“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你是不是也在研究美食菜谱呢?小编花时间专门编辑了酱肉西兰花,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
酱牛肉80克,西兰花400克,盐2克
酱肉西兰花的做法步骤:
1. 将酱牛肉切成片;
2. 西兰花洗净,掰成小朵;
3. 将西兰花放入沸水中,加盐烫熟,捞出,沥干。
4. 将西兰花码入盘中,上面放上牛肉片;
5. 放入微波炉里,中火加热约8分钟即可。
小贴士:
1. 如果怕酱过的牛肉油脂高,可以事先用开水烫发一下。2. 这样烹制的牛肉,比炒牛肉热量要低一些;3. 只是一次制作的量不要大太多,否则凉后再热,口感会非常不好。酱牛肉:
97Msw.com相关知识
麻婆西兰花
食材明细:
西兰花,肉末,炸酱
麻婆西兰花的做法步骤:
1.先啰嗦几句西兰花的保存: 可以将买回来的西兰花粗茎切下, 用开水烫一下, 沥干放凉后冷冻保存。
2.西兰花化冻后重新汆烫一下,沥干水分装盘。
3.然后把肉末用葱蒜末炒一下,加炸酱,勾芡,淋到西兰花上即可。
西兰花杆子
食材明细:
西兰花杆子,五花肉,红辣椒,盐,料酒,生抽,葱,姜,蒜
西兰花杆子的做法步骤:
1.将西兰花杆子,去除老筋后,切片。
2.锅中放少许油,倒入五花肉,煸熟,盛出。
3.锅中留底油,爆香葱姜蒜。
4.倒入西兰花和红辣椒翻炒片刻。
5.放入五花肉,加料酒和生抽,翻炒均匀,即可。
西兰花冷面
食材明细:
冷面,西兰花,胡萝卜,蚝油,盐
西兰花冷面的做法步骤:
1、西兰花撕开小朵,焯一下。
2、胡萝卜切丝焯一下,水留用。
3、西兰花和胡萝卜丝一起下锅炒几下,加入焯胡萝卜的水,加蚝油、盐。汤汁可以适当的多一点点,直接倒在冷面上。很具营养滴。
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