民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，从古至今，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。健康食疗怎么做才算是科学呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的银耳桔梗苗，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
银耳(干)50克，桔梗250克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克，植物油15克
银耳桔梗苗的做法步骤：
1.取用桔梗的嫩苗去杂洗净。水发银耳洗净。
2.炒锅烧热放油，油热投入葱、姜末，煸香，再投入主料和调料，急速翻炒，断生入味即成。
小贴士：
此菜由桔梗与有滋阴、润肺、养胃、生津，并具有抗癌作用的银耳配合，适用于外感咳嗽、咽喉肿痛、肺痛胸满胁痛等病症。
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桔梗三丝
食材明细：
桔梗100克，黄瓜50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油5克，白砂糖3克
桔梗三丝的做法步骤：
将黄瓜、胡萝卜分别洗净均切成丝；桔梗根茎去老皮撕成丝，和黄瓜丝、胡萝卜丝及调料合在一起拌匀，即可装盘上桌。
小贴士：
此菜由桔梗与清热解毒、利水、解烦渴、健脾化湿的黄瓜配合，与可治消化不良、久痢、咳嗽的胡萝卜相配成菜，具有清热解毒，开宣肺气的功效。桔梗：桔梗畏白及、龙眼、龙胆；忌猪肉。
桔梗麦冬山楂饮
食材明细：
桔梗，麦冬，冰糖各5g，山楂3颗
桔梗麦冬山楂饮的做法步骤：
1、桔梗洗净切片备用。
2、山楂洗净去掉果核。
3、麦冬用水清洗后沥干备用。
4、所有材料放入炖盅，加入150ml水加盖后隔水小火炖1.5小时，最后调入冰糖即可。
小贴士：
1、虽然从中药店或农贸市场可以购得山楂干，不过用新鲜的山楂制作口味更佳。
2、隔水炖是保留汤汁原汤原味的一种烹调手法，就是把炖汤材料和水放入炖盅后在蒸锅中用蒸汽加热，这样做的好处是让食材受热均匀，温度恒定，汤汁的口味更醇。
3、在煲汤时使用天然矿泉水可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的量无素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。
凉拌香椿苗
食材明细：
香椿苗适量，橄榄油适量，白糖适量，白醋适量，盐适量，生抽极少量
凉拌香椿苗的做法步骤：
1.香椿苗洗净焯水后用凉水过凉，淋干水分待用。
2.其余各种配料根据自己的口味拌好。
3.将拌好的配料倒入香椿苗拌匀，淋入适量橄榄油即可~
小贴士：
这道菜中生抽仅仅起到提鲜的作用一定要少放，否则颜色不漂亮。
萝卜苗的功效
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，从古至今，这些食疗方法很多是经过时间验证的。你对健康食疗有什么样的看法呢？经过小编精心整理，推出萝卜苗的功效，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
萝卜肯定大家都知道，因为萝卜是我们最为常见的蔬菜之一，那么什么是萝卜苗相信大家就比较陌生吧，萝卜苗到底能不能吃呢，如果萝卜苗能吃的话，对于我们人体又有什么样的好处呢，经常吃萝卜苗能带来怎样的养生功效和日常保健的作用呢，这些问题我们将在下文得到答案。
我们想要知道萝卜苗的营养以及功效和作用，必须先深入了解一下萝卜苗才行，其实萝卜苗就是萝卜种子长出来的嫩苗，萝卜苗有很高的食疗作用。
萝卜苗的茎杆根部有些发红，有些则为白色，顶端长有对称的一对心形叶片，苗株长约5-8cm，入口有萝卜的辛辣气味。萝卜苗含丰富的维生素A，其含量是白菜的10倍，此外，萝卜苗还含有铁、钙、磷等矿物质以及淀粉和丰富的纤维素。食用萝卜苗可以起到调理脾胃、帮助消化的作用，并且还具有抗癌的功效。
食疗作用：
1、增强机体免疫功能：萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
2、帮助消化：萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
3、帮助营养物质的吸收：萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
4、防癌抗癌：萝卜苗含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜苗所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
5、戒烟：这是近年来发现的一种食疗作用，机制尚不明了。
上文我们介绍了什么是萝卜苗，我们知道萝卜苗就是萝卜的种子长出来的嫩苗，萝卜苗不但可以食用而且还有很好的食疗功效呢，常吃萝卜苗可以起到戒烟和防癌抗癌的功效，另外萝卜苗有帮助营养物质吸收以及帮助消化等好处。
香椿苗豆卷
食材明细：
主料：：香椿苗适量，五香豆片适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：豆瓣酱适量，
香椿苗豆卷的做法步骤：
1.香椿苗去根洗净，沥干。
2.香葱切丝用沸水略烫至软，备用。
3.锅中水烧沸，放入豆片汆烫2分钟去豆腥味。
4.将香椿苗铺在展开的豆片上，轻轻卷起。
5.用香葱系个葱结，即可上桌蘸食豆瓣酱享用。
笋苗腐衣汤
食材明细：
油皮400克，竹笋50克，豌豆苗50克，盐5克，味精3克，香油10克，胡椒粉1克，酱油10克
笋苗腐衣汤的做法步骤：
1. 将笋尖（竹笋）切片；
2. 用清水淋湿豆腐皮（油皮），待回软后切成长条形；
3. 豌豆苗洗净；
4. 锅上火，加豆芽汤1000克、豆腐皮、笋尖及豆苗、精盐、味精、酱油、胡椒粉；
5. 烧开锅后撇去浮沫，淋上香油，倒入汤碗内即可。
春季爽口凉菜--橙汁萝卜苗
食材明细：
主料：：萝卜苗200克，鲜橙汁6汤匙，
辅料：：新蒜5瓣，白芝麻适量，海盐适量，
a食材：：鱼露1汤匙，醋1汤匙，六月鲜酱油3汤匙（绿标），蒸鱼豉油2汤匙，
春季爽口凉菜--橙汁萝卜苗的做法步骤：
1.准备食材
2.萝卜苗摘干净，清洗之后，用淡海盐水浸泡15分钟【因为凉拌，放盐是为了杀菌】，之后，用漏勺控干水份
3.这时准备橙汁，橙子剥开后，切成小块
4.放入料理机打成汁
5.倒入小碗里，小碗里放入所有（a）调料，搅拌均匀
6.接着，用压蒜器压入蒜泥，再次搅拌均匀
7.最后放入适量的白芝麻，此料汁吃的时候再放入萝卜苗里，否则，提前放，就成了泡菜了，影响口感。
小贴士：
丝巾温馨提示：此汁适合大部分凉拌菜，有了橙汁加入，味道会更鲜美，同时，鱼露也是提鲜的调料，鱼露和蒸鱼豉油都偏咸，所以我没放盐，喜吃辣的朋友，调料里可以放入辣椒油。
罗卜苗和所有生食蔬菜，最好用海盐或湖盐浸泡，这样緑菜才不会塌秧，凉拌时形状好。
萝卜苗的营养价值
“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗一直为国人所重视，从古至今，国人相信通过饮食可以提升健康。如何避免健康食疗的误区呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“萝卜苗的营养价值”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
萝卜是很多人都喜爱吃的，这类食物含有的营养元素丰富，而且这类食物在吃的时候，对人体各方面，都是有着很好的帮助，萝卜具有排气的作用，而且长期吃萝卜，对调理人体肠胃都是有着很好的帮助，因此在对萝卜选择上，利于放心进行，那萝卜苗的营养价值是什么呢？
很多人对萝卜苗的营养价值是什么并不是很清楚，而且在对萝卜苗选择上，也是很少见的，因此在对这样食材选择的时候，也是需要对它各方面进行很好的认识。
萝卜苗的营养价值：
萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜苗还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
祖国医学认为：萝卜苗性寒，味甘辛;入脾、胃、肺经。
医疗功效：
消积滞，化痰热，下气宽中，解毒。主治食积胀满，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，肿瘤，痢疾，便结，偏正头痛等病症。
营养成分：
每100克含水分91.7克，蛋白质0.6克，碳水化合物5.7克，钙49毫克，磷34毫克，铁0.5毫克，胡卜素0.02毫克，维生素C30毫克，另含有锌。淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、木质素等多种成分。
以上就是对萝卜苗的营养价值详细介绍，在对选择的时候，都是看了眼放心进行，它含有的元素比较多，而且它对改善人体疾病上，也是有着很好的帮助作用，因此对它的选择，都是可以放心进行的。
茴香苗有事么样的营养价值
“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，随着文化的进步，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。如何避免健康食疗的误区呢？以下是97美食网（97msw.com)小编为大家收集整理的“茴香苗有事么样的营养价值”，希望对您有所帮助，欢迎转发阅读。
茴香是一种十分常见的食材，它不但可以当做调味品来增减菜肴的鲜香程度，还可以作为主菜登上餐桌，还可以作为一种馅料用于包饺子和包子。说了这么多茴香的吃法，那么茴香到底有哪些营养价值呢？他真的值得我们真的喜爱么？今天我就在这里为大家介绍一下茴香的营养价值。
茴香苗含有丰富的胡萝卜素和钙，维生素B1、B2、C、PP和铁的含量也比较高，是营养丰富的蔬菜，同时还具有行气、健胃和止痛的功效，有治疗儿童厌食、恶毒痈肿等作用。茴香苗有健胃和行气的作用。它的主要成分就是茴香油，它能促进身体内各种消化液的分泌，并增强胃肠的蠕动，不但能帮助消化，而且有助于排除胃肠道内积存的气体。茴香油还有止痛和一定的抗菌作用，将茴香苗捣汁饮用或捣成泥外敷，能有效的治疗恶毒痈肿等症。
茴香苗对治疗小儿厌食也颇有良效，让不喜欢吃饭的孩子经常吃点茴香苗，可明显改善孩子的厌食情况。因为它具有特殊的香味，在烹调中是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜，常被人们用来制作包子和饺子等食品的馅料。 中医学上入药，茴香苗性温，味辛，归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾，暖胃气、散塞结，散寒止痛，理气和胃。用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，妇女痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻等症。
茴香最为一种食材不仅在厨房中有很重要的一席之地，而且还有如此多的我们想不到的功效，其实在生活中很多的东西都有很多其他的营养价值只是我们一直没有发现。想必大家现在对茴香有了一定的了解，以后就可以多吃一些，增加营养了。
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