“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”我们到餐馆，首先找的是菜单，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你对烹饪美食有什么心得体会吗？以下由小编为大家精心整理的“腰果海鲜时蔬”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
中型扇贝6-8个，藕1个，腰果克100克，鲜虾1斤，葱段，蒜末，料酒，胡椒粉，盐，淀粉，姜末
腰果海鲜时蔬的做法步骤：
1.鲜藕去皮切块，块的大小要和虾球的大小差不多。
2.买回来的扇贝，用小刀把黑色的杂质刮掉，并从壳中取出，切花刀；
3.活虾去头，剥皮；这道工序比较残忍，而且需要相当大的耐心，胆小者以及性急者就改用水焯吧；不剥皮的直接后果就是吃的时候比较费事；虾要用料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌10分钟，没有剥皮的时间适当延长；
4.坐锅，待油稍油时，放入虾，滑炒至变色盛出；胆小的同志，这步改为用水焯熟；
5.接着把扇贝放入锅中，翻炒至变色，同样盛出备用，这个过程中会炒出部分白色汤汁；
6.保留锅中的汤汁，再倒入一点油，下姜蒜末，并炒出香味，之后放入藕块，翻炒1-2分钟，期间溜着锅边倒一点清水，可以使藕不变色；
7.然后倒入炒好的虾球和扇贝，翻炒均匀后下入葱段和腰果，最后加一点点盐调味，出锅。
小贴士：
嘱咐几句： 1、扇贝选择中等大小的即可，可以切花刀，也可以横竖各切一刀，分成四块； 2、虾最好选择活虾，如果卖家说是刚刚牺牲的，就选壳硬的，软塌塌的壳是不新鲜的； 3、腰果提前焙一下会更香更脆，省事的话直接用也可以啦； 4、我家吃海鲜一般都会去京深购买，下午4点多的时候，价格最便宜啊！
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时蔬海鲜粥
食材明细：
蛤蜊10个，小快菜2片，三文鱼20克，生燕麦10克，宝宝粥米20克
时蔬海鲜粥的做法步骤：
第1步准备食材：蛤蜊10个小快菜2片三文鱼20克生燕麦片10克宝宝粥米20克生燕麦片和宝宝粥米浸泡1小时，能煮的更加软烂。
第2步蛤蜊浸泡半小时，吐尽泥沙。如果蛤蜊比较脏的话，也可以提前用盐水提前浸泡2~5小时，深度清洗。锅内倒入宝宝粥米和生燕麦片，加入8倍的水量，小火慢煮30分钟。
第3步蛤蜊洗净放入锅中，倒入冷水，加入姜片去腥，煮至开壳。用勺子挖取蛤蜊肉。
第4步切除蛤蜊的砂囊。蛤蜊的腹部有个黑色内脏团，给宝宝吃一定要去除后再用来制作辅食。细细剁碎，宝宝才能更好地咀嚼哦。
第5步三文鱼冷水入锅，放上姜片去腥，焯水。因为后续要继续放进粥内熬煮，所以只需焯至三文鱼微微变色即可。三文鱼剁碎。
第6步起锅烧水，水开后放入小快菜焯水2分钟。小块菜是我们这里的时令蔬菜，妈妈们也可以用别的蔬菜来代替哦。小快菜菜梗斜切，菜叶切碎。
第7步这个时候粥煮的时间也到啦~锅内倒入三文鱼和蛤蜊，先煮10分钟；再倒入菜梗煮1分钟；最后倒入菜叶煮1分钟。煮的时候都要时不时地搅拌一下哦，以免粘锅。补脑的三文鱼、补锌的蛤蜊，搭配上时令小快菜，营养完全满分！不用加任何调味料，宝宝也能把碗舔干净~
小贴士：
添加要领：● 蛤蜊是贝壳类食物，在做辅食时，要确认宝宝不过敏才可以添加哦。● 三文鱼一般在超市或者网上都能买到，如果买不到我们也可以选择鲈鱼，它的DHA含量同样也很高！黄妈说：粥是宝宝主食的一种，而且超级的百搭，要想做出营养满满的粥，就要学会食材不同的搭配，这样才能让宝宝营养更均衡。
咖喱时蔬
食材明细：
胡萝卜一根,茄子一个,青椒一个,西兰花半个,咖喱块半块,椰奶(无糖型)大半罐
咖喱时蔬的做法步骤：
1.胡萝卜切滚刀块(或厚片),青椒切丁,茄子切滚刀块(用盐腌30分钟,让其水分流出来)
2.腌好的茄子下锅煎(或炸),到7 8成熟后捞起
3.胡萝卜和青椒线下油锅,翻炒约一分钟后加入大半罐椰奶和咖喱块,少量水
4.胡萝卜煮软后加入茄子,再煮大约五至十分钟,加入西兰花
5.锅加盖,闷五分钟,其中要时时翻动一下国内的菜,以免咖喱黏在锅底
6.如果味道不够的话加一些盐. 当所有菜都煮软之后可以起锅,后菜上撒上少量香菜末即可
凉拌时蔬
食材明细：
主料：白菜帮，胡萝卜，海带，香菇，青椒，红绿甜椒，苦瓜，豆腐干，银耳，黑木耳，青豆，花生米
配料：干辣椒，大葱，生姜，大蒜，花椒，盐，鸡精，白糖，胡椒粉，香油，芥末油
凉拌时蔬的做法步骤：
1、青豆、花生米、黑木耳、白木耳提前泡发。
2、干辣椒切段，大葱、生姜、大蒜切片备用。
3、将白菜帮、胡萝卜、海带、香菇、青椒、红绿甜椒、苦瓜、豆腐干该刀成块，黑白木耳洗净撕成小朵。
白菜帮、胡萝卜、海带、香菇、青椒、红绿甜椒、苦瓜、豆腐块快速焯水捞出浸在冷水中降温，再将青豆、花生米分别焯水煮熟捞出用水冲凉。
5、将所有的原料都放入大盆中。
6、起油锅，油温升至5成热时先放入花椒炸香，关火利用有的余温将干辣椒、大葱、生姜、大蒜炒香，少凉，倒入装有蔬菜的盆中，加盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油、芥末油调匀即可。
小贴士：
1、焯烫蔬菜的时候要快、时间长的会失去蔬菜的脆嫩，青豆移动要煮熟。
2、加入香油和白糖可提鲜。
3、焯好的蔬菜一定要迅速放入冷水中降温，由田间的可放入加冰的水中，才能保持蔬菜鲜艳的颜色。
4、花椒可以不用捞出，吃起来也很香。
时蔬炒面
剩米饭是有很多的吃法的，剩面条的吃法可能就比较少了，除了吃煎面条饼之外，今天小编教大家做时蔬炒面，也是一大美味哦。
时蔬炒面
食材：剩面条，橄榄油、西红柿、黄瓜、卷心菜、两个鸡蛋，葱、姜、蒜、酱、生抽、盐
做法：
1、头一天没吃了的面条拌上橄榄油抖散，别让它们连成一坨，第二天早晨拿出来备用;
西红柿、黄瓜、卷心菜(总之有什么新鲜蔬菜就加什么，不必拘谨)切碎，
打两个鸡蛋，另备葱、姜、蒜、酱、生抽、盐其实就是写起来麻烦，做起来各种调料顺手一摸，还是很快当滴。
2、先炒鸡蛋盛出来，再用葱姜蒜爆香炒菜，加入面条翻炒下(或加盖焖一分钟)，加上炒好的鸡蛋及调味料翻炒至均匀就行了。
3、开吃!
小贴士：
剩米饭也可以如法炮制
我建议，大热天的多吃点加西红柿的菜，大人开胃小孩子喜欢。
小编有话说：以上就是小编给大家讲的时蔬炒面的做法，夏天吃它更开胃。
烩时蔬
食材明细：
莲藕、牛蒡各100g，鲜海带片80g，干香菇3朵，胡萝卜、鸡胸肉各100g，盐1茶匙5g，酱油、橄榄油各1汤匙15ml
烩时蔬的做法步骤：
1、莲藕、胡萝卜、牛蒡分别削去外皮，洗净，切成大小适中的滚刀块。
2、干香菇用温水泡发，去蒂，洗净泥沙，沥去水分。
3、鲜海带片冲洗干净，切成菱形片。鸡胸肉洗净，切成1cm见方的丁。
4、小煮锅内加入500ml开水，放入切好的海带片、香菇、鸡肉丁，中火煮10分钟，转小火继续炖煮。
5、平底炒锅中倒入橄榄油，大火烧至七成热，放入切好的莲藕块、胡萝卜块、牛蒡块，翻炒3分钟，调入酱油，再炒1分，关火。
6、将平底锅中炒好的食材倒入小煮锅中，转中火，继续煮5分钟即可。
炖时蔬
食材明细：
洋葱1/2个，番茄1个，西洋芹1支，节瓜1/2个，花椰菜1/4个，马铃薯1个，番茄酱2小匙，郁金香粉1/2小匙，月桂叶3片，盐1小匙
炖时蔬的做法步骤：
1. 番茄、西洋芹、节瓜、花椰菜分别洗净，切块；马铃薯去皮洗净，切块；洋葱剥除外皮，切块备用。
2.热锅，加2小匙油爆香洋葱块，依序放入作法1的番茄、西洋芹略炒一下后，放入材料B拌炒均匀，再加入清水3杯（份量必须淹过锅中材料）及所有调味料以大火煮开后，再转小火炖煮20分钟即可。
时蔬蛋卷
食材明细：
芦笋10克，胡萝卜15克，猪里脊15克，鸡蛋一个约55克
时蔬蛋卷的做法步骤：
第1步准备食材：芦笋10克胡萝卜15克猪里脊15克鸡蛋一个（约55克）起锅烧水，水开后，放入胡萝卜，焯水5分钟；再放入芦笋，焯水5分钟。胡萝卜、芦笋焯水后可以除去草酸和残余的农药。
第2步焯水后，胡萝卜擦成蓉，芦笋切小丁，猪里脊顺纹路切小块。胡萝卜和芦笋可以根据宝宝的咀嚼能力来决定粗细和颗粒大小。猪里脊冷水入锅，放入姜片。放入姜片是为了去腥。
第3步开大火，猪里脊煮至熟透，中途撇去浮沫。同款电陶炉开12档。煮熟的猪里脊剁碎。猪肉剁得细碎一些，宝宝更容易咀嚼和消化。
第4步鸡蛋磕入碗中，搅打均匀。鸡蛋液中依次倒入芦笋丁、猪里脊肉末、胡萝卜蓉。
第5步搅拌均匀，呈流水状。平底锅刷一层薄油，开小火，将搅拌好的蛋液倒入平底锅，摊平。同款电陶炉开3档。
第6步煎至表面凝固。翻面。
第7步煎至熟透，就可以出锅啦~妈妈们如果担心不熟，可以关火用余温，继续焖3-5分钟。趁热轻轻卷起。
第8步切成宝宝适合抓取的小段。啦啦啦~可爱的小蛋卷就完成咯！蔬菜的清香，猪里脊的鲜美，加上营养满满的鸡蛋，口感非常软嫩，容易咀嚼。那么就从今天开始，给宝宝换个花样做鸡蛋吧~
小贴士：
添加要领：●妈妈们可以搭配我们自制的番茄酱，如果没有自制的番茄酱，我们也可以淋一点果酱，味道同样很好吃哦~●蛋饼中的蔬菜我们可以随意替换，但是一次不要放的太多，以免影响成型。妈妈们最好按照我的配方来哦，成功率会更高一点。蛋卷是我经常做给小宝吃的，这类辅食比蛋羹和水煮蛋更容易吸引宝宝，而且营养也更全面。加入一些剁碎的肉类和蔬菜，好咀嚼好吞咽，到了宝宝肚子里也更好消化哦。妈妈们一定要了解：重要的不是天天给娃吃鸡蛋，而是多换换新花样！ 参考月龄：11M+
时蔬沙拉
食材明细：
藕适量，黄瓜适量，圣女果适量，紫甘蓝适量，彩椒适量，杏仁适量，生抽适量，醋适量，盐适量，白糖适量，香油适量
时蔬沙拉的做法步骤：
第1步把黄瓜洗净，切片；圣女果洗净，对半切开；紫甘蓝洗净，撕成小块；彩椒洗净，去蒂和籽，撕成小块；藕去皮，洗净，切片，放入烧开水的锅里，焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。
第2步把生抽、醋、盐和白糖，放入碗中，调成沙拉汁。把上面的蔬菜、杏仁和藕片放入大碗中，调入沙拉汁，搅拌均匀即可。
时蔬煲仔饭
食材明细：
大米1 1/2杯，腊肠1根，胡萝卜半根，长豇豆1碗，白胡椒粉少许，生抽适量，麻油适量
时蔬煲仔饭的做法步骤：
第1步将腊肠洗净后切成片，但不要切得太薄。然后拿一片腊肠对半切成十字成腊肠丁。
第2步胡萝卜与长豇豆切成丁。大米量好备用。
第3步米洗净后放入饭锅里。把切好的胡萝卜丁、腊肠丁和豇豆丁放入饭锅里。
第4步放入白胡椒粉。用饭勺将大米与材料拌均匀。
第5步放入水，水分跟平常煮饭的分量就可以了。水加好后放入电饭煲里。
第6步电饭煲开电，选择[煲仔饭]的功能；如果家里的电饭煲没有这个功能的话就跟平常煲饭一样就可以了，只是在饭煮好后将煮饭的按钮继续压下，可以重复几次这样就会有锅巴了。煲仔饭需要时间是1个半小时，在煮好后就可以看见焦金色的锅巴了。
第7步在吃的时候可以浇上生抽和麻油。成品。
第8步成品。成品。
第9步成品。成品。
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