没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材的看法是怎么样的呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“鸡鸭血汤”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
鸡鸭血150克，内脂豆腐150克，鸡肝，鸡肫，鸡肠，葱姜末，黄酒，鲜汤，盐，味精，胡椒粉，青大蒜，麻油，各适量。
鸡鸭血汤的做法步骤：
1：鸡肝、肫、肠等洗净后切片，鸡鸭血、豆腐切小块焯水。
2：铁锅用葱姜炝锅后放入鸡肝、肫、肠等煸炒后喷入黄酒加入鲜汤后放入鸡鸭血、豆腐、盐、味精、胡椒粉，烧开后撇去浮沫，装盆时撒上青大蒜段，滴上麻油即成。
Tips：
葱姜炝锅是为了减少汤汁中的腥味。
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鸭血汤(1)
食材明细：
主料：：鸭血适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，
鸭血汤的做法步骤：
1.备鸭血。
2.锅里放清烧开，下入鸭血。
3.将鸭血焯熟。
4.焯熟的鸭血清洗，备蒜瓣，姜。
5.鸭血切片，姜和蒜切丝。
6.锅里放油倒进清或高汤烧开，放进姜，蒜。
7.再倒进鸭血，加盐提味。
8.放点辣椒粉提辣。调入鸡精和葱花。
9.烧开出锅。
10.烧好的鸭血汤。
鸭血年糕汤
食材明细：
主料：：鸭血360克，年糕2根，
辅料：：香葱适量，生抽适量，盐适量，牛肉酱适量，
鸭血年糕汤的做法步骤：
1.食材：鸭血、年糕、香葱、牛肉酱
2.将年糕放在案板上切成片，待用。
3.将鸭血撕开包装，放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的鸭血翻炒一下。
5.接着，合入切好的年糕，加适量的清水翻动一下煮开。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的牛肉酱。
9.调味翻匀。
10.最后，搁入香葱，即成。
青菜鹅血汤
食材明细：
主料：：青菜130克，鹅血300克，
辅料：：白胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，
青菜鹅血汤的做法步骤：
1.材料：青菜、鹅血
2.将青菜洗净。
3.放在案板上切开，待用。
4.将鹅血放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。
6.着，合入切好的鹅血，加入一些清水煮开。
7.然后，加适量的白胡椒粉。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀，即成。
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