“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着历史的演变,一些食疗方法已被科学所证明。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢?下面由小编帮大家编辑的《紫菜虾味汤》,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
紫菜(干)10克,河虾20克,盐2克,姜5克,料酒10克
紫菜虾味汤的做法步骤:
1. 烤紫菜浸泡后去杂质;
2. 紫菜、河虾放入清水漂洗一下后捞出;
3. 汤锅加水500毫升,放入姜片和河虾煮沸;
4. 放入紫菜、料酒,以中火煮约2分钟,撒入盐即可。
小贴士:
1. 清热利尿,软坚化痰,非常适合糖尿病患者食用;2. 紫菜性寒,味甘、咸,有清热利尿、软坚化痰的功效;3. 河虾具有滋阴补肾的功效;4. 河虾含有丰富的蛋白质、维生素A、钙、磷、铁、谷氨酸、尼克酸等,非常适合糖尿病患者食用;5. 两种材料含糖量均低,糖尿病患者可放心食用;6. 多吃紫菜还能改善更年期综合征,延缓衰老,预防贫血。河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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紫菜肉丸汤
食材明细:
主料::紫菜1片,猪肉丸12个,鸡蛋1个,
辅料::盐适量,油适量,胡椒粉少许,鸡粉少许,葱1根,姜1块,纯净水4碗,
紫菜肉丸汤的做法步骤:
1.准备食材:紫菜、肉丸、鸡蛋、姜。
2.紫菜浸泡片刻。
3.姜去皮切丝、肉丸切刀花、鸡蛋敲破划散。
4.浸泡好的紫菜清洗干净、捞起沥干水。
5.砂锅倒进4碗左右的清水,肉丸和姜丝放进砂锅内煮开。
6.煮汤的过程中煎鸡蛋:热油、倒下蛋液煎成蛋皮。
7.夹起切成蛋丝。
8.汤煮沸后、丸子煮开花朵状。
9.倒入紫菜、用筷子搅拌均匀,继续煮沸。
10.调入盐。
11.调入鸡粉。
12.撒些胡椒粉。
13.倒入蛋丝即可舀起。
小贴士:
煮至肉丸浮起来就可以放下紫菜,煮沸即可关火。鸡蛋丝撒在汤里即可喝汤。
味噌豆腐紫菜汤
食材明细:
主料::豆腐1块,紫菜1/2张,
辅料::香菜1棵,
配料::味噌汤料2大匙,胡椒粉适量,盐适量,麻油适量,
味噌豆腐紫菜汤的做法步骤:
1.把豆腐切成小块,就盐水浸泡半小时;
2.泡发好紫菜,去沙洗净;
3.把豆腐滤水;
4.开锅,放水,放豆腐、味噌汤料2大匙;
5.等汤料化开,放紫菜,撒几下胡椒粉;
6.烧至水开,关火,点入精盐调料,再加麻油1小匙,放几条香菜在面,OK。
小贴士:
Tips:
一、用盐水泡过豆腐,使豆腐结构更加紧密些,不容易碎;
二、紫菜总带点点腥味,撒少许胡椒粉能除腥而且使汤更提味。
海米紫菜黄瓜汤
食材明细:
黄瓜250克,紫菜(干)15克,虾米25克,酱油2克,香油2克,盐1克
海米紫菜黄瓜汤的做法步骤:
1. 把紫菜和黄瓜都切成菱形片状;
2. 将海米用水洗净;
3. 勺内加入适量的水,煮沸;
4. 下入黄瓜片、海米,放上精盐、酱油,撇去浮沫;
5. 下入紫菜,淋上香油,撒上味精即成。
小贴士:
1. 海米中含蛋白质及钙较多,黄瓜含有大量纤维素,紫菜含有多种营养素,三物合用,不仅可以提供人体必须的各种营养物质,还具有降脂、解毒、润肺之功效;2. 适用于老年人、婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女以及高血压、冠心病、肺气肿、肺结核等病人食用;3. 此汤鲜美清淡,爽口开胃,当人们感到油腻的时候,食用此汤,既清香又解腻。
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