水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是也在研究美食菜谱呢?相信你应该喜欢小编整理的排骨香菇汤面,相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细:
排骨,香菇,香菜,盐,味精
排骨香菇汤面的做法步骤:
1.排骨香菇汤炖好,挑入煮好的面。
2.撒上香菜,加盐,味精即可。
小贴士:
此款煮面:简易且不失营养。赞!(吃辣的人随意自变)
97Msw.com相关知识
香菇鸡丝汤面
食材明细:
面条(标准粉)500克,鸡肉250克,香菇(干)75克,大葱10克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克
香菇鸡丝汤面的做法步骤:
1.将香菇洗净,放入水中,泡发后捞出,挤去水分,去柄,切成细丝,备用;葱、姜去皮洗净,均切成末备用。
2.将鸡肉(最好选用鸡脯肉)洗净,切成细丝,放入碗内,加入料酒、姜末、适量精盐和淀粉,拌匀,备用。
3.将炒锅内倒入花生油,烧热后放入葱末,炒出香味,放入浆好的鸡丝炒散,再放入香菇丝炒几下,倒入鸡汤,加入精盐,沸后停火,加入味精,搅匀即为面条鲜汤。
4.面条放入沸水锅内,煮熟后捞入几个碗内,再在每碗上面根据个人口味加一些香菇鸡丝,再倒入适量鲜汤,即可食用。
排骨汤面
食材明细:
拉面150公克,青菜适量,酱味猪肉汤头500㏄,排骨200公克,蒜末少许,葱花少许,油50㏄,A.油30㏄,太白粉少许,水200㏄,酱油1大匙,糖1/4茶匙,八角1颗,B.盐1/4茶匙
排骨汤面的做法步骤:
1.排骨切小块,撒上太白粉备用;拉面、青菜烫熟备用。
2.锅烧热倒入50㏄油,放入排骨以中火炸至酥黄,捞起沥干备用。
3.将作法2的炸油倒掉后,放入蒜末,并加入调味料A,以中火煮约15分钟熄火。
4.酱味猪肉汤头煮热,加入调味料B调味后倒入装有熟面的碗�,放上青菜,再放入作法2的排骨即完成
排骨菠菜清汤面
食材明细:
菠菜面适量,排骨适量,排骨汤少许
排骨菠菜清汤面的做法步骤:
第1步锅中倒入热水烧开,加热菠菜面煮熟。捞出菠菜面在碗中备用
第2步加入几块排骨,倒入排骨汤少许,再加入清汤。稍加点缀青菜就可以开动喽。
香菇排骨
食材明细:
香菇,排骨,香菜,沙茶酱,老抽,蒜头,姜
香菇排骨的做法步骤:
1.排骨切块洗净再用开水洗去血水,香菇泡发,蒜头整个去膜,姜切丝,香菜切段
2.排骨用高压锅煮熟(用高压锅煮主要是为了节省时间和煤气)
3.锅放一点油依次爆香蒜头,香菇,姜丝,再加入煮熟的排骨炒一下,加入老抽,加入煮排骨的汤煮到差不多要干的时候加入沙茶酱和香菜拌匀即可。
香菇肉丸荞麦热汤面
食材明细:
荞麦面适量,鸡汤浓汤宝适量,菜心适量,香菇丸子适量,盐少许
香菇肉丸荞麦热汤面的做法步骤:
第1步菜心洗净撕成小块备用;锅内放水烧开,放入丸子煮至快熟
第2步放入浓汤宝,化开后放入面条面条煮至无硬心后放入菜心,撒入少许盐,出锅即可
小贴士:
我的丸子因为速冻过,所以做之前放在外面化了半个小时,这样子就容易熟了。
相信《排骨香菇汤面》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了香菇玉米排骨汤专题,希望您能喜欢!