“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，很多都应该见过这样的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是也在研究美食菜谱呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“补铁又补锌的胡萝卜肉松”，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
胡萝卜60克，猪里脊150克
补铁又补锌的胡萝卜肉松的做法步骤：
第1步准备食材：胡萝卜60克猪里脊150克猪里脊切小块，放入冷却后的葱姜水中，浸泡30分钟去腥。葱姜水的制作方法：生姜切丝、葱切小丁用开水冲泡，冷却至常温后使用。
第2步浸泡好的猪里脊放入冷水锅中，放上姜片。大火煮至熟透，中途撇去浮沫。同款电陶炉开12档。
第3步胡萝卜切小块，放入辅食机蒸20分钟。蒸好的胡萝卜倒入辅食机内，再倒入50毫升清水。
第4步搅打成泥，盛出至碗中备用。煮好的猪里脊捞出，沥干水分。
第5步猪里脊装入保鲜袋，擀成薄肉片。宝妈家里没有擀面杖的话，也可以用玻璃瓶代替哦~再将猪里脊肉片撕碎。猪里脊肉片撕得越碎，做出来的肉松更蓬松哦~
第6步将胡萝卜泥倒入掰碎的猪里脊中，搅拌均匀。平底锅内刷少许食用油，开小火。炒的时候一定要用小火，宝妈家里如果没有电陶炉，火比较大难控制的话，可以开一下，关一下翻炒。
第7步翻炒至水分收到7分干。妈妈们用手捏一下，软绵不干硬就可以，宁可湿一点，也别炒过头了哦~第一次炒好后，冷却至常温，然后倒入辅食机，搅打至蓬松。
第8步将搅打好的猪肉松倒入平底锅，开小火，再次翻炒至水分彻底收干。第二次翻炒约3分钟，不要炒糊了哦~炒好后冷却至常温，密封装罐保存，三天内吃完哦。妈妈们一定要彻底冷却后再密封保存，不然水汽会使肉松受潮影响保存期限。现在天气炎热，妈妈们记得要放冰箱储存，这样可以适当延长保存时间，妈妈们给宝宝吃的时候，最好自己先尝一下有没有变质，变味了就不要给宝宝吃了哦~
第9步哇~~香喷喷的肉松就这样完成啦，松松软软的，入口即化，妈妈们是不是也想来一口呀？不要和宝宝抢哦~
小贴士：
添加要领：●给小宝宝吃的话，一次可以少做一点，每次保存3天就够了，以免食材浪费，制作时将食材同比例减量就可以了。●妈妈们注意哦，第一次炒时，只要炒到软绵不干硬就可以，宁可湿一点，也别炒过头了哦~第二次炒的时候炒干即可。黄妈说：猪肉松作为辅食的“调味料”，有多种吃法，可以搭配米粉、粥、面条里食用，还可以放在蛋羹上，这样就变成肉松蛋羹啦~还可以做成馅，放到包子、蛋糕或者面包里卷起来，味道也是极好的哟~带宝宝外出就餐或游玩时，也可以带上一点肉松，用来安抚宝宝的情绪哦！肉松，是辅食最好的配角，也是补铁补锌最好的主角！
97msw.Com扩展阅读
香葱肉松胡萝卜面包
食材明细：
高粉260克，糖粉30克，酵母粉3克，胡萝卜汁140克，鸡蛋1个，黄油25克，胡萝卜丝少许，葱花适量，肉松适量，芝麻适量，盐沙拉酱适量，盐适量
香葱肉松胡萝卜面包的做法步骤：
1.进行第2次发酵..
2.发酵好后.刷是蛋液.撒上葱花.芝麻.肉松.挤上沙拉酱.撒些许盐（这次买的肉松和之前的不太一样.都连在一起.不好撒~撒的不多.555555）
3.180度-20~25分钟即可~我看电视看的太HI.忘记时间了.烤过了~颜色深咯.
小贴士：
表面真的很香呢~ 这次特意留了很多胡萝卜小丝在面团里~ 营养更健康~哈~ 实在想不起来要做什么造型~ 努力了哈~
明目养肝又补铁的溜炒猪肝
食材明细：
猪肝300g，泡发的黑木耳50g，胡萝卜半根，黄瓜半根，蒜1瓣，姜末少许，盐少许，料酒少许，米醋少许，蚝油少许，生粉少许，糖少许
明目养肝又补铁的溜炒猪肝的做法步骤：
第1步猪肝彻底冲洗干净，切成薄片，放在淡盐水中浸30分钟反复换水直至水清（以彻底清除滞留的肝血和毒物），黑木耳温水泡发，其余食材切成片，蒜切蒜片，姜切姜末；将清洗好的猪肝沥除水分，调入干生粉，料酒，少许盐，胡椒粉抓匀上浆；
第2步锅中放油烧至4成热，下入浆好的肝片迅速滑散至变色盛出备用；锅中留底油烧后，放入姜末蒜片爆香，接着放入胡萝卜及黑木耳翻炒（黑木耳为了防爆，可事先用沸水氽一下），调入少许盐，糖，料酒，一点点醋炒匀；
第3步加入2汤匙蚝油继续翻炒1分钟，最后加入黄瓜片及猪肝片一起翻炒均匀即可。
小贴士：
划猪肝的火候：划猪肝时火候的掌握很重要。首先要油比较多，油温要合适，油温过高炒出的猪肝片口感比较硬，油温过低，猪肝片挂浆容易脱开而造成失败。肝脏是解毒的器官，所以刚买回来不要急于烹饪，应先彻底清洗干净后切成片放在淡盐水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止。淡盐水呈高渗状态，能有效吸附滞留于肝组织中的毒性物质。猪肝炒制前必须经过一个加入料酒，酱油，干淀粉等拌匀上浆的过程，可以有效避免猪肝的异味问题，料酒还可以起到解毒杀菌的作用。
秋冬营养又健康的胡萝卜焖羊肉
食材明细：
羊肉500克，胡萝卜150克，马蹄150克，香蒜50克，蒜瓣适量，姜适量，黄酒1大勺，酱油1大勺，豆瓣酱1大勺，白砂糖1小勺，花椒小许
秋冬营养又健康的胡萝卜焖羊肉的做法步骤：
第1步把所有材料准备好。马蹄洗干净，去皮，切成块。
第2步胡萝卜洗干净，去皮，切成块。香蒜洗干净，切成段。
第3步姜去皮，切片，蒜瓣掰去蒜衣备用。羊肉洗干净，切成块。
第4步锅洗净，加入适量清水和小许花椒，大火煮开，加进羊肉，继续煮10分钟，逼出污血和浮沫。用流动的清水冲洗去浮沫，沥干水分备用。
第5步热锅下油，油烧至六成热时，放进姜片、蒜瓣、一部分蒜段，中火逼出香味。
补锌肉汤(2)
食材明细：
腱子肉，黑木耳，黄花菜
补锌肉汤的做法步骤：
1.腱子肉、黑木耳，黄花菜打结。
2.洗净后放入冷水，炖锅上自动档炖3个小时。
消暑开胃又止渴——胡萝卜葡萄汁(1)
食材明细：
主料：紫葡萄1串，胡萝卜半根
辅料：凉白开适量
配料：白糖适量
消暑开胃又止渴——胡萝卜葡萄汁的做法步骤：
1，原料图。
2，紫葡萄摘成单颗，清洗一遍，用淡盐水浸泡半小时，再洗净备用。
3，胡萝卜切成小块。
4，胡萝卜块放入料理机中。
5，加放适量凉白开搅拌成胡萝卜泥。
6，加入处理好的葡萄。
7，全部搅拌成汁。
8，加入适量白糖搅拌均匀。
9，过滤到杯子中，用勺子舀去表面浮沫。
10，直接饮用或冷藏后饮用，味道都非常地赞哟！
小贴士：
有许多人吃葡萄时把葡萄皮和葡萄籽都扔掉了，其实它们也含有非常丰富的营养物质。
比如葡萄籽就具有清除自由基、抗衰老、增强免疫力、抗过敏、保护血管、保护消化系统、保护眼睛、抗辐射等诸多功效；而葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄子更丰富的白藜芦醇，这是一种多羟基酚类化合物，这种物质除能预防心脑血管疾病外，还具有极强的抗癌能力……所以，千万不要浪费了哟！
11月以上宝宝食谱：好吃又补铁的粗粮营养粥
食材明细：
猪肝30克，糙米30克，番茄50克，油麦菜叶10克，宝宝粥米30克
11月以上宝宝食谱：好吃又补铁的粗粮营养粥的做法步骤：
第1步准备食材：猪肝30克糙米30克番茄50克油麦菜叶10克宝宝粥米30克糙米清水浸泡1小时；猪肝放入冷却后的生姜水，浸泡1小时。猪肝划十字纹，更容易去除猪肝中的杂质和血水，用生姜水浸泡可以更好的去除腥味。生姜水的制作方法：生姜切片用开水冲泡，冷却至常温后使用。
第2步将浸泡好的糙米倒入辅食机中，再倒入150毫升清水，搅打细腻。糙米要多搅打一会儿，打得碎一点，有助于宝宝咀嚼与消化。搅打细腻的糙米糊倒入奶锅中，再倒入洗净的宝宝粥米。
第3步锅中倒入300毫升清水，开大火，熬煮20分钟。同款电陶炉开12档。另起一锅，将浸泡好的猪肝放入冷水锅中，再放入生姜片。放入生姜片可以去腥哦~
第4步电陶炉开大火焯水，中途撇去浮沫，水开后再煮5分钟。同款电陶炉开12档。猪肝撕去筋膜。猪肝中的筋膜宝宝肠胃消化不了，需要去掉哦~
第5步猪肝切小丁。宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定猪肝丁的大小。起锅烧水，水开后，放入油麦菜叶焯水2分钟。油麦菜叶焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
第6步焯水后，将油麦菜叶切丝。宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定菜叶的粗细。番茄去皮去蒂、切小丁。番茄顶部划十字后，开水浸泡10分钟，更容易去皮哦~
第7步粥锅中分别倒入猪肝丁、番茄丁，煮5分钟。倒入菜叶丝，再煮3分钟。由于蔬菜的耐煮性不同，所以要后放。妈妈们要边煮边搅拌，以免糊锅哦~
第8步这道粗粮粥，清爽又营养，特别适合夏天吃。尤其是番茄的加入，使单调的米粥变得酸甜开胃，宝宝吃一口就停不下来了~
小贴士：
●用糙米这类粗粮做辅食时宝妈们要记得浸泡充分，如果怕宝宝咀嚼不了的话，也可以像我这样搅打一下，粗粮细做哦。●这道辅食中的食材妈妈们可以随意替换，这样才能让宝宝吃的更营养哦！
胡萝卜春饼
食材明细：
主料：小麦粉100g(标准粉)，胡萝卜汁210g
辅料：盐2g
胡萝卜春饼的做法步骤：
1，食材备好，胡萝卜春饼需要胡萝卜所以要准备一些
2，胡萝卜榨汁备用
3，面粉加入萝卜汁搅成稀稀的面浆静止10分钟
4，不粘锅冷锅里倒入适量的洗面湖铺满整个锅底，感觉面糊到多了就把多余的面糊倒出来些
5，开火加热，看见饼表面凝固底部鼓起气泡就立刻关火用余温把饼烙熟
6，烙熟的在锅里就是这样的非常的透明
7，用手从一头轻轻的把饼接起一张春饼就做好了，照次烙完所有的面糊
8，又软又薄，
9，全部烙好卷上菜开吃
10，好吃的胡萝卜春饼
小贴士：
面糊要彻底搅的没有面疙瘩才行，最好给它过筛子，
烙饼是锅必须是凉的才行，所以每次烙完要给锅底做一次降温处理，用冷毛巾擦一下即可
里面卷菜就看自己家喜欢吃啥了
胡萝卜米糕
食材明细：
主料：胡萝卜泥300克，大米粉220克，酵母3克
辅料：糖20克，黑芝麻少许
胡萝卜米糕的做法步骤：
1，食材：胡萝卜泥 300克大米粉 220克酵母 3克糖 20克黑芝麻 少许烹制方法：烙，蒸参考月龄：11M+操作时间：15分钟。
2，糖倒入胡萝卜泥中，搅匀，酵母加入静置3分钟，大米粉加入，搅匀。tips：胡萝卜是先切片蒸熟，再加刚好漫过胡萝卜的水，打成胡萝卜泥，直接用胡萝卜泥和面，增加蔬菜的摄入。没有米粉就用面粉，做出来的是发糕。不能全用婴儿米粉哦，想加婴儿米粉？那么婴儿米粉只能加粉量的20%内的量。
3，米糊状态偏稠，不易滴落。
4，倒入模具中，7成满就够了，一会还会长大。
5，放温暖处发酵1小时。冬天了，温暖处就是密闭的容器，里面再放一大碗温水，中途水冷了再换一次。
6，发酵好了，表面撒上黑芝麻，冷水上锅蒸，水开蒸20分钟。tips：如果都是一个个小模具上锅蒸，不需要20分钟，10分钟就可以了。
7，出锅啦，刚出锅看着表面有些湿，别以为是没好哦，咱们的内心已经很成熟啦。稍微晾晾就能脱模啦。
小贴士：
柚妈说：
从此解锁所有蔬菜米糕、蔬菜发糕的做法了吧。
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号：一日五餐辅食。
陪伴你顺利走过营养辅食路。
喜欢《补铁又补锌的胡萝卜肉松》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜的做法专题，希望您能喜欢！
