“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着历史的发展，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？我们的小编特意搜集并整理了百合贝母煲猪肉，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
百合(干)50克，川贝母9克，猪肉(瘦)60克，天花粉15克，盐2克
百合贝母煲猪肉的做法步骤：
1.将百合、川贝母、天花粉煎汤，去渣；
2.药汁中加入猪肉炖至熟；
3.加盐调味即可。
小贴士：
适用于鼻咽癌的辅助治疗。川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。 天花粉：不宜与乌头类药材同用。
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莲子百合瘦肉煲
食材明细：
主料：：莲子30克，百合30克，精瘦肉200克，
辅料：：盐适量，
莲子百合瘦肉煲的做法步骤：
1.莲子、百合洗净，用清水泡1小时。
2.精瘦肉洗净，切成厚片或者粒。
3.锅中烧水，水开后下肉片焯一下，捞出来。
4.把焯好的肉片放到砂锅里。
5.再倒入泡好的莲子和百合。
6.倒入清水，水量要漫过食材。
7.盖上盖子，大火烧开，转小火煮约1小时。
8.关火后根据个人喜好加盐、鸡精，或者糖调味即可食用。
小贴士：
调料要少加，以免对气管有刺激。
莲子百合煲瘦肉
食材明细：
猪瘦肉100克左右，百合20克，莲子20克，姜少许
莲子百合煲瘦肉的做法步骤：
1.莲子泡两个小时左右，百合洗干净，泡开，猪肉切条，用少许料酒腌一下，姜切碎
2.锅里放冷水，放猪肉，莲子，百合，姜，大火烧开，撇去浮沫
3.转到慢炖的紫砂锅里炖三个小时
蜜饯百合
食材明细：
百合(干)100克，蜂蜜150克
蜜饯百合的做法步骤：
将干百合洗净，放入大搪瓷碗内，加入蜂蜜，上笼蒸1小时，趁热调匀，晾冷后，装入瓶内即成。
用法：每日早晚各服1汤匙。
小贴士：
效用：润肺止咳，清心安神。适用于慢性支气管炎以及秋天肺燥或热邪伤及肺阴虚所致咳嗽等。按语：百合甘苹，能润肺平咳，养阴清热，清心安神。又肺病咳血，可用鲜百合捣汁，煮水饮之。以上作用在动物试验中也得至证实。秋季养生药膳蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
龙眼百合
食材明细：
桂圆250克，百合100克，白砂糖20克
龙眼百合的做法步骤：
1.将桂圆肉去壳、核，取出肉；
2.百合剥去老皮，掰下鳞片瓣，撕掉筋皮，在凉水中泡20分钟；
3.百合捞入开水锅中稍烫，再捞入凉水；
4.将桂圆肉和百合放汤罐子里，加入白糖，注入适量清水，搅匀；
5.上笼蒸20分钟出笼即可。
小贴士：
1.桂圆和百合共组为滋补强壮的佳肴，具有补中益气、养血滋阴、宁心神的作用。2. 常治疗思虚过多、劳伤心脾、创刊忘怔忡、虚烦不眠、自汗惊悸、肺燥干咳、劳嗽吐血、神志恍惚或产后虚肿等疾病。3.此汤菜亦可作滋补强壮菜谱，常用之，可以起至延年益寿的作用。
秋冬润燥--【莲子百合煲鸡汤】
食材明细：
主料：：小母鸡半只，百合18克，莲子60克，红枣11颗，生姜3片，
辅料：：盐巴适量，
秋冬润燥--【莲子百合煲鸡汤】的做法步骤：
1.材料：小母鸡半只 百合18克 莲子60克 红枣11颗 生姜3片调料：盐巴适量
2.1.把鸡洗净斩块。
3..坐好砂锅注入水，开大火。
4..倒入鸡块。
5..倒入洗净的红枣莲子和百合待汤汁开了转小火慢煲上90分钟（中途有浮沫就要撇去哦）。
6..倒入少许的盐巴调味即可。
小贴士：
*.一要看片大小，要选片大面均匀，肉质肥原的质量比较好，片过小过薄的，可能是采摘过早的嫩片，烧煮时间长了就易糊；二要看其外表颜色，要玉白色，表面干净没有斑点的。 在挑选时注意外边颜色不能太白，太白则可能用硫磺熏制后加工干制的，这样吃起来就会有酸味。
*首先要看莲子的颜色。漂白过的莲子其实很容易识别的，如果一眼看上去就是泛白的，所有的颜**很均匀，视觉上特别漂亮，那么就一定是经过漂白处理的。因为上好的莲子未经漂白处理时，是经过真正的太阳晒干，或者是烘干机烘干的，所有这样干制出来的莲子颜色是不可能全部是很耀眼的白色，更不会那么统一。
*其次是莲子的味道。大家在挑选莲子时可以试着闻一下味道，经过漂白的莲子绝对没有那种莲子本身带有的那种淡香味。漂白过的莲子闻起来会带有一些刺鼻的味道，真正晒干烘干的莲子则是抓起来有很浓的香味。然的、上好的莲子，未经漂白过的其实颜色是有点带黄色的。
*最后可以听听莲子的声音。很多人都知道莲子一定要干度非常高才能够长时间地储藏，而干度很高的莲子只要一把抓起来就会有很清脆的响声；有些不法的商家会在销售之前在干莲子里面加少量的水以加重莲子的重量，虽然这在表面上看不出来的，但是只要抓一把听听声音就很容易辨别。
百合芦笋(1)
食材明细：
主料：：芦笋200克，鲜百合3个，白果20克，
辅料：：干红辣椒3个，蒜1瓣，
配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，
百合芦笋的做法步骤：
1.准备好材料；
2.百合掰开洗干净；白果冲洗干净；干辣椒切段；蒜切片；
3.芦笋去掉老的部分洗净切段；
4.芦笋入沸水稍焯烫，捞出沥水；
5.热油锅，爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒；
6.再放入芦笋、白果炒至熟，加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可。
清香百合糕
食材明细：
主料：：马蹄粉150g，冰糖100g，鲜百合50g，水900g，
清香百合糕的做法步骤：
1.准备材料
2.将百合洗净、剥开
3.先将马蹄粉用600g清水和成生粉浆
4.再将300g清水加100g冰糖煮成糖水
5.在锅中倒入一点生粉浆和匀
6.再全部倒入生粉浆中和成半熟粉浆
7.平盘中刷油
8.将粉浆倒入平盘中
9.将鲜百合撒入，中大火蒸30分钟左右
10.半透明即可
11.冷却至硬倒扣脱模
12.切成片
13.平底锅里刷少量油，将百合糕放入煎香
14.至两面微黄即可
莲子百合饮
食材明细：
主料：：干黄豆40克，
辅料：：绿豆30克，百合15克，莲子5粒，
莲子百合饮的做法步骤：
1.黄豆，绿豆，百合和莲子分别备好。
2.头天晚上用清水将豆子和百合，莲子浸泡。
3.早上泡好的黄豆，过一遍净水，挑去坏粒。
4.绿豆，百合和莲子也泡好，冲洗干净。
5.将所有的材料混合倒入豆浆机中。
6.豆浆杯中加入开水到合适的水位。
7.豆浆机的机头合上杯子，接上电源，按营养米糊功能，豆浆机工作到发出滴滴声即可。
小贴士：
百合莲子饮是夏季的消暑良品，方子来源于九阳豆浆机食谱。
搭配早餐，味道好，能量够，营养也全面。
另外，它比较容易饱腹，对夏季瘦身非常有好处。
百合雪梨粥
食材明细：
主料：：百合40克，雪梨1个，大米50克，糯米50克，
辅料：：冰糖30克，
百合雪梨粥的做法步骤：
1.备好百合、大米、糯米和雪梨。
2.将百合、大米、糯米淘洗干净。
3.雪梨洗净去皮，切成小块。
4.锅里放入百合、大米和糯米，添加足够的水。
5.放入切好的梨。
6.盖锅盖通上电源，按一下煮粥键50分钟左右即熟。提前10分钟放入冰糖。
7.盛入碗中，即可享用。
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