“龙鱼永得水（清蒸石斑鱼）、心心相互印（避风塘排骨）、情深双高飞（一品烩鲍片）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是在研究这些菜谱呢？有请阅读小编为你编辑的白芍炖乳鸽，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
用料原材料：白芍10克，枸杞子10克，乳鸽300克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
白芍炖乳鸽的做法步骤：
1、乳鸽斩块汆水，白芍洗净，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清水、姜片、乳鸽、白芍、枸杞子，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
白芍渴治疗肝阳亢盛引起的头晕、眩晕，阴血不足引起的月经不调、崩漏带下，也可治疗营养不良、表虚自汗。
爱心提示
一般人群皆可食用。孕妇不宜过多食用。
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阿胶炖乳鸽
食材明细：
东阿阿胶1块，中鸽1只，红枣8颗，当归1块，党参4条，北芪4片，清水1000ml，盐3克
阿胶炖乳鸽的做法步骤：
第1步取东阿阿胶一块，将其敲碎备用；阿胶与当归、北芪、党参放入炖锅中；
第2步注入清水，电砂锅选择“煲汤”模式，时间为2个半小时；阿胶与药材要提前炖上一段时间，这样才能更发挥其食疗作用；
第3步鸽子炖汤前需要再冲洗2遍，将表皮上的杂物清洗干净；待阿胶药材炖煮完成后，再将鸽子与红枣放入；
第4步再次选择“煲汤”模式，口感选择“香韧”，时长为一个半小时；煲汤程序结束后即可盛出食用。成品图，药膳汤不加任何调味品，品尝汤汁的原汁原味最好。
第5步炖好的汤香气四溢，可以闻到淡淡的药膳味，但喝起来却很清甜，没有杂味。阿胶经过长时间的炖煮，已经完全融入汤水里面，与药材的功效相辅相成。对人身体起到很好的食疗作用。
第6步成品图
小贴士：
小贴士：1.阿胶我一直食用东阿阿胶的，老品牌值得信赖；2.鸽子分为乳鸽、中鸽、老鸽，炖汤用中鸽最为适宜，汤水不会过于油腻，鸽肉炖完也不会柴硬；3.炖完喝的时候建议先尝试下不加调味品，如果实在无法接受再放，药膳汤文中也有提到，最好的就是原汁原味；4.阿胶有条件的可以打粉，没有就敲碎也行的，炖的时间要久点；5.当归、党参、北芪是经过蒸制的，更加温和。
黄芪炖乳鸽
食材明细：
乳鸽适量，黄芪适量，枸杞适量，火腿适量，姜片适量，盐适量
黄芪炖乳鸽的做法步骤：
第1步乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净；乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净；
第2步将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里，加入足量清水烧开；转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状；
第3步40分钟后加入枸杞，继续炖10分钟后加少许盐调味即可。
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