“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？在此，你不妨阅读一下番茄烩意面，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
斜管面……180g，红肠……100g（用培根更好~），洋葱……1/4个，大蒜……2瓣，西红柿……2个（小），番茄酱……1大匙，盐……适量，白糖……适量，橄榄油……适量，（黑胡椒奶酪粉）
番茄烩意面 的做法步骤：
1、先煮面条
锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入意大利面，加盖子煮8分钟。
2、待面条大约7-8成熟的时候捞出，用凉水冲一下，让其冷却，也可以放进冰水中；划散之后沥干水分，淋入适量的橄榄油，用筷子拌匀备用。
我们可以利用煮面的时间来做酱汁
3、锅中加入一勺量的橄榄油，将洋葱和大蒜切碎，下油锅爆香，用中火慢慢炒至洋葱开始变色，然后放入切好的红肠或者是培根。
4、翻炒出香味，加入切成小块的西红柿，加入适量的盐，白糖调味，炒出红汁，加入1大匙番茄酱，加入半小碗水，小火慢慢煮开，倒入圆白菜碎，炒至浓稠状~
5、把面条倒进去，快速的用筷子拌匀。（也可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上），但炒出来的面似乎更入味~
小贴士：
1面条在下锅煮时一定要预先加入盐和橄榄油目的是便于入味以防面条粘连；之后捞出过水能保持口感有嚼劲加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连
2做好的酱汁可以直接浇在面条上也可以在锅中炒匀。
3如果撒上适量的法香碎、奶酪粉口感将更加独特香浓~
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番茄沙丁鱼意面
食材明细：
意面90g每人，茄汁沙丁鱼罐头1罐，洋葱1/2个，大蒜1个，油浸凤尾鱼1片，鸡汤200ml，葡萄干5g，松子5g，小茴香10g，藏红花2g，橄榄油10ml，面包糠2大勺，欧芹碎适量
番茄沙丁鱼意面的做法步骤：
第1步备好食材首先洋葱切碎,大蒜切厚片
第2步炒锅中热分量外的橄榄油将面包糠炒制金黄色盛出备用
第3步这个时候准备煮面加热烧水,炒锅擦拭干净可以继续使用加热炒锅倒入橄榄油,中火炒洋葱和大蒜
第4步出味道后放入凤尾鱼炒到软化接着放入茄汁沙丁鱼罐头
第5步再倒入200ml鸡汤,大约煮10分钟左右意面的水开了,放适量盐,煮面,按说明时间煮熟即可
第6步小插曲:如果觉得酱汁干可以加一些煮面水调整浓度这时候加入,咖喱粉,小茴香,葡萄干,松子,藏红花,转小火继续煮10分钟左右
第7步把煮好的面滤水,倒入酱汁翻炒均匀就可以盛盘了秤盘后,倒上面包糠和欧芹就可以享用了!
小贴士：
1. 如果用新鲜沙丁鱼更好,配方的话就是把罐头换成沙丁鱼2条和番茄罐头2大勺即可2. 酱汁浓稠度用煮面水来调节哦
番茄香肠意面
食材明细：
意大利面适量，碎番茄酱400克，鲜猪肉香肠4根，淡奶油60ml，洋葱半个，迷迭1茶匙，香蒜一瓣，辣椒粉少许，奶酪粉少许，橄榄油2+1汤匙，盐1茶匙
番茄香肠意面的做法步骤：
1.准备好所有食材，蒜切片，葱头切片备用
2.用叉子按住香肠一一碾碎
3.把其余香肠都碾碎如图中的样子
4.用刀剁碎，像肉馅一样
5.热锅凉油，锅中倒入2汤匙橄榄油，放入蒜片和洋葱煸炒数下
6.放入剁碎的香肠粒和干迷迭香，翻炒至香肠变成深色，出油的状态
7.放入适量的辣椒粉，如果有细粉更好
8.倒入一罐碎番茄酱
9.如果酱汁比较稠，可以适当加点水，略煮10-15分钟左右
10.见汤汁收浓，加入适量的淡奶油，再煮2-3分钟
11.头出锅前加入意大利综合干香料，没有的话可以加入少许黑胡椒碎即可
12.意面按照袋子说明上的时间煮熟，煮熟后淋上1汤匙橄榄油，加上酱料，点缀点奶酪粉即可食用
番茄肉酱意面
食材明细：
肉末适量，番茄2个，洋葱一个，蒜瓣2个，意面适量，黄油适量，盐适量，番茄酱适量，淡奶油适量，胡椒粉适量
番茄肉酱意面的做法步骤：
第1步准备好原料和调料锅内放适量水，加一勺盐
第2步待水煮开后加入意面，用筷子划散让面全部浸入水里，小火煮8-10分钟左右煮面的时候就准备其他原料，肉末加点盐、料酒、淀粉，拌匀备用
第3步番茄顶部划十字刀，用煮开的水烫几分钟，皮就很容易剥下来了然后把番茄切成丁
第4步洋葱切丁洗净沥干水分蒜瓣洗净去皮切成小块
第5步意面煮好以后捞出沥干水分，加点橄榄油拌匀，放旁边备用锅烧热，在锅内放适量黄油
第6步待黄油融化后加入肉末炒至变色，盛出备用用锅内余油煸炒洋葱和蒜末，炒至洋葱有点变透明
第7步加入番茄丁翻炒，炒至番茄变烂出沙倒入炒好的肉末，加入五六勺番茄酱，翻炒
第8步倒入适量淡奶油，翻炒下加少量盐
第9步出锅，撒点胡椒粉即可
小贴士：
1、这个酱的量大约是2人份的量2、想要意面好吃就尽量不要省略黄油、淡奶油和番茄酱，而且是番茄酱不是番茄沙司哦
番茄酸豆意面
这款素食意面包含了浓浓的地中海风味，做出来要卖相有卖相，吃起来也是酸甜喷香，好有滋味。在空闲的日子里，为你爱的人做上一盘意面，慢慢品尝，未尝不是一种幸福?
材料：意面150-200G，番茄5个
调味：橄榄油1汤匙，蒜4瓣拍扁，干红辣椒4个，酸豆capers1汤匙，干欧芹碎，现磨粗粒黑胡椒，盐，帕玛森奶酪
1.番茄洗净去蒂，原方要求去籽后捏去水分，我没有做
2.切成小丁备用
3.从左到右从上到下依次：干欧芹碎，酸豆，干红辣椒，蒜，辣椒切圈蒜切丁备用
4.意面用最普通的长直意面就行，我用的这种花式的波浪形
5.橄榄油烧热后加蒜丁爆香(准备配菜之前烧一锅水煮意面，这样配菜好了的时候意面也熟了)
6.放入番茄丁翻炒一下，不要炒很久以免炒化
7.加入酸豆和干辣椒碎翻炒一下
8.煮熟的意面捞出沥水
9.和配菜拌炒均匀，加盐调味，磨一些黑胡椒和帕玛森奶酪碎即可
温馨小贴士：
1欧芹碎用新鲜的也可以。
2番茄是当配菜的，而不是熬成番茄酱汁。
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大蒜的养生功效众人皆知，可是吃完大蒜后满嘴的特殊口气真是让人退避三舍。怎样去处大蒜带来的口臭?吃了大蒜口臭怎么办?没事儿，再吃点治口臭的美味就好了。下面小编就为大家推荐9种十分便宜又食用的去口臭神级食物，一起来看看吧。
1花生米
吃过大蒜等重口味食物后，嚼几颗熟花生米可以祛除口臭。这不仅因为花生本身含有140多种天然芳香物质，也因为花生含有谷固醇，可以有效抑制口腔细菌生长，甚至具有一定的抗癌作用。
2香芹菜
香芹菜有助于消除口中异味，其中包括烟味。而且嚼的时间越长，效果越好。如果找不到香芹菜，用薄荷叶、蒿叶、桉叶、迷迭香叶和豆蔻等也能起到同样作用。
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3温牛奶
吃大蒜后，会长时间口气难闻。这时只需要喝一杯牛奶，大蒜臭味即可消除。这是因为牛奶中的蛋白质会与大蒜发生反应，可以有效祛除蒜味。需要注意的是，喝牛奶时，最好小口慢咽，让牛奶在口腔中多停留一会儿，而且最好喝温牛奶，效果会更好。
4柠檬
柠檬具有生津、止渴、祛暑的功效。吃过大蒜后，可在一杯沸水里加入一些新鲜柠檬汁，直接饮用，可祛口臭。
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5山楂
鲜山楂2-3颗，洗净，带皮一起嚼着吃，吃完后用清水漱口。山楂中所含的果胶，被国外医药学家誉为天然抑菌剂，而山楂的红色果皮，同样具有良好的抑菌活性。因此，吃山楂的过程本身也是一个洁齿的过程，可以明显祛除口腔里的异味。
6金橘
取新鲜金橘5-6枚，洗净嚼服，有芳香通窍、顺气健脾的功效。
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7丁香
又名鸡舌香。有人趣称丁香为古代的口香糖。丁香不仅能对口臭起作用，还能治疗牙痛、口腔溃疡等，具体方法是：取药店买来的干丁香1-2粒，含在口中即可。
8茶叶
进食大蒜、羊肉等食物后，及时用浓茶漱口或者将一小撮未泡过的茶叶，分几次放入口中，慢慢咀嚼，待唾液软化茶叶后再咽下。此方还可祛除一般的口臭。
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9柚子
新鲜的柚子去皮食肉，细嚼慢咽，能消除饮酒后口中的异味，还能解酒，有消食健脾的功效。
有了这9宝，咱以后吃大蒜再也不用担心口臭了。话说回来，大蒜的好处真是多的不可胜数，连大蒜水都是治病神器哦》》》神奇的大蒜水效果惊人可惜知道的人太少！神奇的大蒜水效果惊人可惜知道的人太少！
人吃五谷杂粮，哪能不生病？平时感冒咳嗽，别总是跑医院到药房，在家里喝点大蒜水比打针吃药灵多了!其用法如下，皆有所验，选一即可哦！
蒸大蒜水
小孩咳喘时用大蒜2-3瓣，大人用7-8瓣，拍碎，放入碗中，要在碗上加盖，再放入锅里去蒸，大火烧开改小火15分钟，严重时可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸蒜水时就要加冰糖了，小儿放一粒，大人放二粒，大蒜性温、入脾、胃、肺经，民间多用大蒜治疗咳嗽、气管炎、哮喘、肺结核。
大蒜加冰糖煮水喝
孩子感冒咳嗽，效果比打针吃药灵多了。方法用30克大蒜、10克冰糖加200毫升水,先用大火将水煮开，再用小火慢炖几分钟，最后熬成一小碗的量让孩子喝下去。孩子咳嗽厉害时，早、中、晚一天共喝3次，第二天就见效，3天后就好了。
煮生姜大蒜红糖水
如果咳喘严重，白色稀痰较多，说明受寒较重，在吃上面食疗方的同时，再加上生姜、大蒜、红糖煮的水一起吃。小儿可用生姜3片、大蒜3瓣、红糖半勺，成人用生姜7-8片、大蒜7-8瓣，红糖一勺，放入锅中加水，中火烧10分钟即可，严重时可一日三次。
番茄虾仁意面
食材明细：
主料：西红柿550g，虾10只，冰糖10g，意大利面150g
辅料：蒜2瓣，食用油适量，盐少许，黑胡椒碎少许，柠檬汁几滴
番茄虾仁意面的做法步骤：
1，西红柿顶部划十字。
2，放入碗中，浇上热水，浸泡1-2分钟后剥掉外皮。
3，切成大块，留一小部分切成小块备用。
4，大块西红柿放入随行杯打碎，打碎后倒入锅内。
5，放入冰糖小火炖煮，不停搅拌至浓稠，出锅前滴几滴柠檬汁。
6，另起一锅烧开水，煮熟意面后捞出浸泡在冰水里。
7，蒜切片，虾去头尾去虾线。
8，热锅倒油，炒香蒜片，倒入虾仁炒熟。
9，加入之前切小块的西红柿，炒出汁后倒入适量番茄酱，加盐调味。
10，面条捞出控水倒入锅内继续翻炒，翻炒均匀后盛出撒上黑胡椒碎即可。
11，成品。
小贴士：
注意事项：
热水浸泡有助于西红柿去皮，不可用温水。
番茄酱在熬煮过程中要不停搅拌，以免糊底。
意面煮熟后捞出可以放在冰水里，或者过凉水后拌一点食用油，以免粘连。
如果想要番茄酱更细腻一些，可以在番茄汁入锅前过筛。
上述材料为1-2人份，番茄约有450g用来做番茄酱，其余切成小块。
火腿番茄意面
食材明细：
主料：意面适量，火腿适量
辅料：鸡蛋一个，橄榄油一勺，盐少许，披萨碎少许
火腿番茄意面的做法步骤：
1，简单营养。
2，准备好食材。
3，意面下锅煮10分钟。
4，煮好放入凉开水。
5，番茄，火腿切好。
6，锅内烧热，放入橄榄油。
7，放入火腿，炒出香味。
8，放入披萨碎。
9，到入番茄。
10，番茄翻炒出砂。
11，到入意面。
12，放盐调味。
13，拌匀就可以了。
14，装盘，鸡蛋切开。
15，做早餐棒棒哒。
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