好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编推荐你不妨读一下玉米萝卜排骨汤(1)，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
排骨300克，胡萝卜300克，玉米2根，姜适量，盐适量，李锦记锦珍生抽适量
玉米萝卜排骨汤的做法步骤：
第1步胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜洗净拍松。排骨洗净后砍成块，加入少许生抽稍加腌渍后油煸一遍再用开水汆烫。
第2步砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2小时即可。煲熟后去掉葱及姜片，可视口味选择加入盐等调味。
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红萝卜玉米排骨汤
食材明细：
主料：：红萝卜适量，玉米适量，排骨适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
红萝卜玉米排骨汤的做法步骤：
1.排骨洗净飞水去除血水。
2.飞水好的排骨再次洗净，红萝卜玉米也洗好切好备用。
3.将所有材料加入砂锅，倒入水上锅煲开后转中小火煲一小时。
4.最后加入盐，鸡精调味，很鲜甜又简单的汤！
【胡萝卜玉米排骨汤】
食材明细：
主料：：排骨400克，胡萝卜半根，甜玉米1个，
辅料：：姜片3片，盐适量，
【胡萝卜玉米排骨汤】的做法步骤：
1.原料准备；
2.玉米和胡萝卜切成合适的长度，姜切片
3.排骨冷水入锅，焯掉血水；
4.移入沙煲中；
5.加入姜片；
6.加入玉米；
7.加入胡萝卜；
8.大火烧开转小火煲90分钟；
9.入盐调味即成。
小贴士：
1、烹调胡萝卜时，忌加醋等，因为酸性物质对胡萝卜素有破坏作用；
2、排骨冷水入锅焯血水才不会破坏其中的营养物质。
萝卜玉米排骨汤(2)
食材明细：
主料：：排骨300g，萝卜1个，玉米1根，
辅料：：红枣适量，盐适量，料酒适量，香叶适量，八角1个，香果2个，
萝卜玉米排骨汤的做法步骤：
1.准备好以上食材
2.锅里放入水，姜片，料酒，把排骨放入焯水，烧开血水出来后，用勺子去泡浮
3.捞出排骨冲洗干净，把食材放入锅里
4.加水没过食材，放入姜丝，香叶，八角，香果两个，煲一个多小时即可出锅，盐在关火的20分钟加入。
5.盛碗撒入葱花。
6.好喝。
胡萝卜玉米排骨汤
食材明细：
主料：：排骨适量，玉米适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱花适量，生姜适量，
配料：：盐适量，
胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤：
1.排骨汆水，洗净。
2.玉米、红萝卜切块。
3.把排骨、玉米、红萝卜、生姜片放入砂锅中。大火煮开后，转自动档炖2小时左右。
4.放入盐调味，即可出锅。葱花可放可不放，感觉撒几粒看起来更有卖相。
小贴士：
这款胡萝卜玉米排骨制作简单,清淡可口，营养丰富,既有蛋白质也有碳水化合物、又有丰富的维生素，很适合小孩子喝！
营养价值：
排骨:
排骨含有大量的人体必需的优质蛋白质，滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
胡萝卜：
胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；
玉米：
玉米不但含有丰富的不饱和脂肪酸（尤其是亚油酸含量更是60%以上），还有丰富的碳水化合物、维生素E、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效。
功效：补脾和胃、补气养血、滋阴润燥、易精润心肺。
粉葛玉米排骨汤(1)
食材明细：
主料：：粉葛250g，玉米半根，胡萝卜1个，红枣2个，排骨200g，
辅料：：姜适量，
粉葛玉米排骨汤的做法步骤：
1.粉葛去皮切厚片，也有的人喜欢一大块去煲汤，煲好了再切片，说切成片的粉葛，煲好汤后口感不好了。其实只要买到产地好的粉葛，切片煲汤的粉葛口感根本没有变化。
2.胡萝卜刨皮切块，玉米切短小一段，红枣去核，姜去皮。
3.锅里的水烧开后，倒入排骨，煮一下，可以看到水面上浮起一层浮沫，关火，把水倒掉，再用清水洗一洗，这样煲出来的汤才更清甜美味。
4.汤锅里加入粉葛、玉米、胡萝卜、红枣和姜片，倒入水。
5.放入焯过水的排骨。
6.盖上锅盖，大火把水烧开后转小火继续煲1个半小时。
7.最后加盐调味即可。
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