食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“泡菜豆腐锅”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
豆腐适量，午餐肉适量，金针菇适量，香菇适量，白玉菇适量，葱适量，蒜适量，韩式辣椒酱适量，辣白菜适量
泡菜豆腐锅的做法步骤：
第1步将豆腐和午餐肉切成厚度为0.5—0.7厘米的片状。香菇洗净，白玉菇、金针菇去根洗净。
第2步准备适量韩式辣椒酱、泡菜，切少许蒜片和葱花。炒锅加热，倒入少许食用油，将葱花和蒜片炒香。
第3步然后放入韩式辣椒酱小火翻炒。倒入适量水，大火烧开。
第4步锅开后放入辣白菜。将各种菌菇放入锅中煮3—5分钟。
第5步然后放入豆腐和午餐肉。大火煮开，中小火煮10分钟左右即可。（豆腐和午餐肉易碎，不要过分搅动）
第6步盛出即可。
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泡菜豆腐锅的做法
最近各种寒流和韩流,导致泡菜豆腐锅在我家餐桌重出江湖,买了三种蘑菇、一盒豆腐，想着虽是晚上吃但是不是有点太素了自由搭配了一盒午餐肉~午餐肉用来做火锅、香锅还有这种泡菜锅非常好吃，怀旧滴嘴馋滴统统别客气，买来试试吧~泡菜锅里稍加一些韩式辣椒酱，汤的味道会更浓，适合天冷的时候吃~菌菇泡菜豆腐锅，开动了
材料：
豆腐，午餐肉，金针菇，香菇，白玉菇，葱，蒜，韩式辣椒酱，辣白菜，，
泡菜豆腐锅的做法的做法步骤：
步骤1，将豆腐和午餐肉切成厚度为0.5—0.7厘米的片状。
步骤2，香菇洗净，白玉菇、金针菇去根洗净。
步骤3，准备适量韩式辣椒酱、泡菜，切少许蒜片和葱花。
步骤4，炒锅加热，倒入少许食用油，将葱花和蒜片炒香。
步骤5，然后放入韩式辣椒酱小火翻炒。
步骤6，倒入适量水，大火烧开。
步骤7，锅开后放入辣白菜。
步骤8，将各种菌菇放入锅中煮3—5分钟。
步骤9，然后放入豆腐和午餐肉。
步骤10，大火煮开，中小火煮10分钟左右即可。（豆腐和午餐肉易碎，不要过分搅动）
步骤11，盛出即可。
泡菜豆腐
食材明细：
主料：：泡菜400克，豆腐500克，五花肉250克，西葫芦1个，
辅料：：香菜一把，
配料：：生姜适量，盐适量，料酒适量，蔬之鲜适量，
泡菜豆腐的做法步骤：
1.原料图
2.五花肉随冷水入锅，烧开
3.五花肉切片，西葫芦切片，豆腐切块。西葫芦不要切太薄了，不然煮熟了夹不起来了。
4.姜切片，五花肉入锅，煸炒出油
5.肉煸出油，加入泡菜，翻炒。
6.肉煸出油，加入料酒、泡菜，翻炒。
7.加入适量盐，加入西葫芦，再煮五分钟左右。出锅前加入蔬之鲜调味，撒上香菜即可。
8.成品图
猪肉泡菜豆腐锅的做法
猪肉泡菜豆腐锅
材料：猪肉火锅片半斤、泡菜300克、豆腐1块、干香菇8朵、洋葱半颗
配料：辣椒粉、葱、蒜头、糖、麻油、酱油、酒、芝麻粒
1.干香菇泡软后，每朵切成4块。豆腐切数小块，洋葱切丝。猪肉片装入小碗中，放酱油、酒、麻油，腌数分钟。
作法：
1.干香菇泡软后，每朵切成4块。豆腐切数小块，洋葱切丝。猪肉片装入小碗中，放酱油、酒、麻油，腌数分钟。
2.接著做调味酱，拿1小碗，分别放入8汤匙酱油、辣椒粉、蒜泥、葱花、麻油、芝麻粒，拌匀后备用。
3.腌过的猪肉先用油锅炒熟后捞起。
4.锅中放入炒熟的猪肉、泡菜、香菇、豆腐、洋葱丝，并加入适量的水后，将准备好的调味酱，淋在食材上，盖上锅盖，等煮滚后，即可食用。
tips：
1.淋调味酱时，可多著重在没有味道的香菇、豆腐、洋葱丝上面，可使味道更加均匀。
2.煮泡菜锅所用的泡菜，最好是带有一点酸味的熟泡菜，味道会更好。3.猪肉可选用带点油脂的肉片，风味更佳。
泡菜豆腐煲
食材明细：
主料：：豆腐1块，金针菇50g，韩国泡菜120g，玉米粒适量，绿豆20g，尖椒适量，辣椒适量，生姜适量，
辅料：：番茄酱200g，白砂糖适量，盐适量，鸡精适量，葱适量，
泡菜豆腐煲的做法步骤：
1.材料
2.把家常豆腐切成三角形，再放入油锅炸出金黄色
3.锅中倒入少许油，放入3片生姜炸香 2、倒入番茄酱加水烧开放30克白砂糖再加入金针菇、炸好的豆腐、绿豆、玉米粒、韩国泡菜 煮5分钟左右倒入砂锅中收叶3分左右
4.倒入砂锅加热1分钟放入切好的尖椒、红辣椒、等待3分钟左右收汁即可
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