“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你找到了哪些有趣的菜谱呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上蜂蜜葡萄干煮苹果粥,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
白米1杯,苹果1个,葡萄干2大匙,水10杯,蜂蜜4大匙。
蜂蜜葡萄干煮苹果粥的做法步骤:
1.白米洗净沥干,苹果洗净后切片去籽。
2.锅中加水10杯煮开,放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟。
3.蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥,拌匀即可食用。
97msw.cOm延伸阅读
葡萄干蜂蜜马芬
食材明细:
主料:鸡蛋4个,糖粉50g,蜂蜜20g,牛奶100ml,面粉100g,泡打粉4g,葡萄干50g
葡萄干蜂蜜马芬的做法步骤:
1,将鸡蛋打入容器中加入糖粉,色拉油。
2,用打蛋器打至蛋液颜色开始发白。
3,加入牛奶。
4,用打蛋器拌匀。
5,在蛋液中筛入面粉。
6,用刮刀切拌均匀。
7,加入葡萄干。
8,切拌均匀。
9,再加入蜂蜜。
10,切拌均匀。
11,将蛋糕液盛入蛋糕模中。
12,烤箱180度预热,放入烤盘,中层,170度烤35至40分钟即可。
小贴士:
蛋液不需要打发。
葡萄干的用量根据个人喜好添加。
麦片葡萄干粥怎么做好吃 麦片葡萄干粥
麦片葡萄干粥
葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者
食材配方
主料:
麦片
20g葡萄干
10g辅料:水
适量
做法 共5个步骤
1.准备好开水
2.把麦片倒入开水中
3.用勺子不断地搅拌
4.倒入洗好的葡萄干
5.晾凉即可食用
焦糖苹果葡萄干翻转蛋糕
材料:
主料:低筋面粉65g、无盐黄油40g、牛奶50g、鸡蛋1个
配料:苹果1个、无盐黄油10g、细砂糖10g、葡萄干30g、清水30g
准备:
低筋面粉过筛,苹果去皮切块;
做法:
1.将细砂糖放入锅中,小火加热;
2.煮至砂糖逐渐呈焦糖色;
3.加入黄油;
4.煮至黄油融化,搅匀;
5.加入苹果丁;
6.再加入葡萄干;
7.加入水搅匀;
8.中小火煮软,收汁;
9.将煮好的焦糖苹果馅放入模具,铺2厘米厚;
10.另起锅放入黄油加热;
11.黄油溶化后放入蛋糕粉,拌匀;
12.加入牛奶;
13.再加入打散的蛋液;
14.充分搅拌成均匀面糊;
15.将面糊倒入模具8分满;
16.烤箱185度预热10分钟;
17.将蛋糕放入中层,烘烤20-25分钟;
18.取出蛋糕,稍稍晾凉即可脱模。
小贴士:
1.苹果选择中等大小的就可以,也可以使用青苹果;
2.加热细砂糖一定要用小火,以免焦糊;
3.放入模具的馅料不要太多,否则不易脱模;
4.烘烤时间供参考,可用牙签测试法,插入后拔出时无面糊附着就代表蛋糕熟透了。
葡萄干肉桂苹果酥盒
食材明细:
水油皮面材料:中筋面粉150克,植物油45克,黄油5克,白糖10克,水60克,油酥面团材料:低筋面粉130克,植物油60克,内馅材料:苹果250克,葡萄干15克,白糖50克,肉桂粉1茶勺,水70克,干淀粉3克
葡萄干肉桂苹果酥盒的做法步骤:
酥皮面制作:
1、水油皮面团:黄油隔水融化,融化的黄油、植物油、白糖放入盆中搅拌至白糖融化,筛入中筋面粉揉搓均匀成水油面团,盖湿布饧20分钟再次揉匀。
2、油酥面团:将低筋面粉和植物油混合,用叠压的方法和成油酥面团,饧20分钟。
3、将水油皮面团和油酥面团放到案板上,搓成长条,分别分割成8等份搓圆。把水油皮剂子按扁,包入油酥剂子,收紧口搓圆。
4、将每个包好的剂子按扁,用擀面杖从中间向两端轻轻擀成厚度约为5毫米的片卷起,盖湿布饧15分钟,再把面卷接口的方向朝上,再次擀卷,饧15分钟,最后再次擀成面片,一端用刀修齐,把切掉的部分接到另一端擀开,从齐的一端开始卷起来,饧15分钟,共擀卷3次。
葡萄干肉桂苹果馅料的制作:
1、苹果洗净去皮、去籽切成小粒,葡萄干洗净。
2、把苹果丁、葡萄干、肉桂粉、白糖和50克水放入锅内大火烧开转小火煮10分钟。
3、20克水中放入干淀粉搅拌均匀,放入锅内勾成浓欠,关火晾凉即可。
酥盒制作:
1、把每个饧好的剂子沿卷的方向从中间一分为二,截面朝上,轻轻擀成厚度约为3毫米的圆皮。
2、案板上先铺一个酥皮,刀切的面朝下,放入馅料;再盖上另一张酥皮,刀切的面朝上,沿圆边把口捏紧,再用掐花的方法捏出花边。
3、做好的酥盒生坯放入烤盘内,放入烤箱上层,上下火140度烤15-20分钟即可。
小贴士:
1、制作酥皮最关键的一点是不能漏酥,所以每次擀卷的饧制松弛必不可少。
2、水油面团要和油酥面团的硬度一致,也是不漏酥的要点之一,可以采用加减植物油或面粉的用量来调节面团的软硬度。
健康食疗《蜂蜜葡萄干煮苹果粥》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了蜂蜜食用专题,希望您能喜欢!