入盐、胡椒粉拌匀；淋酱汁材料混合拌匀备用。

3.热一锅，倒入适当沙拉油烧热放入五花肉片炒至变色再放入泡菜、金针菇拌炒，加入作法1的乌龙面条充分拌炒，起锅前加入葱花炒匀后盛盘。

4.另取一平底锅，倒入适当沙拉油烧至热打入作法2的蛋液，煎成蛋饼状后将作法3的材料放入中央部位捲起成蛋包状盛盘。

5.于作法4蛋包淋上作法2的淋酱汁，撒上少许海苔粉即可。

食材明细：

鸡肉70克，咖喱70克，面条(标准粉)200克，蘑菇(鲜蘑)70克，蟹黄20克，大葱3克

咖喱乌龙面的做法步骤：

1.将鸡绞肉蘑菇咖喱调理包取出，用微波炉解冻。

2.取出后倒在汤锅中，加入高汤，用中火煮滚。

3.放入乌龙面，丸子一起煮滚，倒入碗中，撒上葱花即完成。

小贴士：

把蟹黄制成丸子效果更好。把鸡绞蘑菇咖喱制成调理包备用。高汤可选项用鸡高汤罐头，或是将400毫升水煮滚，加入小块鸡汤块拌融，再加入咖喱煮滚即可。本品热量694.3大卡，料理时间大约10分钟。