美食占据了中国人的生活大部分，人们对一个地方的回忆通常是对地方美食的回忆。旅游地标常常是当地美食集中的地方，不到长城非好汉， 不吃XXX枉到XXX大概也如此。你有哪些念念不忘的美食呢？下面，我们为你推荐了红葡萄酒(1)，感谢您的参阅。
食材明细：
主料： 蒙牛南洋风情酸牛奶 500g，
调料： 白糖 150g，
红葡萄酒的做法步骤：
1.把葡萄摘下来，用水洗干净。
多系几遍
2.放在容器中，用手挤压成如图状。
葡萄皮和籽都不要扔掉。
加入白糖。葡萄与白糖的比例是10:3
3.装入玻璃或者缸中。
切记不要用塑料罐子。
密封好罐子。
4.写好日期，放到干燥阴凉处。
不要去打扰它哦。
5.大约放置15到20天
6.25天过去了。打开一看，挺恶心的。
除去上面的杂物。
7.用滤布把杂质过滤掉。剩下的就是葡萄酒啦。
8.怎么样，不错吧？
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酒蒸蛤蜊(1)
食材明细：
蛤蜊500克，清酒100克，葱姜蒜适量，干辣椒3-4个，黄油10克，生抽适量
酒蒸蛤蜊的做法步骤：
第1步蛤蜊泡盐水，使其吐净泥沙，然后洗净待用；姜、蒜切片，葱切成葱花、干辣椒用热水泡5分钟沥干，切段去籽；
第2步热锅后倒入少许色拉油，下姜片、蒜片和干辣椒煸出香味；蛤蜊下锅翻炒几下，
第3步倒入清酒，盖上锅盖大火煮；
第4步煮至蛤蜊开口，淋一点生抽，放入一小块黄油；翻炒几下，撒上葱花即可。
蚕茧葡萄虾(1)
食材明细：
主料： 虾仁 适量，
辅料： 葡萄 适量， 可可味威化饼干 10张，
调料： 色拉油 少许， 食盐 少许， 葱 少许， 姜 少许， 淀粉 适量， 黄酒 适量， 辣椒粉 适量， 鸡蛋 适量，
蚕茧葡萄虾的做法步骤：
1.先将鲜虾肉洗净放入搅拌机加入盐、半个鸡蛋、料酒、胡椒粉、葱花、姜丝、淀粉适量打成虾泥；威化纸用刀或者剪子切剪细丝状，葡萄洗净去皮去籽；
2.将打好的虾泥中包一粒葡萄珠然后沾威化纸丝（葡萄上沾少许干淀粉）；
3.坐锅点火放入油，油温三成热时逐个放入葡萄虾珠，炸熟即可。
特点：色泽洁白，咸甜适中。
全麦葡萄干面包(1)
食材明细：
主料： 有机厨房天然超大葡萄干 40g，
调料： 食盐 4g， 元贞糖 15g， 酵母(干) 3.5g， 水 175g， 黄油 7.5g， 鸡蛋 适量，
全麦葡萄干面包的做法步骤：
1.所有材料除黄油葡萄干混合，揉至光滑后加入黄油，揉至扩展阶段加入葡萄干，揉匀。
2.基础发酵发至两倍大。
3.分割成适合自己模具大小的分量，滚圆，松弛15分钟。
4.放入模具。
5.进行最后发酵。
6.发至两倍大。
7.表面涂上蛋液。
8.预热烤箱185度30分钟左右。
大枣酒
食材明细：
主料： 红枣 300g， 米婆婆甜香酒酿 500g，
调料： 冰糖 50g，
大枣酒的做法步骤：
1.大枣300G，洗净。放在锅上锅15分钟。
2.凉后，放在入容器内，喜欢甜的，可以多放冰糖。
3.倒入上好的糯米酒。浸住枣就行了。
4.盖好盖子，放阴凉处。一个星期后就可以吃了。时间越长越好喝。
咖啡酒
食材明细：
主料： 咖啡豆 250克，
调料： 元贞糖 1公斤，
咖啡酒的做法步骤：
1.做法：
1.咖啡豆，酒，糖一起放在瓶中，密封存放1个月
2.一个月后酒液变成咖啡色，过滤掉咖啡豆，继续放三个月即可
酒枣
食材明细：
主料： 枣（鲜） ， 白酒 ，
酒枣的做法步骤：
1.选择质地较硬，成熟度高，没有破损的红枣，洗净风干备用；
2.将度数较高的白酒倒在大碗中；
3.用没有沾过油的筷子，夹着红枣在白酒中蘸一下，然后将其放到陶瓷坛中或玻璃瓶里；
4.将盛满蘸过白酒的红枣的容器密封，置于阴凉处保存即可。
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