有人说，生存的目的是为了能吃到美食，地方差异化常常体现在地方美食上。旅游地标常常是当地美食集中的地方，不吃点带点当地美食就不是正经的旅游。你的旅游美食经历是什么？也许"桂圆水婆蛋"就是你要找的，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料： 桂圆 10粒，
调料： 元贞糖 适量，
桂圆水婆蛋的做法步骤：
1.准备：青壳蛋、桂圆、枸杞。
2.桂圆剥去外壳、去核取桂圆肉，枸杞洗净。
3.锅内放入桂圆肉和适量的水。
4.烧5分钟后，放入枸杞，煮1分钟。
5.开大火，将青壳蛋磕入锅中。
6.等蛋黄凝固后，放入糖，拌匀即可。
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牛肝菌蒸水蛋
食材明细：
鸡蛋300克，白牛肝菌(干)100克，盐5克，味精1克，鸡精2克，色拉油15克
牛肝菌蒸水蛋的做法步骤：
1. 将牛肝菌洗净，切成“指甲片”待用；
2. 鸡蛋调散，下盐、味精、鸡精，适量鲜汤以及少许色拉油，倒入容器中；
3. 放入牛肝菌，上笼蒸熟，撒上小葱花即成。
小贴士：
1. 鸡蛋调散时，不宜调起泡，调散就好；2. 蒸制时火力不宜过猛，以免把鸡蛋蒸泡起来。此菜富含蛋白质、氨基酸、维生素等。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鲍鱼炖水蛋
食材明细：
鸡蛋2只，珍珠鲍6头。
鲍鱼炖水蛋的做法步骤：
1.将珍珠鲍斩杀洗净。
2.将鸡蛋按1：65的比例加入水、调料，用器皿放入水蛋液后放入鲍鱼，上笼蒸2分钟左右（可根据蒸汽的实际情况）即可出笼淋油。
嘎婆洋芋
食材明细：
洋芋，香葱，花椒粉。
嘎婆洋芋的做法步骤：
现在大家做饭都不再用蒸笼了，所以办法也稍微改一下，先把洋芋洗干净，用水煮熟，煮到用筷子能很轻松的戳进去就熟了。去水后稍凉一下，就可以轻松的剥掉土豆皮了(这样也免了烦人的削皮工序)，把土豆切小丁，如果家里有较小的宝宝或者老人可以直接把土豆捣成土豆泥。二者口感会不同，豆子妈认为是各有千秋。香葱切葱花。锅内油热后，下土豆丁(泥)煸炒，出香味后，下盐调味，起锅前洒一把葱花和少少花椒粉。
薏米水
食材明细：
主料： 薏米 90g，
薏米水的做法步骤：
1.将炒过得薏米浸泡3小时。
2.倒入汤锅中，加入适量的水。
3.大火煮滚。
4.再倒入电炖锅。
5.通电，煲1.5小时，即可断电，倒入杯子中享用来(*^__^*) 嘻嘻……
水糍粑
食材明细：
主料： 糯米 适量，
水糍粑的做法步骤：
1.是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力。
2.再制成圆形饼状凉干即成。
3.糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意。
饮食小常识
水糍粑,是桂林人喜爱的冬季糯米食品。制法是用糯米泡水蒸熟,然后用木棍舂成糯饭团,使其具有筋力。再制成圆形饼状凉干即成。糯米糍粑在冬天放入清水中浸泡,经常换水,可存放一个多月,吃法多样,可用炭火烤熟粘糖吃,亦可用油煎熟吃,切块用糖水煮熟吃,咸甜随意。
浆水
食材明细：
主料： 芹菜 适量，
辅料： 水 适量，
调料： 白糖 少许，
浆水的做法步骤：
1.所谓浆水，就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料，在沸水里烫过后，加酵母发酵而成，其中芹菜浆水为上品。
2.浆水成淡白色，微酸，直接舀出饮用时若加以少许白糖，便酸甜可口，它营养丰富，很是消暑，是我们这代人儿时的娃哈哈。
3.如果把浆水用辣椒和葱用油炝过，再加进拉面或手工面条，就成了一碗地道的浆水面。
感谢您阅读“97美食网”的《桂圆水婆蛋》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题，希望您能喜欢！
