红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编特地花时间为你收集并编辑了面包棒，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
材料A：高筋面粉150克，低筋面粉50克，酵母1克，盐1/2小匙，细砂糖15克，温水100克，Parmesan芝士粉20克
材料B：无盐奶油15克，蛋白20克，黑、白芝麻各1大勺
面包棒的做法步骤：
1、将材料A混合，揉至光滑。
2、加入无盐黄油揉至扩展状态。
3、放温暖处发酵50分钟。
4、排气，表面洒粉擀成3MM厚的片状，刷蛋白，撒上黑白芝麻，并用手轻轻压紧。
5、均匀切割成0.8MM的长条，轻轻拉长，扭成长条，排入烤盘，进行最后发酵约15分钟。
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意大利面包棒
食材明细：
高粉，酵母，砂糖，水，盐，黄油，蛋液，奶酪粉，橄榄油，亚麻籽
意大利面包棒的做法步骤：
1.后油法揉好后开始一次发酵；
2.排气，切成细条，摆在烤盘中；
3.刷上蛋液，撒上奶酪粉和亚麻籽；
4.刷上撒上一点盐，刷上橄榄油；
5.烤箱210°预热，中层，15分钟。
果酱面包棒
食材明细：
立基冷冻小牛角面团10个，杏仁角150公克，蓝莓果酱200公克，蛋白1个，糖粉200公克，鸡蛋1个
果酱面包棒的做法步骤：
1.)将蛋白及糖粉拌匀放入挤花袋备用。
2.)将牛角面团排入烤盘，放入烤箱内解冻，烤箱门关上，但不要启动开关，放约30∼40分钟后取出。将面团展开，抹入适量的蓝莓果酱后再卷起，再放入烤箱内发酵，时间约1个小时到90分钟左右。
3.)将鸡蛋打散备用。取出烤盘，在每个牛角面团上刷上蛋液，并均匀撒上杏仁角。
4.)启动烤箱，温度设定在180℃，将烤盘放入，烤约25分钟左右即可。
5.)出炉后用挤花袋挤上作法(1)的材料，做出格子状花样即可。
枫糖面包棒
食材明细：
胡椒饼面团200g，枫糖适量
枫糖面包棒的做法步骤：
1.将面团分割成10等份，分别滚圆后，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。
2.取1份发酵完成的面团，桿长后将面皮横放，卷起成扎实的细长条状，再搓长至长度约20∼25公分左右，依序做好10份，再进行最后发酵10分钟。
3.将发酵完成的面包棒以油温180℃油炸至双面呈金黄色，即捞起将油份沥干，沾取枫糖食用即可。
芝麻面包棒
食材明细：
高筋粉150克，低筋粉50克，细砂糖15克，盐1/2小勺，水100克，即溶酵母粉1克（1/4小勺），无盐奶油15克，蛋白一个，奶粉20克，芝麻适量
芝麻面包棒的做法步骤：
第1步将高筋粉、低筋粉、细砂糖、盐、水、即溶酵母粉、奶粉全部混合，揉成光滑的面团；加入无盐奶油，揉成光滑具延展性的面团；
第2步面团放入容器盖上保鲜膜，进行基本发酵至1.5倍大；将面团擀成约0.3厘米厚的片状，刷上蛋白；
第3步撒上芝麻，用手轻轻将芝麻压紧；切割约成1厘米宽的长条排入烤盘，用手扭卷后进行最后发酵15分钟；
第4步入已预热后的烤箱，中层上下火180度约20分钟烤至上色后即可烤至上色后立即出炉，面包棒是外脆里软的口感；
第5步如果烤至上色后利用烤箱余温多烘制一会，面包棒会更酥脆，可以按个人喜好调整烘烤时间
Grissini(意大利面包棒)
食材明细：
高粉140克，低粉60克，糖5克，盐4克，酵母2克，水120克，橄榄油10克
Grissini(意大利面包棒)的做法步骤：
1..所有的原料放在一起 2.揉成光滑的面团
2.3.放温暖处基础发酵 4.发酵完成后排气，分成12克一个的小剂子 5.将面团搓长，表面刷水，沾上芝麻或者玉米面 6.排入烤盘，松弛20分钟，烤箱预热180度，中层15分钟左右，烤其间刷2次水
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