“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你找到了哪些有趣的菜谱呢？小编推荐你不妨读一下金莲花菊草饮，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
金莲花10克，贡菊10克，甘草3克，清水800毫升
金莲花菊草饮的做法步骤：
1.所有材料放入砂锅里，中火煮开后改小火煎20分钟过滤，取汁饮用。
小贴士：
1.无需加糖，金莲花和甘草本身都带有甜味，而且糖份对于咽喉不适并无益处。 2.材料可以煎2－3遍，混合后分次饮用。 金莲花属毛茛科稀有野生植物，生长于内蒙，黑龙江北部海拔1200－2000米的山地草皮或疏林地带，其生长地水净去清，无任何污染。金莲花色泽如金，口感清爽，长期饮用可清咽润喉、清热解毒。对咽喉炎、咽喉肿痛、扁桃体炎和声音嘶哑、急性中耳炎、口疮有清炎、预防和治疗作用。
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养颜花草金莲花枸杞茶
食材明细：
金莲花适量，枸杞适量，冰糖适量
养颜花草金莲花枸杞茶的做法步骤：
第1步金莲花一勺、枸杞一勺加水冲洗一遍。畀出水。放冰糖适量，开水冲泡一会儿，即可饮用。
秋季止咳润肺的金莲花炖梨
食材明细：
雪梨1个，老冰糖30g，金莲花4朵，水500ml
秋季止咳润肺的金莲花炖梨的做法步骤：
第1步备好材料。雪梨切小块。
第2步砂锅里倒入水500ml，把梨块倒入里面。再倒入老冰糖。
第3步中小火煮10分钟，关火。再倒入金莲花焖10分钟。6：就好了。
羽衣甘蓝金莲花戚风圆蛋糕
食材明细：
蛋黄4个，，白砂糖30克（蛋黄用），，羽衣甘蓝植物奶一袋（30克），，低粉45克，，蛋白5个，，白砂糖40克（蛋白用)，，葵花仁油50ml，，水50ml.
羽衣甘蓝金莲花戚风圆蛋糕的做法步骤：
1.制作：（金莲花用热水泡开备用）1.蛋黄4个打入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀，加入30克白砂糖，搅拌均匀。2.分数次加入葵花仁油（用玉米油也可以的），每次搅拌均匀后再继续加入。
2.3.用的羽衣甘蓝青汁植物奶图片。4.倒入绿色粉质，加入50ml温开水冲开后稍事晾凉，把冲泡开的羽衣甘蓝青汁植物奶加入到蛋黄液中搅拌均匀。5.加入过筛的低筋面粉翻拌均匀备用
3.6.蛋白分次加入白糖打至硬性发泡，取1/3打好的蛋白到蛋黄混合物中翻拌均匀。再把翻拌好的蛋黄混合物加入到余下的2/3蛋白中快速翻拌均匀。 7.把事先泡开的金莲花码放在模具底部。
4.8.倒入面糊，震荡几下，震出气泡。 9.入预热好的烤箱烘焙。入炉约15分钟就开始高涨出模子了，担心快涨到上面的加热管盖了一张锡纸。出炉后用酒瓶法立刻倒扣冷却。
桑菊饮
食材明细：
药材桑叶15克、菊花25克调味料冰糖适量
桑菊饮的做法步骤：
药材用过滤袋装好，与冰糖、2000毫升水一起放入茶壶内，煮至沸腾即可饮用。
药材功效
1、桑叶具有清肝明目、益气凉血之功效；根据现代药理研究，桑叶能抗菌、消炎。
2、菊花味甘，具有养肝明目、清肝热之效果。一般菊花有白、黄两种，但以白菊花效果较好。
医师叮咛
平日，少女可把“桑菊饮”当茶喝。
金莲金桔桂花茶
食材明细：
金莲花干花3-5朵，金桔2粒，冰糖适量，桂花适量
金莲金桔桂花茶的做法步骤：
1.用开水暖一下壶，放入4粒金莲花
2.加入适量冰糖，如果不喜欢甜可以不加
3.金桔洗净对开切4瓣后在从中间拦腰切开，放入壶中
4.倒入90°左右的开水，焖泡5.6分钟，见花朵全部绽开后便可饮用
夏季保健饮品“血菊苦瓜饮”(1)
食材明细：
主料：苦瓜100克，矿泉水500ml
辅料：血菊6朵
配料：蜂蜜40克
夏季保健饮品“血菊苦瓜饮”的做法步骤：
1，把苦瓜洗净去籽切条备用。
2，把血菊用热水泡开备用。
3，把切好的苦瓜放入料理机中。
4，加入适量的矿泉水。
5，然后再放入适量蜂蜜。
6，用高速搅打成汁。
7，然后用小筛滤掉残渣倒入杯中。
8，里面放5-6朵泡好的血菊搅拌均匀。
9，调好后便可饮用。
小贴士：
饮品特点；色泽翠绿美观、菊香淡雅飘逸、入口清甜微苦、饮用神清气爽。
温馨提示；
1、甜味儿的浓淡可按自己喜好来调制蜂蜜，减肥的朋友最好不要放蜂蜜，蜂蜜建议使用槐花蜜为好，而其它的蜂蜜香气太浓会冲淡血菊和苦瓜的味道。
2、饮用过后还可以加水继续引用菊花水，血菊可冲泡3-5次，切不可倒掉浪费。
大炒勺的这款自制保健饮品“血菊苦瓜饮”就做好了，供朋友们参考！
莲花酥
食材明细：
水油皮(面粉500克，起酥油100克，水200克)，油酥(面粉250克，起酥油125克)，馅心(莲茸250克)。
莲花酥的做法步骤：
分别调制水油皮和油酥，除剂，将水油皮逐个包入油酥，用擀棍擀开起酥，然后包入馅心20克，用刀切成六瓣即为生坯，入50℃油锅中浸炸至开花后，用中火炸制熟透即可。
小贴士：
特点
形似莲花，层次清晰，入口酥脆。
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