“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你最拿手的菜品是什么呢？小编为此仔细地整理了以下内容《蜜汁猪肉脯》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
猪肉馅250克，白糖30克，黑胡椒粉少许，蜂蜜少许，盐 鸡粉 麻油适量，老抽2小勺，料酒1又1/2小勺
蜜汁猪肉脯的做法步骤：
第1步除蜂蜜之外的所有调味料和肉馅混合，用筷子顺一个方向使劲搅拌，至肉馅上劲有粘性。面板上铺一层保鲜膜，放上一部分肉馅，再盖上一层保鲜膜，用擀杖将肉馅擀匀擀薄。
第2步.擀薄的肉馅，连保鲜膜一起，放冰箱冷冻1小时左右。从冰箱取出冻硬的肉馅撕下保鲜膜放到铺了锡纸的烤盘里，入烤箱每隔几分钟翻一次面，至两面微焦。
第3步取出肉脯，刷上蜂蜜，稍晾凉后，剪成小块即可。
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蜜汁黑椒猪肉脯
食材明细：
猪肉糜适量，黑胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，辣椒粉适量，自制辣椒油适量，白糖适量，蜂蜜适量，生粉适量
蜜汁黑椒猪肉脯的做法步骤：
第1步将猪肉糜加调料朝一个方向搅打上劲腌制半小时以上
第2步锡纸上刷一层薄油，避免肉脯烤熟后不易取下来把腌好的猪肉糜放到锡纸上，铺一层保鲜膜，然后用擀面杖擀成厚片
第3步烤箱预热华氏370°，烤20分钟后刷一遍蜂蜜，撒上白芝麻继续烤。10分钟后把肉脯翻面，刷蜂蜜，撒芝麻，再烤10-15分钟
第4步切成小方片，放保鲜盒中保存，随吃随取。
蜜汁肉脯
食材明细：
瘦猪肉500克，蚝油50克，细砂糖15克，料酒15克，蜂蜜50克，盐2克，水10克，红曲3克
蜜汁肉脯的做法步骤：
第1步猪肉糜最好有点点肥肉，纯瘦肉完全没有嚼劲。放入蚝油，糖，盐，料酒，红曲，持续搅打上劲（做好的肉脯才有嚼劲）。底面铺油纸，上面铺保鲜膜，用擀面杖擀成极薄的薄片。
第2步揭去保鲜膜，撒上芝麻。放入烤箱180℃，6-8分钟，肉脯会缩小，将烤出的水倒掉。继续烤至表面微干。
第3步蜂蜜与水调匀，刷在肉脯上，继续烤制5分钟，拿出，再刷一层蜂蜜烤5分钟。翻面，刷一层蜂蜜，烤5分钟。当当当，甜蜜蜜的蜜汁猪肉脯就烤好了，剪切整齐，就可以大快朵颐了！
第4步成品。瞧，薄巧精致，快来尝一口吧！
小贴士：
烤好的肉脯晾凉后，用密封盒装起来，能食用一个星期。
自制蜜汁猪肉脯怎么做好吃 自制蜜汁猪肉脯的做法大全
自制蜜汁猪肉脯
猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、 猪肉脯 营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐；流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质；肉脯中添加蜂蜜含有
食材配方
主料：
精肉
油
盐
蚝油
料酒
酱油
糖
鸡蛋
黑胡椒
五香粉
香油
蜂蜜
叉烧酱
黑芝麻
白芝麻
做法 共22个步骤
1.猪肉，先用松肉锤锤烂
2.再用刀剁
3.剁好的肉馅放入容器
4.打个鸡蛋
5.加点五香粉
6.黑胡椒
7.盐
8.糖
9.酱油
10.料酒
11.耗油
12.香油
13.蜂蜜
14.一点叉烧酱，这个可以提色
15.开始出手，顺时针不停搅到肉泥黏手上劲〜
16.搅拌好后再撒把芝麻拌匀，提香
17.在台面上铺锡纸或不沾油纸〜取些肉泥放上面，盖张保鲜膜，开始擀〜尽量薄，2毫米最理想〜
18.掀掉保鲜膜，在表面洒白芝麻〜烤箱200度预热〜中层〜先烤15分钟〜
19.十五分钟后，肉变白缩小〜取出翻面，刷蜂蜜，洒芝麻，再入炉烤15分钟，中途可以隔几分钟取出翻面一次〜
20.快好了
21.出炉放凉就可以切块了
22.家有孩子的亲们快动手吧！
猪肉脯
食材明细：
瘦猪肉250g，生抽10g，蚝油10g，老抽20g，蜂蜜15g，白砂糖20g，盐2g，黑胡椒适量，白芝麻适量
猪肉脯的做法步骤：
第1步里脊肉切薄片，剔除白筋剁成肉沫，越细腻越好
第2步加入盐，白砂糖，黑胡椒粉，搅拌均匀，再加入生抽，老抽，蚝油，再次搅拌至上筋在烤盘上铺好锡纸，在表面轻轻刷一层油，同时170度预热烤箱。
第3步将搅拌好的肉沫平铺至烤盘上，在上面铺一层保鲜膜，用擀面杖擀平至合适厚度，揭去保鲜膜，在表面刷一层蜂蜜水，再撒上白芝麻，入烤箱170度烤25分钟，再拿出翻面刷一层蜂蜜水，撒白芝麻，再入烤箱烤10分钟切片，放凉。
蜜汁猪肉脯（平底锅版）
很多孩子都喜欢吃猪肉脯这种零食，但是外卖的食品安全真不让人放心，妈妈们可以在家做给孩子吃，用平底锅做肉脯比烤的快速方便些，只要掌握好火候，口感不比烤箱的差多少，值得一试。
用料：猪肉末250g、料酒10ml、生抽10ml、老抽3ml、白糖10g、蜂蜜10ml、鱼露5ml、黑胡椒粉少许、白芝麻少许、盐少许
做法：
1、准备材料;
2、将买回来的猪肉末用刀再剁细一些，尽量剁成肉泥。然后用料酒、酱油、白糖、蜂蜜、胡椒粉和盐拌匀，用筷子沿着一个方向搅拌上劲;
3、案板上铺一张保鲜袋，将腌制好的肉末放在上面，在肉末上再覆盖一张保鲜袋;
4、用擀面棍把肉末擀压成0.2cm左右厚度均匀的肉饼;
56、取一平底锅不要加热，抹上少许油，掀掉肉饼上层的保鲜袋，托起肉饼反扣入锅中，再把保鲜袋撕掉，
7、用小火慢煎，至肉片干水上色时，用锅铲翻个面，继续煎至肉饼比较干硬为止
8、最后撒上白芝麻，将煎好的肉脯切成小片即可食用。
烹饪小贴士：
1.肉末尽量选择全瘦的会更香更有嚼劲。
2.煎肉饼的时候可以不时地晃动一下锅子，使肉饼受热均匀，一定要用小火，大火很容易就把肉饼给煎焦了。
现在每个家庭的孩子都是宝，孩子吃什么成为妈妈的头等大事。想要孩子长得高又聪明，就得及时补充营养。可是你知道吗?某些貌似有营养的食物，却正在毒害你的孩子!》》》如果你爱他，就别拿它害死孩子!如果你爱他，就别拿它害死孩子!
现在每个家庭的孩子都是宝，孩子吃什么成为妈妈的头等大事。想要孩子长得高又聪明，就得及时补充营养。可是你知道吗？某些貌似有营养的食物，却正在毒害你的孩子！如果希望宝贝健康成长，先来看看孩童不宜入口的食物吧！
【引子】
家住攀枝花的王某带着2岁的儿子到朋友家做客，王某的3名朋友逗其儿子喝酒，结果王某的儿子喝下了二两白酒，最终竟因急性酒精中毒抢救无效身亡！
专家表示：白酒孩子一滴都不该沾
儿科专家指出，孩子正处在生长发育期，身体各部及内脏器官发育尚未成熟，特别是消化系统，此时摄入酒水会刺激肝、胃，使肝功能受损，出现胃消化不良等问题。正是因此，孩子摄入酒水后，身体健康遭到严重的威胁，其免疫力也会随之下降，爱生病。酒精还会对孩子中枢神经系统造成极其严重的破坏，影响孩子心智的发育。
男孩喝酒，酒精会损害正在发育期的睾丸，会让其发育减缓，如果摄入酒精量很有可能造成成年后不育;酒精也会影响女孩的性腺的发育，使内分泌紊乱，待到女孩青春期时，容易出现月经不调、经期水肿、痛经、头痛等现象。
家长切莫因为好玩让孩子喝酒！小编还要提醒家长，某些貌似营养的食物对孩子来说却是毒物，千万别吃哦》》》别再给孩子吃它了别再给孩子吃它了
家禽内脏导致孩子性早熟
为了保障孩子营养的充分，很多家长会给孩子熬鸡汤，此时如果将鸡的内脏一起熬汤可能会造成孩子性早熟，因为内脏中的甲状腺、性腺等含有激素的物质，会在熬汤的过程中慢慢融入到汤中，最后通过喝汤而被摄入人体，这些激素对于处于发育阶段的孩子而言会造成其性早熟。
过量白糖影响智力发育
给孩子加辅食时，有的家长愿意加一些白糖调整口感，但是白糖摄入到体内后，在人体内最终代谢的物质是呈酸性，长期过量地食用白糖，易使孩子形成酸性体质和酸性脑，严重影响孩子的智力发育。因此，为了保护孩子的智力，尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点、饮料等。
皮蛋伤害孩子的神经系统
很多家长都会给孩子做皮蛋瘦肉粥，此款粥口味好，又有肉类备受孩子们的喜欢，但是，此粥并不适宜让孩子多吃。这主要是因为皮蛋瘦粥中的皮蛋会损害孩子的健康，影响生长发育。因为皮蛋在加工腌制的过程中，用了含有氧化铅或盐铅的材料，导致皮蛋中铅量激增。铅对人体的神经系统、造血系统以及消化系统都具有毒害作用，而孩子对铅更为敏感，吸收率远高于成年人，而且孩子的脑组织和神经系统尚未发育成熟，更容易受到铅的损害，从而影响智力发育。同皮蛋一样，爆米花的铅含量也很高，同样会孩子的身体造成不可预估的伤害。
蜜汁牛肉脯
食材明细：
牛肉馅200g，盐5g，黑胡椒碎3g，白胡椒粉3g，蜂蜜（刷肉脯表面）少许，芝麻（撒肉脯表面）适量，酱油少许，蚝油少许，糖5g
蜜汁牛肉脯的做法步骤：
第1步牛肉馅中加入黑、白胡椒、糖、盐、蚝油、酱油；彻底搅拌均匀后均匀铺在油纸上，将油纸对折后，用擀面杖擀成薄片；
第2步揭开上层油纸，烤箱预热180度，将上层的肉的上层暴露在烤箱中，提起下层油纸，将肉片放入烤盘中烤15分钟；烤制期间刷两次蜂蜜，不要刷太多蜂蜜，不然会很甜。第二次拿出刷蜂蜜的时候撒上白芝麻，再烤5分钟左右，拿出来翻面，另一面也是15分钟第二次刷蜂蜜时候撒白芝麻；
第3步出锅晾凉，用剪子剪成小块儿，方便实用。美味健康的小食就做好啦，快点享用吧！
小贴士：
1、尽量擀薄一些；2、刷蜂蜜时候可以把蜂蜜里兑一点水，将蜂蜜调稀一些，这样可以避免肉脯过甜。
家制猪肉脯
食材明细：
猪肉(肥瘦)500克，鸡蛋75克，酱油30克，白砂糖75克，胡椒粉5克，味精3克
家制猪肉脯的做法步骤：
1.切块：将猪肉去掉筋膜、洗净，切成小块。
2.腌制：放入盆中，加酱油、白糖、鸡蛋（打散）、胡椒粉和味精，揉搓拌匀，腌制4至6小时（反复揉搓），待猪肉吸足料液后捞出，沥净。
3.烘烤：将小肉块放入65E的电烤箱中，烘烤40至50分钟即成（电烤箱门应留小缝，以便水分挥发）。若无电烤箱，亦可放入平底锅。用文火慢慢烤熟至干。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
自制猪肉脯
食材明细：
猪肉，盐，糖，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，耗油，蜂蜜
自制猪肉脯的做法步骤：
1.剁好的肉馅，根据个人口味加入盐，糖，胡椒粉朝一个方向搅上劲
2.肉馅里继续加入，料酒，生抽，老抽
3.加入蚝油，肉继续朝一个方向搅上劲，这就是口感好的窍门四
4.搅好之后的肉能抱团，有筋性和粘性，不散。静置一旁腌制半小时
5.把肉馅平铺在烤纸上，上面铺一张保鲜膜，把肉馅擀成薄薄的片
6.撕去保鲜膜，撒上白芝麻
7.烤箱预热180度，先烤15分钟。这个过程会出一些水，肉变色变熟，体积略缩
8.烤盘拿出来，倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜
9.翻面也刷一层。依然正面朝上（有芝麻的一面），放入烤箱。烤箱还是180度，继续15分钟
美味猪肉脯
食材明细：
主料：一磅猪绞肉
辅料：两食勺料酒，两食勺生抽，一食勺老抽，两茶勺鱼露，两茶勺黑胡椒，一茶勺鸡精，三茶勺蜂蜜，两茶勺精盐，20克糖
美味猪肉脯的做法步骤：
1.将买回猪绞肉再跺上5分钟
2.加入所有辅料
3.案板上铺上锡纸，上面铺上保鲜膜
4.将1/3的绞肉，放到保鲜膜上
5.上面再铺上保鲜膜，将肉稍稍压平
6.用擀面杖将肉擀开，要均匀，薄一些，大概2毫米，连保鲜膜放到一旁
7.继续同样做法做完另外2张肉脯
8.三张肉铺一起放到案板上，每张肉铺用保鲜膜分开
9.放到冰箱冷冻2个小时
10.拿出后，撕掉保鲜膜，放到铺好锡纸的烤盘上
11.放入400F预热烤箱中，一面烤上8分钟，看边缘稍稍翘起，拿出
12.继续烤另一片
13.待第二片一面烤好后，再把第一片翻面，放入烤箱继续烤8分钟
14.出烤箱前将烤箱调到Broil档，烤2分钟，要注意看，不要烤糊
15.将另两片依次烤好，待凉后切开
黑椒猪肉脯
食材明细：
主料：猪肉300g
辅料：蜂蜜适量，白芝麻适量
配料：生抽适量，老抽适量，鱼露适量，白酒适量，白糖适量，盐适量，黑胡椒粉适量
黑椒猪肉脯的做法步骤：
1，选偏瘦的猪肉，洗净沥干水；
2，将猪肉剁碎成肉末（手工的会比较好吃哦）；
3，加入白酒、白糖、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀；
4，加入生抽、老抽、鱼露朝一个方向搅拌上筋；
5，肉馅腌制1个小时后，取一张和烤盘差不多大小的锡纸，刷上一层薄薄的植物油防粘；
6，把适量的肉末放在锡纸上，在肉末上盖上一层保鲜膜；
7，用擀面杖擀成厚度均匀的薄肉片；
8，撕去保鲜膜，刷上一层蜂蜜（也可以撒上白芝麻）；
9，烤箱200度预热（小烤箱），220度烤制20分钟，取出翻面放在烤架上，刷上蜂蜜（也可以撒上白芝麻）；
10，放入烤箱继续烤15-20分钟，晾干后用食物剪裁成大小一致的肉干即可（烤了没有放芝麻和放了的两种）。
小贴士：
（1）擀肉馅的时候，可以尽量擀薄些，厚度均匀~~~
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