中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？推荐你看看以下的常山粥，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
粳米50克，常山10克，白砂糖20克
常山粥的做法步骤：
先将常山用酒制，洗净后用温水浸泡24小时，加水200毫升，煎至减半后去渣取汁，与淘洗干净的粳米、白糖一同加水400毫升，熬煮成粥。
小贴士：
1. 截疟。适用于体弱年老久疟着。2. 孕妇不宜服用。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 常山：常山忌菘菜、葱、茗。
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士常山鸡蛋饼
食材明细：
鸡蛋250克，常山15克，植物油50克
士常山鸡蛋饼的做法步骤：
1.将士常山研为细末；将鸡蛋打开，倒入碗中，加入士常山药末，搅拌均匀。
2.将铝锅烧热，加入食油少许，烧至油锅冒烟，倒入鸡蛋，用文火煎饼，至饼底变黄褐色，即翻过蛋饼，煎至蛋饼的另一面也成黄褐色，即可装盘。
小贴士：
制作时，应注意不加食盐及其他调味品，做成淡味即可。1. 清热,解毒,消肿，截疟。2. 主治疟疾。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。常山：常山忌菘菜、葱、茗。
家常山药黑鱼汤的做法
出锅前可以添加葱花，喜欢吃辣的，可以在出锅前放辣椒提味
材料：
黑鱼1条，山药半根，黑木耳适量，生姜3片，烧酒1勺，盐适量，鸡精少量，，
家常山药黑鱼汤的做法的做法步骤：
步骤1，将黑鱼切成段
步骤2，山药去皮，切成片
步骤3，黑木耳提前半小时浸泡
步骤4，起油锅，放入姜末爆香，倒入切好备用的黑鱼翻炒
步骤5，准备1勺烧酒兑5倍水倒入锅中翻炒，待锅中液体变白加入适量水，不盖锅盖待水煮沸后，将锅中漂浮的泡沫去除（注释1：直接倒入烧酒，锅中温度过高可能锅中会起火，注释2：锅中漂浮的泡沫是鱼腥味和鱼内脏里的脏东西，注释3：若去除泡沫后，汤汁不够，可适量加水）
步骤6，盖锅煮沸后，倒入备用的山药片和黑木耳，再次盖锅煮沸后加入适量盐和鸡精（鱼汤本鲜，可不加鸡精）
步骤7，最后出锅即可（可放入葱花）
#养生粥#红薯粥
食材明细：
主料：：粥米小半杯，红薯半个（有点大），
辅料：：水适量，
#养生粥#红薯粥的做法步骤：
1.红薯，削皮，切成方块；
2.取五常粥米半杯，淘洗干净；
3.把粥米放入电饭煲中；放入电饭煲中煮粥的刻度的水量；
4.加入红薯，电饭煲，启动，煮粥功能；
5.程序结束，红薯粥，就可以喝了；
6.冬日的早餐，来一碗，暖暖的，温暖一整天；
7.地道的五常粥米，煮粥，特别的香；加点番薯，更加的香甜；
8.要问，哪里可以买到正宗的五常粥米，就是美食天下甄选，信任之美～～
#粥#花生红枣粥
食材明细：
主料：：红枣20颗，花生50g，大米100g，
辅料：：糖适量，
#粥#花生红枣粥的做法步骤：
1.所有食材
2.红枣、花生、大米洗净
3.锅中放水，放入花生煮开煮10分钟
4.然后倒入红枣
5.再倒入大米煮开改小火焖煮
6.煮开浓稠放入糖拌匀即可
感谢您阅读“97美食网”的《常山粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜粥专题，希望您能喜欢！
