“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你最难忘的菜谱是什么呢？小编特别整理来自网络的薄荷肉丸汤米粉，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
薄荷一碗，米粉300g，火锅料适量，大排档风味料，油，麻油，蒜
薄荷肉丸汤米粉的做法步骤：
1.薄荷洗干净备用，蒜切碎、米粉洗干净备用。
2.蒜下锅炸香后加水或者清鸡汤以及火锅料煮开。
3.加入薄荷和米粉一起煮片刻后加适量的大排档风味料以及撒麻油调味即可。
小贴士：
如果没有菜，有时候用薄荷来煮米粉也是不错的选择呢！
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牛肉丸米粉汤
桂林山水甲天下，桂林米粉也是这样。别在街头吃桂林米粉解馋了，现在进自己家的小厨房做吧。看看这个牛肉汤煮出来的米粉，加上老干妈的红油色泽，馋虫都勾出来啦!
原料：桂林米粉300g，葱条，黄椒半个，洋葱条少许，自制牛肉丸8个
酱料：老干妈2小勺，糖、盐少许
步骤：
1、将水煮开，把腌制好的牛肉糜一小勺一小勺地挖起来，然后下水。
2、牛肉丸浮起后捞出来(煮牛肉丸的水不要倒掉)，同时用另外一个锅煮米粉(15-20min)
3、4、继续将煮牛肉丸的汤煮开，加入蔬菜(可以加入自己喜爱的蔬菜)
5、6、然后下米粉，水重新沸腾时加入2小勺老干妈，搅匀后即可。
温馨小贴士（附牛肉丸做法）：
200g牛肉糜，2大勺料酒，1小勺胡椒粉，2大勺生粉，1小勺五香粉+1小勺小苏打+糖、盐、水
【小编推荐】男人必须要吃牛肉的10大理由男人必须要吃牛肉的10大理由
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。
1、富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2、牛肉含维生素(维生素食品)B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4、牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5、牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
6、牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
7、牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
8、牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
9、牛肉含维生素B12
维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。
10、牛肉的食用多样化
如果连续几周甚至几个月日复一日地食用，鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。
米粉汤
食材明细：
主料：细米粉1个，香菇2朵，虾米少许
辅料：葱花少许，黄豆酱一小勺，油少许，绿豆芽少许，叉烧少许
米粉汤的做法步骤：
1，细米粉冷水泡软(这米粉稍微泡几分钟即可)。
2，虾米，香菇，都提前泡好，香菇切丝，叉烧一两块也切碎。
3，锅中放少许油，把虾米，香菇，叉烧都放下锅煸出香味。
4，加适量的水煮开，放一小勺黄豆酱。
5，绿豆牙去根，洗净，切点葱花。
6，把米粉，绿豆芽下锅煮1分钟左右就可以了。
7，盛入碗中。
8，撒点葱花。
9，成品，快手米粉汤完成了。
2020玉米肉丸汤米粉怎么做好吃
玉米肉丸汤米粉
这个玉米粒肉馅是上次包饺子剩下的，刚好可以用它来做早餐的食材，煮在汤粉中，既有荦还有素，配上一些小白菜，色彩搭配上也丰富了，口感也好了，营养更是不用说了，玉米富
食材配方
主料：
玉米粒肉馅
150g小白菜
100g米粉
120g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量味极鲜
适量蚝油
适量小葱
少许做法 共11个步骤
1.提前一晚把米粉放入清水中泡好。
2.炒锅加热后，放入适量的食用油，然后把小葱末放入煸香。
3.接着沏入开水。
4.锅内不用大滚，但水温一定要保持在80度左右，把玉米肉馅搓成一个个的小丸子。
5.放入锅内。
6.加入适量的盐与糖。
7.再放入适量的味极鲜与蚝油。
8.当锅开后，把泡好的米粉放入锅内。
9.再把小白菜也放入煮制。
10.所有食材煮熟后，就可以了。
11.盛入碗中，可以开吃啦，美味又营养的早餐，就这样快速地出炉了~
绿豆薄荷汤
食材明细：
绿豆，糯米，砂糖，薄荷叶，葡萄干，蔓越莓干，冰块
绿豆薄荷汤的做法步骤：
1.绿豆浸泡4小时以上，和糯米一起煮成绿豆糯米饭（大家注意是饭不是粥哦！） 煮好后乘热拌入砂糖，量根据个人对甜度的喜好调节，然后晾凉；
2.薄荷叶放一升水煮开后，再煮五分钟，关火放凉，倒杯中冰箱冷藏（喜欢甜口的可少量加点糖，我没加）；
3.1和2准备好后，挖一勺绿豆糯米饭放碗中，撒泡软的葡萄干和蔓越莓干，浇上冰镇薄荷汤，胃好喜欢冰冰 凉的再放两块冰块 就OK啦～
小贴士：
灰常灰常好吃哦，汤是薄荷的冰凉清香，饭是软糯Q韧，还有甜蜜的果仁，看看，我的家传秘方都拿出来了，大家一定要试试哈。
薄荷番茄汤
食材明细：
薄荷100克，番茄100克，白砂糖50克，淀粉(豌豆)10克
薄荷番茄汤的做法步骤：
1.将薄荷洗净，切成1厘米长的段。西红柿洗净，入开水中稍烫，去皮、蒂，切成1厘米见方的丁。
2.汤锅置旺火上，加水600克，烧开后加入西红柿丁、薄荷、白糖，开后用湿淀粉20克（淀粉10克加水10克）勾芡，再开后倒入大汤碗即可。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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