“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对烹饪美食有什么心得体会吗？为此，你可能需要看看“香榭玫瑰吐司”，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
高筋金象粉430克，细砂糖52克，全蛋86克，蛋黄43克，香草棒半支，黄油65克，盐6.5克，鲜奶129克，水43克，玫瑰3克，酵母4克
香榭玫瑰吐司的做法步骤：
第1步用刀将香草棒横剥，刮取出香草仔，再将香草棒切碎。加入到高筋粉中，简报均匀。
第2步在面包机中加入全蛋，蛋黄，水，糖，鲜奶。用橡皮刮刀稍搅拌均匀，停置30分钟。
第3步开启功能9搅拌33分钟。开启功能8搅拌15分钟
第4步黄油室温软化分5次慢慢加入面团剩最后5分钟的时候加入酵母粉（法国燕子）
第5步剩最后两分钟加入干燥玫瑰搅拌结束的面温是24.3度，全程开盖搅拌。
第6步搅拌好的面团有坚实而薄的膜开启功能12发酵2小时
第7步取出面团排气将面团平均分成3分，每份大概290克。松弛10分钟
第8步压扁擀开卷起，再松弛10分钟
第9步接口朝上擀开卷起
第10步放到模具里开启功能12发酵1.5小时
第11步拿出模具，开启18烘烤功能时间设定1小时10分钟后放进模具，到时间后立即拿出放凉。
第12步撰写制作步骤撰写制作步骤
小贴士：
不加香草棒和玫瑰也是非常好吃的吐司。前期浸泡有利于成薄膜。后加入酵母，是为了防止面团搅拌过程中过早发酵
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玫瑰牛奶吐司
食材明细：
高粉500g，奶粉25G，全蛋液60g，糖50g，盐1小匙，酵母2小匙，牛奶320ml，黄油50g，玫瑰花适量
玫瑰牛奶吐司的做法步骤：
1.后油法揉面，揉好以后加入泡好的玫瑰花，开始一次发酵；
2.一次发酵结束后，取出，排气，分成4个滚圆，饧10分钟；
3.卷擀一次，继续饧10分钟；
4.整形，放入吐司模子中，二次发酵；
5.二次发酵结束后，刷蛋液；
6.烤箱180°预热，下层，不带盖子的35分钟，带盖子的40分钟。
小贴士：
玫瑰花适量用红酒泡后沥干水分备用。
玫瑰花吐司
食材明细：
主料：高粉250克，黄油30匙，牛奶150克，盐2.5克，酵母4克，糖30克，鸡蛋1个
辅料：玫瑰花干1克
玫瑰花吐司的做法步骤：
1，除黄油外所有面团材料放面包机进行和面至起筋
2，然后加入黄油继续和面至完全扩展阶段后转发酵功能进行第一次发酵
3，用指头粘米粉桶一下面团不塌不锁就是发酵完毕
4，里面是蜂窝状态
5， 取出面团排气分成三份擀成长方形条状
6，卷起来松弛15分钟后再擀一次卷起来
7，放入磨具里面进行二次发酵
8，利用烤箱发酵，可以在磨具下面放一盆热水比较快，发酵至七分满，烤箱转烘烤功能上下火180度中下层烤40分钟
9，出炉立刻脱模倒放至完全冷却后就可以切片了！
10，成品欣赏
11，成品欣赏
12，有没有看见玫瑰花
13，很好吃啊.拍好照片我就开吃了！
14，太好吃了！
小贴士：
玫瑰花可以跟黄油一起放入，不用那么早、想着玫瑰花可以做饼干那应该也可以做吐司就试试了！效果不错哦！
玫瑰香芋
食材明细：
香芋250克，圆白菜、紫甘蓝各25克。(1)南乳汁、海鲜酱、叉烧酱、玫瑰露酒、鸡精、盐、胡椒粉各适量，(2)淀粉、色拉油各适量。
玫瑰香芋的做法步骤：
1.香芋切成小块，拍淀粉，下油锅炸熟。
2.圆白菜、紫甘蓝分别洗净，切丝，围在盘边；调料（1）调制成玫瑰酱。
3.炒锅入油烧热，放玫瑰酱炒匀，加入香芋翻锅，码入盘中即可。
小贴士：
玫瑰酱调制不可太浓，不然影响色泽。
浪漫的玫瑰花吐司
食材明细：
主料：高筋面粉300G，糖30G，牛奶200G，黄油25G
辅料：盐2G，发酵粉3G，红粬粉5G，抹茶粉2G
浪漫的玫瑰花吐司的做法步骤：
1，高筋面粉３００Ｇ 糖３０Ｇ 牛奶２００Ｇ 黄油２５Ｇ 盐２Ｇ 发酵粉３Ｇ 放入面包机内启动揉面程序，面坯揉出膜后,分出１／３分量的面坯与红粬粉揉成红色面团,１／８分量面坯与抹茶粉揉成绿色面团,剩余做白色面团.放置６０分钟左右进行第一次发酵。
2，第一次发酵完毕后,轻压出内部气体，再次揉成光滑面团静置１０分钟进行中间发酵。
3，中间发酵完毕后,将绿色面坯擀成宽１０ＣＭ，长２０ＣＭ的薄片。中间一分为二,使其成为宽度为５ＣＭ的薄片２片。我的模具长是２１ＣＭ，因此面坯擀成长２０ＣＭ的片状,大家可以根据模具的长度来决定面坯的长度。
4，红色面坯擀成长２０ＣＭ，宽约１２ＣＭ的薄片,将其切割成宽度１ＣＭ的条形２条,宽２ＣＭ的条形２条,宽３ＣＭ的条形２条.
5，白色面坯同样擀成长度２０ＣＭ的薄片装,尽量薄,切割成小条。因为白色面坯是用来贴在红色与绿色面坯上并最后包裹全体面坯用的.
6，将白色面坯尽量薄地覆盖在６条红色面坯和２条绿色上.一定要尽量薄.
7，将白色面坯尽量薄地覆盖在６条红色面坯和２条绿色上.一定要尽量薄.
8，将宽度１ＣＭ的红色面坯互相重叠后卷起.
9，将宽度１ＣＭ的红色面坯互相重叠后卷起.
10，再将两条宽２ＣＭ的红色面坯交错卷上去。
11，后两条宽度为３ＣＭ的红色面坯也如此操作.（此时的红色面坯条均已覆盖上白色面坯了）
12，后两条宽度为３ＣＭ的红色面坯也如此操作.（此时的红色面坯条均已覆盖上白色面坯了）
13，全体红白相间的面坯卷在一起后就是这样的,侧面看就可以看出玫瑰花瓣重叠的效果.
14，两片绿色面坯覆盖上薄薄的白色面帕。重叠１ＣＭ左右在一起.
15，两片绿色面坯覆盖上薄薄的白色面帕。重叠１ＣＭ左右在一起.将重叠一起的绿色面坯裹在卷好的红色面坯上,作为玫瑰的叶子.
16，哇，万里长征，马上要到终点啦呵呵！最后将剩余的白色面坯擀成长２０ＣＭ的薄片,整体将玫瑰面坯包起来。
17，模具内涂层簧油,将面包坯放入.
18，第二次发酵３０分钟左右.
19，最后烤箱预热１８０度烤３０分钟作用.烤好后马上取出晾凉就可以切片喽！
玫瑰咸香曲奇
食材明细：
按30左右块的量，需用两次烤盘：
黄油170克，糖粉65克，牛奶55克，玫瑰腐乳1块半，普通面粉250克，玉米淀粉50克，香葱末1小撮，鸡精，五香粉，适量（每样最多不能超过2克）
玫瑰咸香曲奇的做法步骤：
1、提前室油化软黄油，先打发在成羽毛状。
2、分三次加入糖粉，搅拌均匀。
3、分次加入牛奶，搅拌均匀，成色拉酱状。
4、香葱叶切成极碎的蓉、玫瑰腐乳捣碎、五香粉适量一并加入其中，搅拌均匀。
5、将筛过的粉类拌入，不能划拌，以免出筋，影响口感。
6、烤箱预热150度。
7、烤盘铺油纸，准备布的裱花袋、大的菊花型花嘴。
8、将原料装入裱袋中，挤出各式形状。
9、入烤箱，烤15分钟，微降温后轻轻取出。接着再烤后两盘即可。
小贴士：
1、玫瑰腐乳已经是咸的了，在混合后以后，可以尝一下，如果喜欢咸味重的，可以再加小小一点盐，最多加一克多。
2、刚拌入面粉的时候，感觉会比较干，千万不要再加水或牛奶，拌匀以后就好了。
3、一定要用香葱，才能又好看又够味。
4、如果没有裱花袋和花嘴，可以用手轻搓成小丸子，然后轻压成小饼状。这也有个说法，叫“指模曲奇包”，包得漂漂亮亮，把你的指纹送给心爱的人多有意趣。为了保证受热均匀，每个曲奇要一样大小。
5、当从烤箱拿出的曲奇会有些软，等放凉后就酥脆了。如果想想存时间久一点，记得要用密封好的盒子。
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