国人历来讲究食不厌精,地域不同,美食自然也就不一样。旅游中,人们最急迫的是找地方美食,实际上,在外漂泊的人回到家也是一样的。你的旅游美食经历是什么?以下为小编为你收集整理的虾韮菜煎蛋,感谢您的参阅。
食材明细:
主料: 鸡蛋 3个, 虾 8只,
调料: 食盐 适量, 料酒 适量, 调和油 适量, 胡椒粉 适量,
虾韮菜煎蛋的做法步骤:
1.蛋打散,加盐1/4小匙匙、胡椒粉1/4小匙,用叉子不断打至均匀,加水1大匙,再打,加菜油1大匙,再打至全部材料能完全融合;
2.虾剥壳去线切成粒,并加盐1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1/2茶匙腌渍,韮菜切成段;
3.韮菜虾仁都比较容易熟,所以不用预先烹调过,直接放入打好的蛋液里,搅拌几下;
4.用迷你锅煎,先起中火,底部及边缘涂少许油,用勺子均匀的倒入蛋液,将蛋仁铺好,再拿起锅转至蛋液均匀,煎至金黄色,基本熟,如果不用迷你锅,用普通平底锅也十分好,这次煎是为造型可爱些,也使迷你锅发发市;
5.用筷子或胶锅铲轻轻的掀起蛋块,翻转来煎另一面至金黄色。
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香蕉煎蛋
食材明细:
主料: 香蕉 1个, 鸡蛋 1个,
调料: 调和油 适量,
香蕉煎蛋的做法步骤:
1.香蕉去皮切成四瓣
2.鸡蛋去壳,搅匀
3.煎锅加一勺油,热油
4.香蕉放入蛋液里涂一下
5.然后把涂了蛋液的香蕉放入煎锅
6.全部放进去后,就煎
7.然后翻过另一面煎
8.见的过程往香蕉上涂蛋液
9.然后把整碗蛋液倒入煎锅
10.煎蛋
11.蛋熟了,就出锅
辣椒煎蛋
食材明细:
主料: 鸡蛋 3个, 柿子椒 6个,
调料: 食盐 适量, 味精 适量, 调和油 适量,
辣椒煎蛋的做法步骤:
1.辣椒切碎点准备好
2.打三个鸡蛋到碗里面
3.把蛋用打蛋器打好,再把辣椒碎加到碗里一起搅拌
4.放点盐进去搅拌均匀
5.再加点味精进去调味
6.把锅内烧好油
7.再把搅拌好的鸡蛋与辣椒碎一起倒入锅内煎
8.煎到黄黄色再翻到另个一面煎成黄黄色即可了
香煎蛋饺
食材明细:
主料: 鸡蛋 5个, 猪肉 10g,
辅料: 冬菇(干) 10g, 西芹 10g,
调料: 食盐 适量, 植物油 适量, 生粉 适量,
香煎蛋饺的做法步骤:
1.将鸡蛋打散,瘦肉,冬菇,西芹都切成米待用,热锅下油,放入瘦肉,冬菇,西芹米,加入盐炒 至入味,用少许湿生粉勾芡,炒均倒出。
2.煎锅烧热下花生油,倒入打散的一小部分鸡蛋,再放上炒好的瘦肉,冬菇,西芹粒。
3..然后把一头的蛋皮反复过去,折成饺子形状出锅,如碟即成。
糖醋韭菜煎蛋
食材明细:
鸡蛋,韭菜,猪肉末,西红柿,姜,盐,白糖,醋,番茄酱,料酒,胡椒粉,淀粉,香油。
糖醋韭菜煎蛋的做法步骤:
1、将韭菜切成末,西红柿切成小丁,鸡蛋打散,将韭菜、西红柿放入鸡蛋中加盐、胡椒粉调味后备用;
2、坐锅点火倒入油,下姜末炒香,放入肉末翻炒,加盐、料酒调味,取出待用,锅洗净倒入油,油热后放入鸡蛋,煎至定型后取出放在盘中,将炒好的肉末撒在上面;
3、锅中留余油,放入番茄酱加少许水炒匀,加盐、白糖、醋、胡椒粉调味,勾芡调成酱汁淋香油浇在鸡蛋饼上即可。
玉米火腿煎蛋
食材明细:
主料: 鸡蛋 1个,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 菜籽油 适量,
玉米火腿煎蛋的做法步骤:
1.准备食材:鸡蛋一个,火腿一根
2.把鸡蛋打进碗里
3.倒入一点酱油
4.倒入一点盐
5.一同搅拌均匀
6.火腿切小片
7.煎锅插电,倒入菜油
8.把蛋液倒入煎锅
9.倒入之后,就是这个状态
10.等到了这个状态,准备好火腿肠倒入
11.火腿肠倒入了
12.翻过另一面
13.把另一面也煎熟
14.再翻一下,就可以出锅了
葱香煎蛋
食材明细:
主料: 鸡蛋 1个,
调料: 葱 适量, 菜籽油 适量,
葱香煎蛋的做法步骤:
1.小葱切成葱花;
2.鸡蛋打入碗里加适量的盐搅拌;
3.锅开起,倒入适量菜油;
4.油热后倒入蛋液;
5.把葱花撒在蛋液上;
6.等一面煎黄了再翻一面。
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