生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，地方美食很多都有自己的特点，人们到一个地方旅游，首先是找当地美食，而在外的人想念家乡常常想的就是家乡美食。哪些地方美食让你至今难忘？经过收集，小编整理了香干青椒，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料： 柿子椒 2个，
调料： 食盐 适量， 姜 适量， 蒜 适量， 豆瓣酱 适量， 调和油 适量，
香干青椒的做法步骤：
1.香干3片，青椒2个，洗净！
2.将香干切片，青椒切片。
3.热锅冷油，油温6成热，放入豆瓣酱，大蒜爆香
4.放入香干翻炒，均匀蘸上豆瓣酱。
5.翻炒3分钟，使得香干表面有点小泡泡的感觉，说明比较入味了！
6.最后放入青椒，盐翻炒，翻炒均匀后，放入鸡精，炒散即可！
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芦蒿炒香干(1)
食材明细：
主料： 蒌蒿 适量， 豆腐干(香干) 适量，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 植物油 适量，
芦蒿炒香干的做法步骤：
1.香干切丝，芦蒿去叶掐老梗，再掐成寸段。
2.锅内热油，六成热时，先下香干翻炒，然后倒入芦蒿。
3.炒至芦蒿呈翠绿色时，加入盐/鸡精调味，炒匀即可起锅。
青椒腐竹
食材明细：
主料： 葱 2g， 柿子椒 50g， 枝竹 100g，
调料： 食盐 适量， 鸡粉 适量， 生抽 适量， 调和油 适量，
青椒腐竹的做法步骤：
1.腐竹用冷水泡发
2.沥干水分
3.切段
4.热锅冷油放入葱末爆香
5.放入腐竹，加少量的水
6.青椒去籽去蒂头，切丝
7.放入青椒丝炒变色
8.加生抽，盐，鸡粉
豆香干贝通心粉
食材明细：
主料： 通心粉 120g， 洋葱 20g， 黄豆 20g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 调和油 适量， 十三香 适量，
豆香干贝通心粉的做法步骤：
1.通心粉取出用清水浸泡，干贝边取出清洗干净浸泡，黄豆煮熟，洋葱切丁，流星包菜切丁备用
2.将稍加浸泡的通心粉带水一起放入锅中煮
3.煮至通心粉变透明即可
4.连汤一起盛出备用
5.热锅冷油，倒入流行包煸炒
6.倒入洋葱煸炒
7.倒入黄豆煸炒，炒至流行包断生，加入调味料调味
8.连汤一起倒入通心粉
9.翻搅均匀
10.加入干贝边
11.煮至水收干，喜欢带汤的可煮至汤烧开即可。
12.装盘
香干菜脯肉粒
食材明细：
猪肋条肉(五花肉)100克，豆腐干100克，萝卜干50克，青椒25克，大蒜(白皮)5克，大葱5克，料酒4克，淀粉(豌豆)5克，花生油40克
香干菜脯肉粒的做法步骤：
1.将肉洗净切成粒。豆腐干切菱形丁。萝卜干洗净切粒，青红椒切菱形片。
2.锅上火，放入油爆香蒜茸，葱段，加入五花肉粒，料酒，翻炒至熟，倒入其他原料及调味料炒匀，用湿淀粉勾芡，淋明油即可。
香干回锅肉(1)
食材明细：
精制五花肉1块，辣椒4只，香干3块，蒜头3个，姜丝，豆瓣酱，香菜径适量。
香干回锅肉的做法步骤：
卤肉做法：选用精制五花肉用上好卤汤卤制，将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤，下入精制五花肉、卤制入味，起锅待用。
1、把卤好的五花肉、香干切片，青椒洗净切菱形片待用。
2、点火，在锅里放油，待5成热的时候，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，调大火先倒入卤好的五花肉片煸炒片刻，待炒出油后在把青椒、香干、香菜径放进去，大火翻炒，看青椒快熟的时候放适量豆瓣酱爆炒一下，装盘即可。
青椒鸭丁
食材明细：
鸭脯肉300克，青椒100克，鸡蛋1个，淀粉15克，糯米20克，料酒25克，味精2克，白糖15克，酱油，葱各10克，精盐5克，油50克。
青椒鸭丁的做法步骤：
将鸭脯肉切丁加蛋清、淀粉浆好；青椒切成丁；将鸭丁在温油中滑透，炒勺内加入底油后放青椒丁、葱、糯米、料酒、味精、精盐、白糖、酱油、鸭丁，加少许炊芡炒匀，出勺时淋上辣椒油即可。
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