中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,你见过哪些低中高食材呢?小编特别整理来自网络的韩国人蔘鸡,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
人蔘,1支,红枣,5~6颗,板栗,5~6颗,中型土鸡,1隻(约1.5斤),米酒,随意,牙籤,3支,松子,5~6颗,葱花,少许,长糯米,1杯(先泡3小时备用),盐,少许。
韩国人蔘鸡的做法步骤:
(1)先处理鸡:由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米放入鸡肚内,最后放入人蔘,再用牙籤从鸡的尾端固定住。
(2)将鸡放入冷水中加热煮1.5小时,最后加盐调味,再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可。
(3)食用前淋点酒,可增加香味。其汤汁非常鲜美,鸡肉可沾胡椒盐食用。
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正宗韩国人参鸡汤
食材明细:
主料::三黄鸡800g,
辅料::糯米500g,大蒜10g,红枣10g,栗子仁30g,小人参7g,葱3g,
配料::盐适量,料酒适量,白胡椒粉适量,香油适量,
正宗韩国人参鸡汤的做法步骤:
1.1.将三黄鸡在清水中冲洗干净,剁去鸡头,脖子,鸡爪备用。2.将糯米在水中浸泡1个小时后沥干,红枣洗净,葱切成葱花。
2.往鸡肚子里放入糯米(为了煮制中不溢出所以要先放糯米),蒜,栗子仁,小人参.
3.然后再鸡腿内的两侧用刀开个小口,把鸡腿交叉插入小口里面。
4.把鸡放入锅中,放入没过鸡2厘米左右的清水
5.再放入其他的栗子仁,小人参,红枣,盐,料酒,白胡椒粉,用大火煮30分钟后转小火炖1小时。
6.鸡煮熟后,把鸡捞出来放入汤盆中,把汤上面的油去掉,撒上葱花,淋香油即可食用啦!美味出动!
水果冰沙 —韩国人夏天最爱吃的的做法
以前看快乐大本营,宋茜那期,说韩国人夏天很喜欢吃的。就想着自己也做一下。
材料:
西瓜,芒果,哈密瓜,雪碧,牛奶,冰块,,
水果冰沙 —韩国人夏天最爱吃的的做法的做法步骤:
步骤1,首先我们要先把西瓜和哈密瓜弄成一个小球。也可以弄成自己喜欢的形状,方便吃就可以
步骤2,就像这样,一定要把挖出来的水果汁也一起放进去哦!然后里面在加入更多喜欢吃的水果。都加入以后在加入牛奶和雪碧,这时候牛奶和雪碧的比例是2:1
步骤3,加入冰块,搅拌一下就可以吃了。简单吧
韩国人的家常菜 / 辣白菜豆腐花
食材明细:
主料::豆腐适量,韩式泡菜适量,
辅料::食用油适量,
韩国人的家常菜 / 辣白菜豆腐花的做法步骤:
1.豆腐切适当的大小围个圈,用微波炉高火加热1分钟
2.韩式辣白菜自己做的
3.锅里放适量的油加热
4.快速翻炒几下,也就是1分多钟吧
5.摆好即可
6.开饭啦~
小贴士:
辣白菜本身有咸味,所以根本不用再放任何调料。
韩国思密达炸脆鸡
食材明细:
主料::洋葱半个,鸡翅4个,鸡翅根4个,鸡蛋黄1个,
辅料::面粉25g,黑胡椒少许,酱油少许,盐适量,淀粉50g,
韩国思密达炸脆鸡的做法步骤:
1.准备好材料我们就开始吧
2.腌制鸡翅,把洋葱、盐、酱油、黑胡椒、蛋黄一起同鸡翅拌匀,腌制2个小时。
3.腌制好的鸡翅裹上面粉(面粉和淀粉和在一起),待用。
4.油温在160度的时候把裹好的鸡翅放入油锅中炸5-7分钟。
5.炸好的鸡翅出锅放凉后再放入油锅中复炸2-3分钟。第一遍是让鸡翅变热,第二遍是让表面更脆。
6.炸好的鸡翅就可以出锅摆盘了,配上薯条番茄酱,是不是美翻了。悠闲的时光,看个电影。怎么会少了零食的身影?快快动起手做起来吧。
人蔘水泡菜
食材明细:
(1)白萝卜,2条,小黄瓜,5条,红萝卜,1条,大白菜,1/2颗,(2)芹菜(切段),1把(小),葱(切段),5支,大蒜(切末),10粒,人蔘鬚,1束,盐,1/3杯,水,6杯,糖,适量。
人蔘水泡菜的做法步骤:
(1)将材料(1)洗净沥乾,白萝卜切块,小黄瓜、红萝卜切片,用盐醃过后再加入5杯水。
(2)人蔘鬚洗净后用1杯水浸泡备用。
(3)将芹菜、葱、蒜分别洗净沥乾切好,加入上述材料及糖一起混合均匀,冷藏醃泡3天以上入味即可,约可保存1~2週。
可乐人蔘鸡汤
可乐人蔘鸡汤
材料:
主料:鸡肉适量,,
辅料:人参适量,枸杞子适量,姜数片,,
可乐人蔘鸡汤的做法步骤:
1. 将鸡肉切块,以滚水川烫好备用
2. 将川烫好的鸡肉、姜、人参、枸杞、红枣、可乐,一同放入电锅里,再加热水至淹过全部食材,然后在外锅加入两杯水后,按下电锅开关。
3. 20分钟后打开盖子,先把浮起的渍捞起,再盖上盖子继续煮。
4. 直至电锅跳起,就完成啰!!!!
人蔘鸡肉卷
食材明细:
(1)人蔘鬚,1/3束,鸡腿,1只,水,3杯,(2)绞肉,3两,鱼浆,3两,葱,1大匙,(1)盐,1小匙,糖,1/3大匙,香油,2小匙,米酒,1大匙,(2)盐,1/2小匙,白胡椒粉,1/2小匙,糖,1/3大匙,棉绳,1条(60公分)。
人蔘鸡肉卷的做法步骤:
(1)将人蔘鬚加水熬煮20分钟,再加入调味料(1)调味待凉备用。
(2)将鸡腿去骨洗净沥干,用作法(1)材料浸泡4小时后取出鸡腿沥干,汤汁保留备用。
(3)将材料(2)与调味料(2)一起搅拌均匀备用。
(4)将鸡腿肉铺平,再把作法3材籵置于鸡腿肉中间,然后将鸡腿肉捲起并用棉绳固定,放入容器中再将作法(2)的汤汁加入一起蒸约30分钟即可。
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