“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对美食菜谱感兴趣吗？在此，你不妨阅读一下红豆丹麦土司，相信会对你有所帮助！
食材明细：
A.高筋面粉380公克，低筋面粉127公克，速溶酵母10公克，奶粉30公克，细砂糖41公克，盐5公克，蛋76公克，冰水228公克，奶油61公克，B.甜奶油340公克，蜜红豆400公克
红豆丹麦土司的做法步骤：
1.速溶酵母加入少许室温的水溶解；高筋面粉、低筋面粉过筛，备用。
2.将材料A放入搅拌缸中搅拌成面糰。
3.在作法2中加入奶油后，搅打到面糰扩展至光亮有筋性的扩展阶段。
4.将面糰桿压整型成比甜奶油大一点的面皮（面包美味诀窍）后，放入冰箱冷冻松弛20分钟取出。
5.在桌面上洒上少许面粉（材料外）后把面皮放置其上，再将甜奶油放在面皮中央处，左右两边的面皮包覆住甜奶油，前后两端也一併包覆住压紧
6.用桿面棍桿压成长形薄面皮，刷掉多余的面粉后摺成3摺再桿压1次面皮，重复此动作1次。
7.取蜜红豆先以水沥出碎渣后再沥干水分，平舖在2/3面皮上面，再摺成3摺后桿压成长36公分宽30公分的薄面皮。
8.将薄面皮两边修平整后平均分切成4等份，取其1份切分成3等份（顶部不切断）后，再编织成辫子形状，最后底部收口。
9.将辫子的左右两边向中间摺起放进水果条模子中发酵至与模齐高。
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红豆丹麦
食材明细：
高筋面粉299公克，低筋面粉100公克，新鲜酵母24公克，水180公克，盐6公克，细砂糖60公克，奶粉24公克，蛋60公克，酥油48公克，裹入油200公克，红豆粒100公克
红豆丹麦的做法步骤：
1.将材料中除了酥油、裹入油、红豆粒以外的材料，全部放入搅拌缸中，用低速搅拌至成糰后，加入酥油改用中速搅拌至光亮有筋度即可取出。
2.将裹入油整形成正方形，备用。
3.将面糰放在桌面展开成正方形（比裹入油大一点），再放入作法2裹入油，面糰四角向内摺使接缝处密合。
4.将作法3桿成长约45公分、宽15公分，厚薄度一致后，折成三折。
5.再重复作法4桿开折三折后，放入冷藏松弛约15分钟左右，取出再三折第三次，放置松弛约20分钟左右，再度展开为长40公分、宽20公分、厚度2公分后，静置松弛。
6.中间舖上红豆粒，在将面糰对折切成三条，其中两刀不要断，编成辫子状后放入烤模中。
7.进行最后发酵，至膨胀为2倍大后入炉，以上火200℃，下火190℃，烘焙约20分钟左右即可。
丹麦面包土司
食材明细：
丹麦面包基础面糰1份，杏仁片少许，全蛋1个
丹麦面包土司的做法步骤：
1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后，用桿面棍桿开至大约0.4公分厚度的面皮。
2.用刀子平均分割切成3等份的面皮。
3.将作法2的其中1份面皮再切割成3等份，但是注意在距离底部约3公分的时候即可停止切割动作，不要连底部都切断了
4.再用编辫子的方式将作法3的面皮编成一个辫子面皮，然后在辫子面皮的头、尾两端反折放入底部后，再放入模型中，并洒上杏仁片。
5.剩下作法2的2份面皮也依照作法3和作法4的作法，完成后放入模型中。
6.放在室温下等待其发酵到2倍大后，将蛋打成蛋汁后，再用刷子刷上蛋液。
7.放入烤箱中，以上火180℃、下火180℃，烤约35分钟即可。
红豆土司
食材明细：
中种面糰：256㏄，高筋面粉427公克，速溶酵母5公克，主面糰：43公克，改良剂5公克，高筋面粉107公克，细砂糖53公克，盐8公克，奶粉32公克，水11㏄，全蛋53公克，馅料：200公克
红豆土司的做法步骤：
1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段，将面糰滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。
2.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中，加入分切成小块的中种面糰，以慢速拌打至面糰可拉出薄膜，但破裂处呈锯齿状的扩展阶段。
3.将奶油加入作法2中，转中速搅拌至面糰可拉出薄膜，且破裂处呈完整圆洞的完成阶段，滚圆放入钢盆中，移入酦酵箱中，进行二次酦酵约30分钟。
4.取出作法3面糰分割为2个面糰，分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。
5.将作法4松弛好的小面糰桿开，分别撒上100公克的蜜红豆，捲成圆筒状，即可入模，放入酦酵箱中作最后酦酵，等体积膨胀至模型的9分满处时，即可入烤箱烘烤。
红豆丹麦手撕包
红豆在我们的日常生活里面是一种比较常见的养生食物了，经常食用红豆可以帮助我们健脾胃，促消化。下面推荐这款红豆丹麦手撕包，既美味，又健康。做出来的丹麦包就是香啊，这包啊，你就得手撕着，一圈一圈地吃。
面团材料：面粉250、干酵母1又1/2TSP、细砂糖15克、盐1/2TSP、蛋40克、水100克、黄油20克。
内馅：蜜红豆
裹入油：黄油120克
表层装饰：全蛋液
用料：红豆150克、白糖75克
蜜红豆做法：
1、红豆加水泡12个小时;
2、倒掉泡的水，重新加水，水量与泡发的红豆大概1：1。大火煮开，小火煮20分钟，关火静置一晚上，再开火煮10多分钟。或者可以继续小火煮至红豆软糯。前者的红豆要完整些，后者的红豆要烂一些;
3、漏掉多余的水，加入白糖，搅拌均匀;
4、继续用中火煮十分钟，收干汤汁即可了。
开始做面包体：
1、将面团材料采用后油法，揉至扩展阶段;
2、擀成大长方形，冷藏30分钟;
3、裹入油黄油略软化，包上塑料袋，擀成长方形;
4、取出冷藏的面皮，把黄油片放在中间;
5、将面皮的两边盖住黄油，捏好中间和上下的封口;
6、擀成长方形，再像盖被子一样叠起来;
7、叠起的面被子，继续擀成长形;
8、第二次叠被子;
9、第二次叠好的冷藏30分钟;
10、取出来，擀成长条形，大概5cm*50cm，铺上蜜红豆;
11、卷起来;
12、卷好后，用手掌往下略压，将其压扁一些;
13、将卷好的面团，从中间剖开;
14、给两个乳酪蛋糕模内壁四周抹上薄黄油，将切好的面团分别放入，切面向上;
15、最后发酵80分钟;
16、烤箱预热220度，中层，20分钟。注意表层上了色后，用锡纸盖上。
小贴士：原来败下这两个模具，以为就只能做乳酪蛋糕了。其实做面包居然也很棒。败模具太烧钱了，模具不在多，关键在于多利用。
小脸美女的秘密：喝点红豆水轻松瘦成V字脸
小脸美女的秘密：喝点红豆水轻松瘦成V字脸！现在，一张娇小玲珑的小脸，成了判定美女的标准，放眼望去，哪个炙手可热的女明星不是拥有一张紧致的V字脸呢?就连《新神雕侠侣》中陈妍希版小龙女因为包子脸被狂吐槽!节食、按摩为了瘦脸，女性朋友们想尽各种方法，然而效果不尽人意。要告诉你一个神奇的瘦脸美食秘方，不要走开噢!
常喝红豆水轻松瘦成V字脸
近日有女明星在网上公开脸尖秘诀，称喝红豆水能消下半身水肿、瘦成V型脸。对此，台湾《康健》杂志刊文指出，红豆的利水功效确实不容小觑。台湾长庚大学中医学系副教授杨荣季解释说，中医有五色入五脏的养生概念，红豆属赤色，入心，能带动血液循环;古籍也记载，红豆有清热解毒功效，经常被用来改善脚气病及消下肢水肿。
台北营养师赵函颖指出，人体本身有留钾排钠的机制，红豆是高钾食物，加上丰富的纤维，能帮助排便与利尿。红豆经浸泡、加水焖煮后制成红豆水。
网络上还盛传各式煮红豆水的方法，但饮用前，两位专家先帮你破除几个盲点!
细数红豆水4大需知
1.每个人都适用红豆水?红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入。比如慢性肾脏病患，因肾脏过滤功能失调，喝进去的水排不出去，反而加重身体负担，不建议饮用红豆水。此外，红豆水尽量热饮，否则会延缓代谢。
2.煮红豆水该用什么豆?红豆古名赤小豆，也有人说两者是不同品种，到底哪种好?红豆与赤小豆分属不同品种。赤小豆在中医里属药材，外观较一般红豆细长，偏暗紫色，常有人将两者搞混。赤小豆的利水作用比红豆还要强一些，但用一般红豆也有利水的功效。
3.太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水?利水不等于脱水。红豆虽然有利尿功能，但不至于像利尿剂一样，引起脱水或口干舌燥。
4.红豆水该怎么煮?可以采用以下方法煮红豆水：1.红豆1杯洗净，加入4～5杯冷水，浸泡约30分钟。2.水不倒掉，煮到滚。水滚后关火，盖上锅盖焖煮15～30分钟，锅里的红豆约一半有破皮，一半没破，水呈半透明红褐色。3.取尚未完全混浊的红豆水，特别是顶层的上清液饮用;剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤。
自古以来，红豆都是滋补的好食材，女人多吃点红豆，从皮肤到器脏再到精神都会发生意想不到的变化噢!女人多吃红豆远离黄脸婆盘点红豆惊人功效女人多吃红豆远离黄脸婆盘点红豆惊人功效
女人多吃红豆远离黄脸婆盘点红豆惊人功效！多吃粗粮对身体好，这已经是众说周知的养生道理了，但大多数粗粮口感粗糙味道寡淡，很多人不爱吃。而红豆就显得与众不同了，它口感绵软味道香甜，是深受女性朋友喜爱的粗粮。自古以来，红豆都是滋补的好食材，女人多吃点红豆，从皮肤到器脏再到精神都会发生意想不到的变化噢!》》》女人贫血变成黄脸婆5汤+5粥，补血养颜
盘点红豆那些鲜为人知的惊人功效：
1、红豆消水肿。我们常说红豆瘦腿、红豆瘦脸，其实是红豆消水肿的功效，主要红豆是矿物质钾的仓库，是自然界食物钾含量排名前三甲的食物，以补钾著称的香蕉和它相比，简直是小儿科，而且香蕉的热量还能高，减肥的女人哪敢多吃。
2、红豆瘦小腹。虽然说没有所谓的局部瘦身食物，但是膳食纤维含量高的红豆能促进肠道垃圾排出，虽然脂肪没有真正减少，但是垃圾少了肚子自然感觉平坦一些，这也是我们追求的效果之一。红豆饭、红豆薏仁粥、红豆沙包子，哪个女人不爱?
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3、更低脂的优质蛋白来源。减肥的女人常常会拒绝大鱼大肉那些脂肪含量高的食物，但它们同时也是优质蛋白的重要来源，缺了优质蛋白的重要性无需多言，皮肤、头发、牙齿、骨头、器脏，哪样都少不了它。红豆的蛋白质含量高且吸收率较好，而且热量和脂肪含量低。
4、预防和改善贫血。红豆不仅富含铁质，而且还含有促进铁吸收的维生素B2，所以能起到补铁补血的作用。所以很多女性滋补的药膳里都会有红豆，女性经期、孕期、哺乳期等特殊时期尤其适合吃，长期坚持吃，一辈子远离黄脸婆。
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5、改善皮肤状态。主要通过两个途径，第一是前面提到的清肠通便，身体内在清爽了，外在的麻烦就能自然减少了，第二是红豆富含的著名美容营养素维生素B2，促进皮肤新陈代谢，预防和改善各种皮肤炎症，如脂溢性皮炎，冒油起痘等。
6、改善情绪抗抑郁。红豆富含维生素B1、维生素B6、叶酸、烟酸等B族维生素，维生素B1又名抗神经炎因子，维生素B6是典型的抗抑郁营养素，体内快乐神经递质5-羟色胺的合成必须有维生素B6和叶酸的帮助。
南瓜红豆土司
食材明细：
主料：面包粉250g，玉米油40g，南瓜泥180g，绵白糖50g，红豆沙100g
辅料：盐2g，酵母粉4g，白芝麻适量，蛋液适量
南瓜红豆土司的做法步骤：
1，将所有材料（红豆沙、芝麻除外）放面包桶内开启和面程序
2，中途加入红豆沙
3，和成南瓜红豆面团饧发
4，将面团取出排气分成3份滚圆
5，先取一份擀成舌头状
6，然后卷起来再擀成舌头状，如此反复操作3次
7，把3个面团都做完放土司盒里饧发（用时2个小时）
8，饧发好的面团表面刷蛋液
9，撒白芝麻入烤箱190度烤35分钟
10，取出晾凉
小贴士：
中途注意观察表面上色后要加盖锡纸。
香酥红豆土司
食材明细：
蜜红豆适量，土司4片
香酥红豆土司的做法步骤：
1.将土司四周硬皮用刀切除；蜜红豆压碎制作成红豆沙馅料。
2.取两片土司中间夹上红豆馅料，放入锅中干煎，煎至双面金黄酥脆即可起锅享用。（煎的过程中需用力将土司压成扁平状）
红豆土司面包
食材明细：
中种面糰：402公克，速溶酵母5公克，水241公克，主面糰：101公克，细砂糖40公克，盐8公克，奶粉30公克，奶油50公克，水11公克，蛋50公克，改良剂5公克，带壳蜜红豆480公克
红豆土司面包的做法步骤：
1.速溶酵母加入少许室温的水溶解；材料A和B的高筋面粉过筛，备用。
2.取材料A的高筋面粉放入容器内后，加入溶解后的速溶酵母和水一齐搅拌至扩展。
3.将面糰整型滚圆后，放入钢盆中做基础发酵90分钟，即为中种面糰。
4.将材料B（除奶油外）放入搅拌缸中，再把作法3的中种面糰撕成小块放入搅拌缸中一起搅拌成面糰。
5.在作法4中加入奶油后，搅拌到完成阶段。
6.取作法5的面糰分割成每份120公克的小面糰2个，滚圆后松弛15分钟，再用桿面棍桿成牛舌状。
7.将薄面皮摺成3摺后再用桿面棍桿开，包入带壳蜜红豆后将面皮捲起来，共制作2捲。
8.最后将2捲土司放在同一烤模中发酵至模高9分满后，放入烤箱内以上火160℃、下火210℃烤约35分钟即可。
红豆米饭土司怎么做好吃 红豆米饭土司
红豆米饭土司
上次发了米饭土司之后，很多童鞋都跟着一起做，并且反响不错，都说很柔软，很好吃！ 还可以消耗米饭，真是一举多得！(*^__^*) 嘻嘻…… 当然也有人因为米饭的水
食材配方
主料：
高筋面粉
290g辅料：
红豆米浆
230g白糖
30g鸡蛋
38g水
20g酵母
4g盐
2g黄油
30g
做法 共16个步骤
1.红豆提前浸泡过夜，吸饱水分，加入适量的大米，和普通蒸米饭的清水。
2.开启电饭煲，蒸熟米饭，拨散，晾凉。
3.取130克晾凉的米饭，和110克清水混合。
4.用料理机搅拌成红豆米浆。
5.将米浆230克放入面包机中。
6.加入除黄油之外的其他材料（加入除黄油之外高筋面粉290克,糖30克,鸡蛋38克,水20克（预留，视面粉吸水情况加入）,酵母4 克,盐2克放入面包机，面粉上面挖个洞，将酵母放入其中，和盐分开放。
7.开启和面程序7，工作15分钟。看图7面团的状态，工作5-8分钟，面团要整团挂在搅拌棒上面，不能稀稀不不成团。
8.重新开启机器，将黄油切丁，放入面包桶内，选择标准面包模式1，选择浅色，750克。黄油30克切丁，放入。
9.机器设定和面完成，25分钟后，面团表面光洁，顺滑。
10.切下一小块面团，轻轻拉开，能拉出透明的薄膜，并且有韧性，不易破就说明面团揉好了。
11.机器工作到1:41分，发酵完成，开始搅拌。1:40分，将机器暂停，取出面团，用擀面杖擀压排气，均分成6个面团。
12.取其中一个面团，滚圆，放入桶内。
13.依次全部完成，滚圆放好。
14.将面包桶放入面包机内，取消暂停，工作至0:40左右，二次发酵完成，面包大约占到面包桶的8分满。
15.表面刷蛋液，撒杏仁角。
16.工作至标准程序结束前3-5分钟，看上色情况选择是否提前关火出炉。 出炉后将面包倒出，在晾网上晾凉，装入保鲜袋保存即可。
汤种红豆土司
食材明细：
烫种面糰：253公克，水253公克，主面糰：379公克，细砂糖63公克，盐9公克，奶粉25公克，奶油76公克，蛋76公克，水113公克，速溶酵母9公克，配料：450公克，白芝麻50公克
汤种红豆土司的做法步骤：
1.将材料A中的水煮沸，沖入已过筛的材料A的高筋面粉内拌匀至无干粉状后，揉成面糰放凉入冰箱冷藏备用。(最好于前一天作好备用)
2.于作法1中加入材料B拌打至完成阶段后，再分割成每份150公克的小面糰滚圆后松弛15分钟，再用桿面棍桿压成薄面皮后摺成3摺松弛15分钟。
3.将作法3的面皮桿压成薄面皮后，平均洒入蜜红豆，捲成圆筒状后，表面喷水沾上白芝麻放入土司模中让其做最后发酵至齐模的高度。
4.将作法3发酵完成的土司放入烤箱内，以上火160℃、下火210℃烤约30∼35分钟。
丹麦吐司
食材明细：
盐10克，奶粉35克，低粉170克，干酵母15克，高粉390克，细砂糖55克，全蛋55克，马其淋340克，水80克，黄油20克
丹麦吐司的做法步骤：
1.将除黄油、马琪琳之外的所有原料揉成团.
2.加入黄油，揉至扩展阶段，盖上保鲜膜松弛半小时.
3.将擀成马琪琳的2倍大包入马琪琳，将边压紧（我的图上是擀成三倍大了，错误的示范哈）.
4.将面团擀长，对折成三折，装入保鲜袋入冰箱冷冻室20分钟.
5.冷冻好的面团再次擀开折三折，装入保鲜袋，入冷藏室20分钟.
6.冷藏过的面团再次擀开折三折，装入保鲜袋后，冷藏2小时.
7.将面团取出，擀成0.5厘米厚的薄片，分成两份.
8.将其中一份切成3条，顶端不要切断，变成辫子，两头向下对折，放入吐司盒二次发酵。另一份也同样.
9.发至8分满后表面刷层全蛋液，注意切口处不要刷.
10.烤箱预热180度，下层30分钟.
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