东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编现在推荐你阅读一下胡萝卜香橙色拉，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
胡萝卜150克，橙子50克，洋葱(白皮)50克，浓缩橘汁15克，辣椒粉2克，白砂糖5克，香菜5克
胡萝卜香橙色拉的做法步骤：
1. 将胡萝卜洗净，切成丝；
2. 鲜橙洗净，取橙肉和表皮之间的一层切成细丝；
3. 葱头去外皮，洗净，切成末；
4. 香菜择洗干净，切成末；
5. 将橙汁煮开，加少许辣椒粉、白糖，放入一半胡萝卜丝煮入味，捞出控干；
6. 将生、熟胡萝卜丝加橙皮丝、洋葱末、香菜末拌匀即可。
小贴士：
没有橙汁可用橘汁代替。橙子：橙子忌与槟榔同食。
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萝卜色拉
食材明细：
材料小红萝卜、番茄、混合生菜、面包粒、芫荽碎、酸奶、盐、胡椒
萝卜色拉的做法步骤：
(1)小红萝卜切成片，番茄也切成片。
(2)将面包粒炸成金黄色。
(3)将酸奶加盐、胡椒，调成酸奶汁。
(4)将混合生菜垫在盆内，放上番茄片，再铺上小红萝卜片，撤上面包粒，淋入酸奶汁，最后撒上芜荽碎即可。
特别关照
酸奶不可用酸乳饮料替代。
橙色煎蛋
食材明细：
彩椒0.25个，鸡蛋1个，蛋清1个，菠菜叶适量，盐适量，橄榄油适量
橙色煎蛋的做法步骤：
1.彩椒横着切成圈儿，把其中一个圈儿切成小丁。
2.鸡蛋打散，把菠菜叶和彩椒丁放在蛋液里。
3.在不粘平底锅里面放少许油，锅热了以后，先放彩椒圈，中火煎到出香味，倒入蛋液，
4.等蛋液凝固的差不多的时候，翻面，煎到鸡蛋完全凝固就好了。
5.吃的时候可以沾番茄酱，不过有条件的话沾橄榄酱或是茄子酱会更好.
小贴士：
在蛋液里放一点洋葱末或其它香草，应当不错。
香橙拌樱桃小萝卜
食材明细：
主料：香橙1只，樱桃小萝卜适量
辅料：肉桂粉半茶匙，柠檬汁1汤匙
配料：糖半茶匙，橄榄油1汤匙，薄荷叶少许
香橙拌樱桃小萝卜的做法步骤：
1，备好材料；
2，樱桃萝卜切成薄片，橙子去皮掰成小瓣；
3，柠檬挤出柠檬汁；
4，将薄荷叶、樱桃萝卜薄片、橙子放在一块，加入肉桂粉、柠檬汁、糖、橄榄油拌匀即可。
小贴士：
1、可以先将橄榄油和柠檬汁放入小瓶中盖上瓶盖摇一摇，乳化了再加入；
2、这是一个蔬菜水果色拉；
3、糖不太好融化，可以先放入柠檬汁里搅拌再浇上。
巧克力橙色磅蛋糕
食材明细：
主料：通用面粉2杯，泡打粉1又1/2茶匙，砂糖1又1/2杯，奶油芝士1包，大鸡蛋4个，黑巧克力碎片1杯
制作一个9×5英寸面包：盐1/2茶匙，橙皮2汤匙，无盐黄油3/4杯，香草精2茶匙
巧克力橙色磅蛋糕的做法步骤：
1，放置一个烤架在烤箱中心，预热325华氏度(163摄氏度）。用黄油涂抹9×5英寸的模具内部，然后在里面撒上一层面粉，备用。在一个中等大小的碗里，面粉、泡打粉和盐一起搅拌均匀，备用。在一个干净的砧板或柜台上面放砂糖。然后添加橘皮。带齿的刮刀或勺子,刮下橘子皮放在糖里,制作一个带有橘子芳香和味道的糖，备用。
2，电动打蛋器安装上搅拌打蛋头，在打蛋盆里放入奶油芝士和软化的黄油进行搅拌。偶尔停止搅拌，刮下来碗边的黄油和奶油奶酪，确保均匀混合。橘子砂糖添加到黄油和奶油芝士混合物，在中速搅拌至光滑和乳脂状的，大约3分钟。停止搅拌。碗的边缘刮下来。一次加一个鸡蛋，中速打一分钟后添加另一个鸡蛋。直到加完4个。停止搅拌，刮一下碗边缘。加入香草精。把之前的面粉混合物添加进去。在低速打至干成分完全融合。倒入巧克力片，混合均匀。
3，用勺子把面糊倒入之前准备好的模具里。烤50 - 60分钟后，旋转在烤一次或两次。直到针插入中心出来干净或只有几个面包屑。
4，一些读者发现蛋糕需要75分钟完成烘焙。你可以尝试考虑在烘烤的蛋糕大约45分钟后在蛋糕上放置一张锡纸然后再烤。这将防止变的褐色太深,和帮助中心烤起来。这个蛋糕可以再室温下放置长达四天。
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