俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,相信你对食材并不陌生吧?下面,小编为大家整理的“大枣枣仁粥”,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
稻米100克,酸枣仁15克,枣(干)12克
大枣枣仁粥的做法步骤:
1. 将酸枣仁炒熟;
2. 枣仁放入锅内,再加入大枣及适量清水煎熬,取其药液备用;
3. 将大米淘干净后放入锅内,倒入药液煎煮至米熟烂即可。
小贴士:
本品适于骨质疏松症患者食用。稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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木耳大枣粥
食材明细:
糯米100克,木耳(水发)25克,枣(干)10克,赤砂糖5克
木耳大枣粥的做法步骤:
1.将水发黑木耳择洗干净;大枣洗净,剔除枣核;糯米淘洗干净,用清水浸泡4至5小时。
2.锅内放清水、糯米,煮开后,加入大枣和木耳,再改用小火煮2小时左右,然后加入红糖调味即可。
小贴士:
此粥具有补气益血的作用。木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
枸杞大枣粥
食材明细:
主料::大米适量,江米适量,黑米适量,
辅料::大枣少许,枸杞少许,
枸杞大枣粥的做法步骤:
1.准备原料
2.大米、江米、黑米的量是1:1:1,用清水冲洗两遍即可
3.枸杞用清水浸泡
4.三种米也提前用清水浸泡2小时
5.把泡好的米和洗好的大枣一起入锅,加入适量的清水煮,煮到米软糯时就好了,出锅前加入泡好枸杞。
小贴士:
加入冰糖和蜂蜜调味口感更好
红薯大枣粥
食材明细:
主料::大米100克,红薯1个,大枣1把,
辅料::清水1000克,
红薯大枣粥的做法步骤:
1.取大米。
2.淘洗干净,倒锅里。
3.取大枣。
4.加清水,倒锅里。
5.红薯洗净。
6.去外皮。
7.切块,放锅里。
8.加清水。
9.煮粥开始。
10.煮好的粥。
11.成品。
大枣阿胶粥
食材:阿胶、红枣和粳米。阿胶洗净,用清水隔夜浸泡。第二天浸泡好的阿胶。捞去浮在水面上的杂质。
材料:
主料:阿胶10g,,
辅料:粳米60g,,
大枣阿胶粥的做法步骤:
1. 食材:阿胶、红枣和粳米。
2. 阿胶洗净,用清水隔夜浸泡。
3. 第二天浸泡好的阿胶
4. 捞去浮在水面上的杂质。
5. 红枣用清水洗净。
6. 粳米洗净,放入电炖锅中。
7. 一次性加入1300ML的清水。
8. 盖锅盖,通电,选【快炖】键,时间2小时。
9. 煲到剩下15分钟
10. 揭盖,倒入阿胶。
11. 放入红枣,盖锅盖,继续煲。
12. 时间到,即可断电,盛出享用。
人参大枣粥
食材明细:
粳米30克,人参6克,枣(干)15克
人参大枣粥的做法步骤:
枣去核,与人参、粳米同煮为粥。
小贴士:
补中益气。适用于脾胃虚弱诸症。尤宜于气虚月经先期,量多色淡质稀,神疲乏力等症。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
桂圆大枣粥
食材明细:
主料::桂圆肉15枚,红枣7枚,粳米50克,
辅料::水适量,
桂圆大枣粥的做法步骤:
1.主料
2.取50克粳米
3.洗净沥水
4.桂圆肉切碎
5.红枣洗净去核
6.将水倒入锅中,烧热
7.倒入粳米
8.煮沸
9.加入桂圆红枣
10.中小火加热,并不时搅拌
11.待米烂粥稠,离火
12.倒入碗中食用
小贴士:
桂圆肉也可以不切碎,整粒洗净入锅。
煮粥过程中需不时用勺沿锅底搅拌,以防糊锅。
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