“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,想必你家里也有类似的菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜都有明确的做法指南,你找到了哪些有趣的菜谱呢?以下“减肥保健食品浇汁香鳕鱼”由小编为大家收集整理,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
鳕鱼适量,白洋葱适量,沙拉菜适量,红甜椒适量,生姜适量,黑胡椒碎适量,生抽适量,糖适量,蚝油适量,白葡萄酒适量,熟白芝麻适量,香葱适量,沙拉酱适量
减肥保健食品浇汁香鳕鱼的做法步骤:
第1步用厨房纸巾轻轻擦净鳕鱼的水分,鳕鱼块2面撒涂抹少许黑胡椒碎腌制10分钟,沙拉菜、红甜椒切成丝;锅里加少许油,放入白洋葱、生姜稍做煸炒,放入鳕鱼小火2面各煎制2分钟左右,捞出备用;
第2步往锅里倒入适量生抽、糖、蚝油、白葡萄酒,烧至浓稠加入香葱碎、熟白芝麻即成浇汁;将烧好的酱汁浇在鳕鱼块上,沙拉菜加沙拉酱拌匀即可。
小贴士:
1.尽量挑选新鲜的鳕鱼,如果是冰冻的鳕鱼,请使其自然解冻,切勿放入水中、微波炉中解冻;2.用纸巾擦干鳕鱼上的水分,下垫洋葱、生姜,小火一面煎好才翻面,鱼就不会粘锅了;3.红色洋葱味道过于辛辣,请选用白色洋葱;4.浇汁的口味可以根据个人口味自行调节,浓度、咸味要适中;5.沙拉菜切之前放入冰水浸泡20分钟左右,沙拉菜会更加清脆好吃,但水份一定要沥干。
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减肥菜谱浇汁蒜蓉冬瓜
食材明细:
冬瓜适量,蒜蓉适量,海鲜酱油适量,蚝油适量,鲍鱼汁适量
减肥菜谱浇汁蒜蓉冬瓜的做法步骤:
第1步冬瓜去皮洗净
第2步蒜切碎冬瓜切片
第3步锅里放开水蒸稍微变色就好了蒜蓉加海鲜酱油蚝油鲍鱼汁搅拌均匀
第4步摆盘淋上蒜蓉酱
第5步稍微凉点再吃
浇汁带鱼
食材明细:
带鱼,料酒,姜丝,葱,醋,白糖,鸡精,生粉
浇汁带鱼的做法步骤:
1.带鱼洗净沥干切成段,用盐薄薄的抹一层,腌制.我是中午腌晚上做的,时间来不 及可以盐多抹点,放个二三十分钟,然后用水冲掉鱼上面的盐.
2.腌制过的带鱼里,放料酒,姜丝和葱一起静置二十分钟.
3.带鱼取出,用厨房纸巾拭干表面水分(防止煎的时候爆).取平底锅,放油,烧热,把 带鱼平铺在锅中,两面煎至鱼呈金黄色熟透.
4.把煎好的带鱼用厨房纸巾吸去多余油份,摆盘,撒葱花.
5.生粉加水调匀,干净的锅里放醋,糖和鸡精煮沸,然后倒入生粉水用勺子迅速调 匀,浇汁完成.
6.把浇汁淋在摆好盘的带鱼上,OK.
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