“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，很多都应该见过这样的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？在此，你不妨阅读一下培根土豆饼，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
面粉一小碗，培根5片，土豆2个，葱2根，胡萝卜小半根，黑椒粒少许，盐少许，鸡粉少许
培根土豆饼的做法步骤：
第1步所有食材：土豆、培根、面粉、葱、胡萝卜。把土豆、胡萝卜洗净去皮、刨成丝。再切断成细粒状、不要冲洗土豆流出来的粉末，保留粉末煎出来的饼更香。
第2步葱切粒、胡萝卜切细粒、培根切丝再切粒，所有食材放进盆子里。加点黑胡椒粒
第3步放少许盐、鸡粉用筷子划圈搅拌均匀
第4步倒下面粉，再次搅拌均匀，让面粉和食材充分融合，静置10分钟左右。
第5步烧热平底锅，放少许食用油，用勺子舀起面糊放进煎饼模具里面（如图）家里没有模具就直接摊上面糊，再用铲子稍稍定型，煎好后也好看的。饼的表面受热，慢慢拉出模具接着做第二个，依次做完。
第6步切记一直保持小火慢煎，期间要勤快些翻面。先放下的饼先翻面、后放后翻。煎制两面金黄色。铲起、用厨房专用吸油纸吸干多余的油。
第7步煎饼时尽量摊薄一些，容易煎制。可以开动了。
第8步很好吃哦~~
小贴士：
煎饼时不用太多油，和平时做菜时用的油量差不多就好。小火煎、如全部翻面后可以适当调整中火煎至片刻。要掌握火候以免煎糊了。培根有咸味的，加盐少许就够了。其实也可以蘸番茄酱吃。
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蔬菜土豆饼
食材明细：
主料：土豆适量
辅料：面粉适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，生菜适量，盐适量
蔬菜土豆饼的做法步骤：
1，原料
2，胡萝卜，土豆刨丝。
3，焯水备用。
4，取一个干净大碗，放土豆胡萝卜丝，生菜，鸡蛋，面粉
5，搅成糊状加适量盐提味。
6，电饼档抹油倒入黏糊
7，烙至两面金黄即可。
糯米土豆饼
食材明细：
土豆，糯米粉，白芝麻，油
糯米土豆饼的做法步骤：
1、土豆去皮蒸熟，用勺子压成泥。
2、拌入糯米粉（我是随意加滴），使劲滴和匀了。
3、撮成小团，在手里压成饼，粘上白芝麻（也可以不粘）
4、入平底锅里一点点油，小火慢慢煎得两面金黄就OK了！
油煎土豆饼
食材明细：
主料：土豆1磅
调料：葱1根，盐1小勺(TSP)
油煎土豆饼的做法步骤：
1、土豆洗净，用小锅加水将其煮熟(筷子可戳过)去皮。
2、用大饭勺将去皮的土豆捣成泥，并反复捣至土豆泥有粘性，加盐、葱搅拌均匀。
3、煎锅内放少量油烧热，将土豆泥放入煎锅，在饭勺的背部沾点油将土豆泥摊平。
4、每面各煎两分钟左右，因为土豆泥很软，翻面的时候不易用锅铲，最好用掂锅的方法。
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