“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对哪些美食感兴趣呢？小编经过整理，为你编辑了香煎南瓜米饼，还请多多关注我们网站！
食材明细：
南瓜，白米饭，蒜，油
香煎南瓜米饼的做法步骤：
1.新鲜南瓜去皮和馕，切小块，入锅蒸15分钟，至软烂取出放凉待用.将南瓜块放进一个保鲜袋中，封上袋口，用手将其揉碎成泥，取出待用.
2.约1：1的南瓜泥和白米饭拌匀，里面掺一些蒜泥提味.
3.拌匀后放入一个保鲜袋用手将其揉实，取出.
4.在案板上铺一层保鲜膜，将揉好的南瓜米饭铺在上面，再在上面盖一层保鲜膜.用擀面杖将其轻轻擀平整且有一定厚度.
5.揭开上面的保鲜膜，用能找到的模具将米饼扣出形状(我就用的水杯).扣的时候杯口沾一些水，就会比较方便取出而不粘杯口.
6.锅内留少许油，将米饼放入小火煎至两面焦黄即可.以直接食用，也可以配以番茄酱等.
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【蒜香南瓜米饼】
食材明细：
主料：南瓜70g，熟米饭150g，面粉30g，鸡蛋40g
辅料：黄油10g，蒜10g，盐2g，黑胡椒粉1g
【蒜香南瓜米饼】的做法步骤：
1，南瓜蒸熟，蒜切末，待用，备好其他所需食材，精准称量；
2，南瓜按压成泥状，加入熟米饭，黄油，拌合均匀；
3，再加入蛋液和面粉，蒜末，盐和黑胡椒粉，戴上一次性手套抓和均匀；
4，搓成大小均匀的圆球状，放置在烤盘上；按压成薄饼状；
5，烤箱预热，温度200度，时间15分钟，放入烤盘即可。
小贴士：
1、这是一道剩米饭的另类做法，加入了蒜蓉和南瓜，让其变得独具风味；
2、做法上是零难度，甚至比炒米饭还简单；
3、拌合好的食材十分粘手，所以最好带上一次性手套操作；
4、同样的做法，除了烤还可以选择炸，但烤的方式更健康些。
香煎椰蓉南瓜饼
食材明细：
南瓜适量，糯米粉适量，糖适量，椰蓉丝适量
香煎椰蓉南瓜饼的做法步骤：
第1步南瓜蒸熟后，用小勺压成泥。加入糯米粉和适量糖。
第2步拌成面团，注意要稍干些，不然会太粘，粘手。饧一会后，做成饼，放锅里煎。
第3步煎至两面金黄即可。碟子里撒上椰蓉丝，吃的吃后将南瓜饼两面沾上椰蓉丝即成椰蓉南瓜饼。
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