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韭菜生姜汁

韭菜生姜汁

发布时间 : 2019-10-09
韭菜的做法 淡菜炒韭菜 韭菜炒鸡蛋的做法

“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”相信你对这些菜谱并不陌生,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?小编特地为大家精心收集和整理了“韭菜生姜汁”,还请多多关注我们网站!

食材明细:

韭菜45克,子姜100克,白砂糖30克

韭菜生姜汁的做法步骤:

1. 韭菜洗净去头部粗段及尾部须段,切小段;

2. 嫩姜洗净,切小段;

3. 在韭菜、嫩姜中加白糖,加水一起放入水果汁中打,待匀沥去渣饮汁。

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白萝卜生姜汁


食材明细:

生姜15克,白萝卜250克,白糖或者蜂蜜适量

白萝卜生姜汁的做法步骤:

第1步将白萝卜切块,生姜切小丁,放入容器,加入白糖或蜂蜜一并用搅拌机搅碎。过滤掉其中的残渣,只取汁液,兑入开水中服用。

小贴士:

冬天常常食用白萝卜是能够增强机体免疫功能的,希望能在整个冬天和家人平安度过,所以经常做这道萝卜生姜汁当茶水喝,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。 对于正在感冒中的朋友和小孩子,服用这个汁水还有止咳、化痰、平喘之功效。患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者,用大红萝卜洗净切块生榨汁,有降气化痰平喘的功效,其功效及速度超过很多药物。

胡萝卜生姜汁


食材明细:

胡萝卜1根,芹菜1根,生姜1小块,鲜辣椒1个。

胡萝卜生姜汁的做法步骤:

1.将所有材料清洗干净,其中生姜去皮,辣椒去蒂和子。

2.将洗净的材料放入榨汁机中榨汁,搅拌均匀,滗去渣子,倒入玻璃杯中,即可饮用,如果觉得太辣,也可以加入适量的白开水调味。

姜汁


食材明细:

日式柴鱼昆布高汤120㏄,姜汁1小匙,糖粉1/2小匙,酱油2大匙,水果醋2大匙,葱末1小匙

姜汁的做法步骤:

将所有材料搅拌均匀即可。

姜汁烧肉


食材明细:

猪肉片150公克,高丽菜2片,芦笋2支,姜泥1小匙,细砂糖30㏄,味淋25㏄,酒15㏄

姜汁烧肉的做法步骤:

1.猪肉片用腌料腌10分钟;高丽菜切成长方形片状后泡冷水备用;芦笋切小段,汆烫后泡冷水备用。

2.将酱汁材料全部拌匀备用。

3.热油锅,先放入猪肉片煎至双面皆上色,接着淋入作法2的酱汁煮至略收干,再放入姜泥拌匀。

4.将煎好的猪肉片排入盘中,放上少许姜泥(份量外),再用高丽菜片及芦笋段装饰即可。

姜汁蕹菜


食材明细:

空心菜500克,盐5克,醋20克,姜30克,香油10克

姜汁蕹菜的做法步骤:

1. 将蕹菜(空心菜)择洗干净,控去水,用手掐成长3厘米左右的段,并把菜茎捏破;

2. 投入开水锅中焯烫一分钟,见菜色转为碧绿,迅速捞出,滗掉水,装入盘内,摊开散热;

3. 姜刮去皮,洗净,切成碎末,放入厚边碗中捣烂出汁;

4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中,撒上精盐,淋入麻油,浇上醋拌匀即成。

小贴士:

蕹菜就是空心菜

姜汁豆腐


食材明细:

北豆腐。鸡肉,香菜,炸好的杏仁。盐,料酒,胡椒粉,鸡精,干淀粉,酱油,葱姜汁,高汤,食用油。

姜汁豆腐的做法步骤:

1、将豆腐用刀捣碎成泥,入盒中加盐、胡椒粉、葱姜汁、鸡蛋清、干淀粉拌匀,倒入汤盘中上笼屉蒸8分钟至熟待用;

2、坐锅点火入油,到4成热时下入鸡肉,炒至变色,倒入料酒、高汤、酱油,放盐和鸡精,勾芡后淋在豆腐上,再将杏仁和香菜摆撒在上面即可。

天天提示:蒸豆腐泥时要蒸熟定型,但要注意别蒸过老;炒鸡肉粒时,可用水淀粉浆一下,以防炒老。

姜汁大虾


食材明细:

对虾400克,姜20克,料酒20克,盐8克,大葱20克,花椒2克,香油10克,猪油(炼制)10克

姜汁大虾的做法步骤:

1. 将鲜姜刮去皮洗净,一半切片,一半切成丝;

2. 姜切丝用热汤25克浸泡,制成姜汁;

3. 大虾剪去虾须、虾足,挑去沙线、沙包,洗净;

4. 勺内加清汤、料酒、精盐、葱段、姜片烧开;

5. 下入大虾,小火煮至熟透入味捞出,每一个从中间片成两半,摆在盘内;

6. 将姜汁内加精盐2克调开;

7. 再加入花椒油、香油拌匀,浇在大虾上即成。

小贴士:

花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

姜汁麻酱


食材明细:

姜汁1大匙,芝麻酱1大匙,酱油1大匙,细砂糖1小匙,热开水1大匙

姜汁麻酱的做法步骤:

1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。

2.再加入其余材料调匀即可。

[姜汁菠菜]


食材明细:

菠菜,醋,姜,盐,鸡精,糖,芝麻

[姜汁菠菜]的做法步骤:

1.1、菠菜摘洗干净后,用开水焯熟过凉后,用清水浸泡一段时间。

2.2、将姜切成姜蓉,而后倒入醋(我用的是姜汁香醋),适量盐、鸡精、糖、少许白开水调匀。

3.3、把泡过的菠菜攥干,用刀切成5cm的长段码在盘中。把调好的汁倒在菠菜上。

4.4、撒上熟芝麻即可。

小贴士:

焯水时可放少许油和盐,这样会使绿叶菜更绿

姜汁排叉儿


食材明细:

面粉,鲜姜,淀粉,蜂蜜,白糖,饴糖,桂花。

姜汁排叉儿的做法步骤:

1、它要用鲜姜去皮跺成细末,面粉加一定比例的明矾末,一起放入盆中,用凉水和成面团。还有一种方法是用水和面,放到轧面机上轧五六次,直轧到薄片均匀光滑,然后在薄片上撒上细淀粉面,叠起合成长条后,用刀切成宽为2厘米、长5厘米的排叉条,将两小片叠到一起,中间顺切三刀,散开成单片套翻在一起,用温油炸。将炸好的排叉过蜜,过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝,用水把姜丝熬开后捞出姜丝,放入白糖,开锅后放饴糖、桂花,继续熬开后移小火上,将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。

2、还有一种带咸味的排叉,原料为面面粉、苏打和盐,也用油炸,做法与姜丝排叉一样,不同的是它不过蜜,有酥、脆、味微咸的特点,爱喝酒的人常以咸排叉当下酒菜用。

相信《韭菜生姜汁》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了韭菜的做法专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3270491.html

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