俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？为此，小编特意呈上“黄芪气锅鸡”，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
母鸡1200克，黄芪30克，大葱10克，姜10克，盐3克，味精1克，黄酒10克
黄芪气锅鸡的做法步骤：
1.将鸡宰杀后，去毛，剁去爪，剖去内脏，洗净后先入沸水锅内焯至皮伸，再用凉水冲洗，滤干水待用。
2.黄芪洗净，切成6-7厘米长的段，每段再对剖成两半，整齐地装入鸡腹腔内。
3.葱、姜洗净后分别切段、片，待用。
4.将鸡放入气锅内，加入葱段、姜片、料酒、清水、盐，用绵纸封口，上屉用旺火蒸至沸后约2小时。
5.出屉后，拣出葱、姜，把黄芪片从鸡腹内取出，码放在鸡上，加胡椒粉调味即可食。
小贴士：
1. 益气升阳，养血补虚。2. 适用于脾虚食少，气虚乏力，自汗，易感冒，血虚眩晕及中气下陷之脱肛、久泻、子宫下先垂等症。亦可作病后体弱及营养不良、贫血、肾炎、内脏下垂患者的保健膳食。3. 无病常食，能强健身体，预防感冒。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
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竹荪松茸气锅鸡的做法
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材料：
三黄鸡半只，姬松茸20g，竹荪10g，姜20g，
竹荪松茸气锅鸡的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉切大块用冷水浸泡1小时去血水，松茸和竹荪洗净用温水发开。
步骤2，用气锅将准备好的食材装好。竹荪需要去头切段。
步骤3，用慢火蒸煮3-4小时，待气锅注满蒸馏水即可。
步骤4，鲜美的气锅鸡就做好了
步骤5，营养美味的靓汤就做好了
黄芪蒸鸡
食材明细：
主料：：母鸡1只，黄芪30g，
辅料：：生姜7片，葱1棵，
配料：：精盐适量，料酒适量，
黄芪蒸鸡的做法步骤：
1.鸡开膛后洗净。入沸水锅里焯一下捞出，控水备用。
2.黄芪洗净后切段，中间剖开，装入鸡腹腔内。
3.把鸡放入能容下的盆里，上面撒上葱、姜、精盐、料酒。加小半盆的开水，入蒸锅，（一个笼屉浅，我又套了一个，算是放下了。）大火蒸至肉烂。加入味精、胡椒粉调味，即可出锅。（我没有放，更喜欢吃原汁原味的。）
黄芪汽锅鸡
食材明细：
母鸡800克，黄芪20克，大葱5克，姜5克，盐3克，料酒10克，味精1克，花椒1克
黄芪汽锅鸡的做法步骤：
1.将母鸡宰杀后,除去毛和内脏,剁成3厘米见方的块,放入沸水锅内烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加入葱,生姜,食盐,味精,绍酒,花椒水等.
2.黄芪片洗净放入汽锅内,盖上盖,上笼蒸三小时取出,拣去葱,生姜,黄芪即成.
小贴士：
补中益气,适用于内伤劳倦,脾虚泄泻,气衰血虚等症.黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
气锅排骨
气锅排骨是一道云贵菜，味道相当好吃，深受人们的喜爱。
材料：
主料：排骨500克，海参4个，
辅料：杏鲍菇150克，葱适量，姜适量，天麻2克，花雕酒10ml，胡椒粉3克，食盐5克，，
气锅排骨的做法步骤：
1. 海参提前泡发洗净。排骨斩块洗净。将排骨放入碗中加葱姜，盐，胡椒粉，花雕酒拌匀腌制2个小时。
2. 杏鲍菇洗净切片。将排骨均匀的铺在汽锅底部，再点上一层杏鲍菇。重复上面的动作。
3. 砂锅中加足量的水再在上面放上汽锅，用毛巾将缝隙堵上，旺火上汽。再将海参放入汽锅中。转小火蒸1小时10分钟关火即可。
健康元气锅
食材明细：
主料：：排骨1条，五花肉3两，花菇6朵，金针菇3两，蕃茄1颗，油麦菜适量，
辅料：：黑胡椒粉1匙，糖1匙，盐1匙，生抽少许，生粉少许，
健康元气锅的做法步骤：
1.材料如下。
2.油麦菜洗净后飞水备用。
3.排骨花肉片加配料腌制。
4.食材切好备用。
5.锅子烧热后将肉肉两面煎香后，放入番茄。
6.放入花菇后加入热开水。
7.待肉块煮熟后放入灼水的金针菇和油麦菜，并调味。
8.连锅子一起上桌，动筷吧。
黄芪汽锅鸡的做法
汽锅蒸是用特殊的汽锅蒸制食物，锅的底部中心有一汽柱，直通锅内，蒸气由气柱冲入锅内的原料中，由于上面有盖子，这样蒸气一方面作为热量传递的媒介，另一方面蒸气与原料结合后的生成物又随汽水凝沉于锅中。这种利用水蒸气加热烹制食物的方法，其特点是温度高，可以超过100`c，加热及时，利于保持形状的完整。
汽锅：
材料：
黄芪25克
开水锅内放葱、姜、胡椒粉，将鸡块焯水后，排放入汽锅，将火腿片蘸一下糖水、黄芪纱布包、葱、姜拍散牙签穿上、黄酒、花椒、盐，放入汽锅内，
桃花纸封边,上蒸锅蒸1-2小时，
家中没能容下汽锅的大蒸锅，想个办法把汽锅套在普通锅上蒸。汽锅和蒸锅间也可用湿布密封。
桃花纸是明清时期始作于浙江开化地区的一种书印纸，它比普通毛笔书画纸洁白，有韧性、半透明，可用于拓碑、印刷、书画；
过去民间常用于糊窗户。日本至今还在裱糊和式房屋的窗户。
也用来密封做东坡肉的瓦罐。
蒸完后的情况：
撤去黄芪包，撒胡椒粉上桌。
黄芪虫草花鸡架汤
食材明细：
主料：：鸡骨架300g，
辅料：：黄芪60，虫草花50，红枣3个，姜3片，
配料：：盐适量，
黄芪虫草花鸡架汤的做法步骤：
1.黄芪
2.虫草花
3.其它材料我就不拍了^_^,做法：先把鸡骨架洗干净,加入黄芪,加适量的水(我的材料是一个人的量，所以,哥哥姐妹们,自己掌握一下吧,呵呵呵……）煮开以后煲半小时，再加入虫草花、红枣（去核）再煲40分钟左右，上锅前放姜，，再加上盐就OK，由于没有拍图，所以就跳过.到成品啦,只要一个半小时
4.再来一张
5.开动罗^-^超级懒人汤,味道很好的^_^
黄芪乌骨鸡
食材明细：
乌骨鸡600克，黄芪60克，姜10克，料酒10克，盐4克
黄芪乌骨鸡的做法步骤：
1. 将乌骨鸡宰杀，剖洗干净；黄芪洗净，切片，装入纱布袋内，扎紧袋口，塞入鸡腹中。
2. 将鸡放入砂锅内，加入清水，水量以高出鸡身为度，酌加生姜和料酒。
3. 先用旺火煮沸15分钟，再用文火炖熬3小时，将成时加入适量精盐，分5-6次食用。
小贴士：
本品具有清润益阴，开肋生津之功效。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
黄芪虾丸
食材明细：
草虾500克，陈皮4克，黄芪4克，山楂3克，茯苓3克，山药(干)3克，枣(干)3克，鸡蛋100克，小麦面粉25克，芦笋120克，白砂糖4克，黄酒5克，姜汁2克，盐2克，胡椒粉1克
黄芪虾丸的做法步骤：
1. 蛋去壳打散成蛋液备用；
2. 广陈皮、黄芪、山楂 、茯苓、淮山药、红枣稍冲洗后；
3. 加水以大火煮开后，改小火煮至汤汁剩约30克时，去渣，药汤待凉备用；
4. 草虾去壳及肠泥，虾肉有刀拍扁并剁碎，入调味料及药汤用手搅拌至粘稠状，制为虾泥；
5. 锅舀入油烧至六分热，将虾泥挤成丸子状，共12个，入锅炸至浮起，捞出沥油；
6. 每个虾丸插1枝芦笋尾，先沾蛋液，再沾面粉，入锅炸至表面呈金黄色即可。
小贴士：
本品需清水约500克。效用：增强胃肠功能，帮助消化，增进食欲，对于消化性溃疡所造成的贫血有特殊功效。夏季养生药膳草虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
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