“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你最难忘的菜谱是什么呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“茄汁烤罗非鱼”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
鱼块，胡椒面，盐，淀粉，茄汁，烧烤酱，生抽，蜜糖，洋葱片
茄汁烤罗非鱼的做法步骤：
1.鱼块预先用胡椒面、盐、淀粉、茄汁腌好。用KRAFT烧烤酱、生抽、蜜糖调成汁，用玻璃盘装好鱼块，鱼块下垫洋葱片。再放蘑菇和小番茄，涂上调好的烧烤汁和茄汁，烤10分钟，400F，再翻一翻鱼块，再涂烧烤汁和茄汁，再烤10--15分钟，就可以了。
2.烤好后装盘
小贴士：
有番茄酱盖着烤，鱼不会烤干，而且烤起来好香。 谢谢收看！
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洋葱烤罗非鱼
食材明细：
罗非鱼1条，洋葱1个，尖椒适量，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油适量
洋葱烤罗非鱼的做法步骤：
1.将鱼洗净待用。
2.将洋葱，尖椒切圈垫在烤盘上面。
3.用适量的盐将鱼全身涂抹一遍，放在洋葱，尖椒上面，撒点胡椒粉，淋上橄榄油。
4.预热烤箱，在烤盘上再倒上一点水，入烤箱烤200度上下火一起烤15分钟。
5.出炉了，好香呢，呵呵。
锅烤茄汁牛腩
食材明细：
牛肉1000g，洋葱半个，口蘑罐头1罐，生抽30ml，老抽15ml，番茄酱500ml，料酒50ml，盐3g，冰糖50g，花椒1g，香叶2片，八角1个，干辣椒5个，葱姜少许，料包适量
锅烤茄汁牛腩的做法步骤：
第1步牛肉切成约4cm左右的块。锅内加足量水，放入花椒、香叶、20ml料酒、葱姜，再冷水放入牛肉煮开，撇去浮沫，捞出沥干备用。
第2步取一新锅，放入少许底油烧热，洋葱翻炒至软。下入牛肉，加30ml料酒、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、葱姜一同翻炒，加入水微微没过牛肉即可。
第3步料包(花椒1g，香叶3片，八角1个，桂皮1块，陈皮5片，小茴香1g，草果1个)内的香料混合，放入调味包内入锅同煮。把番茄酱倒入锅中同煮。
第4步口蘑罐头，取出口蘑漂洗3次，一起放入锅内。入预热好的烤箱下层，170度，烤1个小时后，取出撒盐调味后再烤1小时即可。
小贴士：
1、番茄酱不要用番茄沙司，建议用生番茄酱。2、番茄酱打开后很容易坏，因此建议购买小包装或者独立包装，一次用完的那种。3、如果购买的番茄酱较稀、较酸，请适当减少水量和增加糖量。4、锅烤时间视牛肉的软烂程度为准，请灵活掌握。
茄汁辣味烤鲫鱼怎么做好吃 茄汁辣味烤鲫鱼的做法,配方
茄汁辣味烤鲫鱼
这是一道做了很久的菜，一直没有发，是因为最后拍的成品图不理想，而想再拍的时候，鱼已经吃光了。 这些图片就一直躺在图片库里，每次发菜谱，都感觉可惜没有成品图。而又
食材配方
主料：
鲫鱼
400g辅料：
盐
20g糖
适量料酒
适量姜
适量辣椒
适量胡萝卜
适量番茄
适量辣椒粉
3g孜然粉
5g鲜抽
1勺油
1勺
做法 共9个步骤
1.把鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净沥干。
2.把鲫鱼用盐，糖，料酒，鲜抽，姜片腌制半天入味.
3.青椒洗净，去籽切片，胡萝卜洗净，切片。
4.番茄洗净，切碎，放些辣椒粉，孜然粉，盐，油，搅拌好待用。
5.用竹签把辣椒片，胡萝卜片，鲫鱼，串起来。
6.用刷子刷上番茄辣椒汁。
7..烤箱180预热5分钟，把鱼放入，开180度，上火，烤20分钟.
8.再刷上番茄辣椒汁， 再烤15分钟.
9.第3次再刷一次，烤5分钟即可。
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