“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”想必你在餐厅见过类似的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有明确的做法指南,你是不是很想去学一学呢?小编花时间专门编辑了花旗参乌鸡汤(1),希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
乌鸡半只,花旗参3克,红枣十余颗,枸杞适量,姜两片
花旗参乌鸡汤的做法步骤:
1.乌鸡洗干净,放到沸水里过水,洗干净浮沫
2.头晕手软,我也懒得切块了,整个就把乌鸡放进砂锅里,我家用的是紫砂电饭锅,煲汤最好用,不用看火。放进花旗参,姜片,红枣,我就跑去看书了,煲五六个钟头肉烂汤香放进盐调味就可以喝了。身体不舒服,等笨蛋下班做饭炒菜,^_^虽然这小子厨艺不咋滴,凑合着也可以吃了
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花旗参片乌鸡汤
食材明细:
乌鸡1只(约800克),红枣4粒,枸杞子20粒左右,花期参片十几片,参须几条,生姜一块,盐适量,清水适量
花旗参片乌鸡汤的做法步骤:
第1步乌鸡洗干净后切去鸡头和PG:红枣4粒,枸杞子20粒左右,花期参片十几片,参须几条:
第2步乌鸡斩成6块,生姜一块拍扁;把所有材料放进锅里,加足清水,大火煮开10分钟后小火煮1个半小时,放盐调味就可以啦。
小贴士:
1:如果不喜欢花旗参味道的朋友可以不放,只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好;2:红枣最后先去核再煲,我们广东人的说法是红枣的核是上火的,如果买没核的红枣就更方便了;3:乌鸡汤很清甜,调味就放一点盐就可以啦;4:煲汤要一次加足水,中途再加水的话,味道和营养都会大打折扣;
花旗参灵芝石斛乌鸡汤
食材明细:
乌鸡半只,花旗参(西洋参)10g,石斛6粒,灵芝3片,老姜适量,盐适量
花旗参灵芝石斛乌鸡汤的做法步骤:
第1步乌鸡洗干净切块,冷水下锅,待烧开后去血沫,捞起备用用另外一只煲汤的锅,接清水烧开,倒入乌鸡块,放入花旗参片、石斛、灵芝片、拍扁后的老姜
第2步大火烧开后转中小火慢慢煲约60分钟(若是瓦锅建议90分钟~120分钟),食用前加入食盐调味即可
感谢您阅读“97美食网”的《花旗参乌鸡汤(1)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了乌鸡汤食材专题,希望您能喜欢!