食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,没有好食材,就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成,对于食材,你有哪些见解呢?于是,小编为你收集整理了红烧萝卜。希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
萝卜一个,剩肉汤和肥肉半碗,茴香二颗
红烧萝卜的做法步骤:
第1步萝卜洗净,切滚刀块,放冷水焯一下,沥干水把肉汤放在锅中加热后放入萝卜,大火烧干后放茴香,转小火炖半小时即可
小贴士:
心得分享:1.红烧萝卜放茴香不可少。2.因为不是原汤烧的,所以小火烧的时候要不时翻动一下。
97msw.cOm延伸阅读
香菇红烧萝卜
食材明细:
主料::干香菇适量,白萝卜适量,
辅料::姜适量,蒜适量,生抽适量,辣椒酱适量,鸡精适量,
香菇红烧萝卜的做法步骤:
1.原料,,,
2.萝卜切滚刀块,姜蒜拍碎
3.干香菇泡发,撕成小块
4.姜蒜爆香
5.倒入香菇煸炒
6.倒入萝卜,,
7.加入辣椒酱,鸡精
8.加入生抽,一点点盐
9.加适量水,炖至收汁
红烧萝卜,魔芋丝
食材明细:
主料::白萝卜一人份,魔芋丝适量,虾饺适量,
辅料::鸡精适量,香油适量,
红烧萝卜,魔芋丝的做法步骤:
1.白萝卜去皮,切菱形块儿,备用。
2.魔芋丝用温水泡,备用。
3.炒锅放少许油,待油热后,放入蒜片炝锅,倒入适量酱油,水。
4.带水烧开后,放入萝卜,虾饺。加入鸡精。大火5分钟。
5.加入魔芋丝,大火煮5分钟。
6.关火。出锅前倒入少许香油。装盘。
小贴士:
魔芋丝要提前泡好
红烧萝卜的做法
萝卜做用可多了,可做搭配菜、做汤、做饼,今改做红烧萝卜无任何搭配,不过要趁热吃很好吃,象素的红烧肉,不信大家可试试。白萝人生津止渴,化痰止咳,消食,止血凉血,提高免疫力,健脾,抑癌抗瘤,均衡营养。
材料:
白萝卜1根,油适量,盐少许,老抽少许,糖少许,味精少许,
红烧萝卜的做法的做法步骤:
步骤1,萝卜去皮洗净切块
步骤2,锅中放水,放入萝卜过一下水
步骤3,起油锅加热放入萝卜煸炒
步骤4,放少许老抽煸炒
步骤5,放少许盐煸炒
步骤6,再放少许糖煸炒加盖用小火焖10分钟
步骤7,最后放少许味精翻匀出锅
红烧水萝卜
食材明细:
主料::水萝卜1根,
辅料::盐适量,酱油10克,糖5克,八角1个,大蒜适量,
红烧水萝卜的做法步骤:
1.备食材
2.萝卜(1个)洗净切成滚刀块,蒜切末
3.萝卜入开水焯过
4.坐锅入油烧热,放一半的蒜末煸香,接着放焯过水的萝卜继续大火煸炒半分钟,倒入酱油上色
5.加适量的水,
6.放盐、糖、八角,大火烧开
7.加盖小火15分钟,撒另一半蒜末
8.萝卜成熟装盘
小贴士:
酱油一定要在加水之前放,让热油爆一下味道更好
茄汁红烧萝卜
食材明细:
主料::白萝卜适量,
辅料::小米椒1个,小葱叶适量,
配料::盐适量,番茄酱适量,鸡精适量,老抽适量,
茄汁红烧萝卜的做法步骤:
1.白萝卜洗净
2.切成滚刀块
3.起油锅,多放点油。下萝卜翻炒均匀后加入适量番茄酱
4.加上适量老抽和盐翻炒均匀
5.焖至熟,加鸡精即可出锅
6.焖至熟,加鸡精即可出锅。用小米椒和香葱叶装饰即可
小贴士:
1、这样做出来的萝卜可以吃出肉味,嘿嘿
2、要焖出来,尽量不要加水,油稍微多一点不会粘锅
白萝卜红烧羊肉
食材明细:
主料::带皮羊腿肉500克,白萝卜400克,
辅料::老姜适量,大葱一颗,芹菜一颗,五香适量,豆瓣酱两勺,老抽一勺,橘子皮一个,
白萝卜红烧羊肉的做法步骤:
1.带皮羊肉清水洗净后切肉坨坨
2.白萝卜去皮洗净切丁
3.热锅下油放入花椒,油温7成热将切好的羊肉放入五香,炒制羊肉变色,放入老姜
4.放入泡椒姜末一起炒
5.放入豆瓣酱和老抽一起炒
6.炒出红油状态加入适量的水再加橘子皮一起加盖小火烧,
7.羊肉烧40分钟后,放入白萝卜丁
8.放入大葱芹菜汤开了后开小火加盖烧一小时,中途需翻炒几次
9.1小时左右后羊肉软硬度达到你喜欢的程度就可以盛出了,如果不合适继续烧制达到你满意为止
小贴士:
鲜美,软糯的带皮羊肉吃在嘴里很有口感,清甜化渣的白萝卜入口即化,……美味
红烧排骨萝卜片
食材明细:
主料::排骨适量,萝卜适量,
辅料::葱适量,大蒜适量,干辣椒适量,桂皮适量,
配料::陈醋适量,豆豉油适量,老抽适量,
红烧排骨萝卜片的做法步骤:
1.先准备好排骨,剁成一小块的!
2.准备作料!
3.先将排骨用热水煮一分钟,去掉血水,然后炖十五分钟,这样炖出来的汤干净!炖好后把排骨拿出来,汤待用!
4.放油,油一定要烧热,放一片桂皮和两片生姜,接着把炖好的排骨放在油锅里炒,等炒到表面水份约干的时候,放陈醋和老抽。
5.然后把炖排骨的汤再倒进正在炒的排骨。
6.等到汤沸腾的时候,放萝卜到锅里面。
7.在放大蒜,干辣椒在上面,焖十分钟。
8.最后轻轻的翻动,小火,放盐,鸡精,最后大火收,放葱!
9.上桌开吃咯!
10.最后说明,萝卜片不用浪费,可以做醋泡萝卜皮,炖排骨的汤可以炖玉米,这样吃饭就有汤有酱菜了,何乐而不为呢!
相信《红烧萝卜》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了红烧鲤鱼专题,希望您能喜欢!