不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？小编推荐你不妨读一下红枣桂圆蛋汤，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
鸡蛋200克，桂圆肉50克，枣(干)30克，当归30克，赤砂糖50克
红枣桂圆蛋汤的做法步骤：
1. 将桂圆肉、红枣、当归洗净；
2. 红枣去核；
3. 鸡蛋煮熟去壳；
4. 取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归，加清水，用慢火煮20分钟；
5. 再加入鸡蛋，红糖煮15分钟即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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桂圆红枣鸡蛋汤的做法
贫血女性在经前几天可以食用红枣桂圆蛋汤，有助于调理行经，预防经期、经后小腹疼痛。一碗浓浓甜润、醇厚的桂圆红枣鸡蛋汤，足以充饥暖腹，还可以补血养神、补心益智，身心俱慰。帘外雨潺潺,冬意阑珊，暖暖地吃下此汤，神清气爽!
材料：
桂圆8-9个，红枣8个，鸡蛋1个，水，红糖果，，
桂圆红枣鸡蛋汤的做法的做法步骤：
步骤1，桂圆剥壳。
步骤2，红枣切开去核，三片姜
步骤3，加适量水煮开。
步骤4，加盖，小火煮10分钟。
步骤5，敲开一个鸡蛋，不搅动。
步骤6，将蛋放进锅，小火慢熬（鸡蛋的凝固程度看个人喜好）。
步骤7，加点红糖煮溶化。
西洋参桂圆红枣蛋汤
食材明细：
主料：：西洋参适量，红枣适量，桂圆适量，
辅料：：土鸡蛋适量，
西洋参桂圆红枣蛋汤的做法步骤：
1.食材准备：西洋参、桂圆、红枣、土鸡蛋。
2.红枣去核、桂圆去壳去去核洗净。
3.红枣、桂圆、西洋参加适量水放到电饭煲内胆中烧煮15分钟。
4.打入土鸡蛋，烧煮5分钟。
5.暖暖的一碗汤，淡淡的甜味。
桂圆鸡蛋汤
食材明细：
桂圆60克，鸡蛋70克，赤砂糖10克
桂圆鸡蛋汤的做法步骤：
桂圆干加温开水与适量红糖，然后条1个鸡蛋进去，放锅内蒸10-20分钟友鸡蛋蒸熟为度。
小贴士：
此汤补心安神，益脾增智，适用于身体虚弱，心悸失眠，或吃得少以致瘦弱，容易健忘等病症。补心安神，益脾增智，含维生素。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
桂圆鸽蛋汤
食材明细：
鸽蛋100克，桂圆肉10克，黄精10克，枸杞子10克，冰糖15克
桂圆鸽蛋汤的做法步骤：
1. 将桂圆肉、枸杞、黄精洗净备用；
2. 在砂锅中加适量清水，放入以上三味药，煮沸后约15分钟；
3. 把鸽蛋打破后逐个入锅内，同时放入冰糖煮至鸽蛋熟即可。
小贴士：
本品有滋阴润肺、益气血、补肝肾之功效，适用于肺燥咳嗽、气血虚弱者。黄精：黄精忌酸、冷食物。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
红枣桂圆蛋糕
今天分享的红枣桂圆蛋糕，
爸妈很喜欢吃，他们的评价是：实在，管饱。
越来越喜欢吃这种朴实的糕点，既满足了味蕾，又慰藉了身体。
红枣桂圆，健脾补血养心安神，好吃又健康～
小烤箱的温度已经越发不稳定了，表皮有些开裂。
红枣桂圆蛋糕
材料：红枣......1小把
桂圆......12颗
鸡蛋......3只
红糖......30g
白糖......30g
低粉......120g
小苏打......3g
植物油......60g
煮红枣的水......30g
红枣桂圆蛋糕的做法
1、红枣、桂圆都用温水泡一泡，洗一洗。
2、红枣去核切碎，桂圆也去核切碎。
3、切碎的红枣和桂圆，放入小锅里加水煮到变软即可。捞出控干水份，煮红枣桂圆的水不要倒了，下面会用到。
4、鸡蛋加入所有的糖打发。先高速后低速打发至体积膨大，提起打蛋头，蛋液会滴落，然后会堆起几秒钟，再慢慢还原的状态。
5、倒入煮红枣的水和油，从底部向上翻拌。再分三四次筛入混合的低粉和小苏粉，轻而快速的从盆底向上翻拌均匀。
6、最后再加入红枣桂圆翻拌均匀，倒入模具里，170度25-30分钟。
网站小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
红枣桂圆糖水
导读：这款汤补养心脾，益智安神，补气养血。还有活血化瘀，治疗痛经的功效。
桂圆能滋养脾胃，使脾气健运，还能滋养心血。莲子补五脏不足，安神益智。红枣补气养血。
【红枣桂圆糖水】
材料：红枣30颗，桂圆30颗，莲子30颗，红糖适量(50克)，水适量(1000ml)
制作：
1将桂圆剥去磕;
2将桂圆、红枣、莲子、红糖放入锅中，冲入水;
3大火烧开转小火，撇去浮沫，盖上盖子，小火炖40分钟即可;
小贴士：
因其食性温润而滞，素有痰湿、胃火及风热袭肺者不宜用;
热体体质、阴虚火旺、糖尿病、痛疽疔疮、月经过多、尿
道炎、盆腔炎等各种炎症及舌苔厚腻者忌食。小儿及青少
年均不宜多食。
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桂圆干又称龙眼干，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，在我国各地均有很大的消费市场。龙眼果实中的水分，是微生物生长繁殖不可缺少的条件。在没有水分的条件下，微生物不能生长繁殖。龙眼果实中含有50%70%的水分，又含有各种营养物质，如糖、蛋白质、维生素等，这是微生物天然的优质培养基。桂圆干的养生功效有哪些呢？
桂圆干的功效
1、益气补血，增强记忆：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2、安神定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每1OO克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3、养血安胎：桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4、抗菌，抑制癌细胞：动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5、降脂护心，延缓衰老：桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白脑B型单胺氧化酶（MAO-B）有较强的抑制作用。
6、提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
7、消滞健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
8、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
9、抗衰抗辐射：具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
桂圆干养生食谱
1、桂圆鸡
净桂圆肉250克，肥仔鸡1只。将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。此鸡具有补心脾，益气血，安心肾，益肾精的功效。适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症。无病者食之滋养强壮，益智健脑。
2、补血膏
桂圆肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜适量。将以上四物加水适量浸泡1小时时，用文火煎煮，每半小时提取汁1次，共3次；将收到的汁液用小火浓缩，至稠如膏时，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1～2匙，开水冲化饮服。此膏具有健脾益气，补血养肝之功效，适宜于贫血患者常服。
细数桂圆干的9大功效
3、龙眼猪髓汤
龙眼肉50克，带髓猪脊骨、乌鱼各500克。先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，乌鱼去汤洗净、切块；上料同入锅内，加水适量久熬，放盐调味即可食用。此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力之功效，适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之。
4、桂圆鸡蛋汤
桂圆100克，鸡蛋1枚，红糖适量。桂圆去壳，加温开水，放适量红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋熟为宜。将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l～2次，连服7～10天。此方具有养血安胎的功效，适用于中期及晚期妊娠妇女食之。
桂圆红枣鸡蛋
食材明细：
主料：：红枣20颗，桂圆肉100g，鸡蛋4个，姜红糖2块，
辅料：：水1500ml，
桂圆红枣鸡蛋的做法步骤：
1.首先准备食材，第一个就是红枣！小开莱特别讨厌吃到红枣核，所以准备的是去核的红枣，20颗就差不多了！
2.第二个食材是桂圆肉，也是去核的！这个是我们广西的特产，价格也不贵可以多放点！?
3.第三个是红糖块！小开开这次用的是姜红糖，是用老姜和甘蔗汁一起熬制成的！因为广西是全国种植甘蔗的大省，所以每到甘蔗收获的季节，很多村里都会自己熬制红糖，这是朋友回乡的时候特意带给我的！如果没有姜红糖，一般的红糖块也可以！
4.第四个食材是鸡蛋！小开开选的是自家母鸡生的土鸡蛋，外边看起来跟一般的鸡蛋没什么区别，但是吃到蛋黄就知道不一样！不同于一般的黄色是橘黄色的，可香了！这得感谢小开开的表姐！?
5.四种食材，食材简单作用却很大！
6.把准备的鸡蛋煮熟！小开来受不了直接放在汤里的荷包蛋，所以准备的是白水煮蛋！
7.鸡蛋煮好拨好壳备用，之后呢我们就可以准备一口无油的锅，加入适量的水，然后把红枣倒进去！PS：水要一次性加足，可以根据自己情况来准备！小开开比较喜欢多多的汤水～?
8.正在煮的同时呢我们可以把桂圆肉用水泡一下洗干净备用！
9.把洗干净的桂圆一起加进去
10.桂圆红枣煮一会之后呢我们可以把准备好的姜红糖放进去，可以分次加入，这样比较好掌握汤水的甜度！
11.☺展示一下姜红糖！
12.煮到桂圆肉开始浮在水面的时候我们可以关掉火闷十分钟！
13.十分钟过去了，我们可以把剥好壳的水煮蛋放进去！把汤水煮开之后用小火再煮十分钟就可以了！一定不要煮太久了，煮太长时间红枣就会特别的软，桂圆肉也会特别的软，这样就没有口感了！十分钟正好！这个时候的桂圆肉吃起来是脆爽的，可好吃了！
14.煮好的桂圆红枣鸡蛋放凉一会就可以吃啦！?冰的热的味道都特别的好！如果是来大姨妈的时候吃的话，那还是建议喝热的！
红枣桂圆吐司
晚上揉了一块面，放入冰箱冷藏室低温发酵，早上起来做了个红枣桂圆土司。
家里还有好多红枣，朋友给拿来的，这阵子不太爱吃枣，想熬成枣泥又嫌天气太热，刚好看到这个红枣土司的方子，觉得很不错，我不光加了红枣还加了桂圆，糖用的红糖，所以这个土司真是货真价实的滋补食品呢。
低温发酵法比较适合没有大块时间的上班族。因为做面包是一个需要时间的活，从揉面、发酵、整形到最后的二发直到烘烤结束，全程下来怎么也要几个小时，如果哪一步做得不到位都可能会影响到最后的面包品质。象这样把步骤分开来操作后就感觉好多了，基本不会耽误做别的事情。
女人一定会喜爱的滋补养生面包红枣桂圆吐司
材料：高粉300克，红糖60克，鸡蛋50克，水130克，酵母粉4克，盐3克，黄油15克。
馅料：去核红枣、桂圆干各40克。
红枣桂圆吐司的做法
1.准备工作：红枣用手掰成小块或用剪刀剪成小块，桂圆干如果特别干用水稍浸泡十分钟取出擦干备用。
2..将除黄油以外的所有材料依照水、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机内桶，启动合面功能；当面揉成团后（大约10分钟左右）放入黄油，继续揉至合面程序结束；.再次启动一个合面程序（全程20分钟），合面结束前十分钟倒入红枣和桂圆干，直到程序结束，此时面团可拉出稍厚的有弹性的薄膜；
3.合面结束后取出面团，装入保鲜袋封好口，放入冰箱冷藏低温发酵一晚，第二天早上取出面团回到室温；
4.将在团分割成两等份，滚圆，松驰10－15分钟；
5.将面团擀成约20厘米的正方形，翻面，均匀卷起，成柱状，分别放入土司盒内；
6.放在温暖处发酵至两倍大（大约40分钟）；
7.烤箱预热，200度，倒数第二层，35－40分钟。
美食小提示
1.发酵时间长短因季节不同会略有不同；
2.放入冰箱冷藏室面团一样会发酵，只是因为温度低所以发酵的慢。
网站小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣，食之不腻，是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
红枣桂圆炖鸡
食材明细：
主料：：鸡半个，红枣5个，桂圆10颗，黄芪3块，党参5个，枸杞适量，西洋参3块，
辅料：：盐5g，
红枣桂圆炖鸡的做法步骤：
1.配上辣椒酱大口吃肉大口喝汤?。
2.食材准备好。
3.鸡?处理干净。
4.放入红枣桂圆。
5.加入黄芪党参。
6.3片西洋参。
7.放适量清水、盐。
8.高压锅大火后转小火炖30分钟。
9.加入枸杞。
10.晚餐。
小贴士：
1、最好用土鸡，味道更加好。
2、辣椒加入生抽、老抽、香醋搅拌均匀就是蘸酱。
感谢您阅读“97美食网”的《红枣桂圆蛋汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了醪糟鸡蛋汤专题，希望您能喜欢！
