“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你还记得哪些菜谱呢？或许"当归咖喱烩饭"是你正在寻找的内容，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
米饭(蒸)125克，当归10克，胡萝卜20克，牛肉(后腿)50克，番茄50克，青豆15克，盐2克，味精1克，咖喱5克，猪油(炼制)15克，红葡萄酒10克
当归咖喱烩饭的做法步骤：
1. 将牛肉切片，和当归一起倒入锅内，加水，用文火焖至肉酥，连肉带汤盛入碗中。西红柿切块，萝卜切丁，煸炒后备用。
2. 猪油熬热后放入适量咖喱粉再炒几下，倒入冷饭，加盐炒至饭黄，加糖、牛肉、当归汁以及煸炒过的西红柿、萝卜丁，把葡萄酒倒入锅内拌匀，并加水焖烩，闻及香味后撒入青豆，略煮片刻，加味精即可食用。
小贴士：
适用于贫血。米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。番茄：西红柿忌与石榴同食。
97msw.cOm延伸阅读
咖喱海鲜烩饭
只要15分钟，做出美味的主食-咖喱海鲜烩饭
海鲜烩饭。说白了就是拌饭，焖好米饭将炒好的菜浇上去拌匀后吃，省了炒菜这个环节，但是营养却已经足够。没有太多时间折腾饭菜的时候，这样弄上一份，其实已经让我们家一大一小的吃食很满足很满足了。
咖喱海鲜烩饭材料：大九节虾胡萝卜洋葱西兰花墨鱼各适量米饭一份（3个人的量）
调味：大喜大微辣咖喱块100克生抽少许（或者用盐也可以的）香油黑胡椒碎
咖喱海鲜烩饭做法1、分别将九节虾去壳留尾，从背部划开取肠线，墨鱼切小段，洗净然后用料酒、姜粉腌制15分钟
2、这时候可以准备焖米饭了（和煮干饭放的水量一样，当然最好还是根据你的口味，软硬程度自己选择吧，不过别忘了最后还有咖喱汁浇上去哦，这个水量要考虑进去）
3、接着胡萝卜去皮切细丝，洋葱切碎，西兰花切小朵入开水锅中焯烫熟备用（水中可以加点盐和油，这样焯出的青菜颜色很鲜艳）
4、烧热锅，倒入大喜大特级初榨橄榄油，放入洋葱和胡萝卜丝小火炒香
5、加入腌制好的海鲜继续翻炒，放入咖喱块、生抽或者盐、适量的水烧开，转中火焖煮5分钟左右，淋点香油，放点现磨的黑胡椒碎，收汁（不要太干啊，留着拌米饭啊）
6、这时候米饭也刚好焖熟了哦，这样就可以将炒好的咖喱海鲜浇上去，放上焯熟的西兰花，拌拌就可以吃了哦
[page]
舞语
拌好的海鲜饭的软硬程度随个人口味吧，喜欢软的那就按正常焖饭的水量放，（我喜欢软的）反之则水量放的稍微少些，不然等咖喱汁浇上去了，米饭又太软了哈
网站小提示
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
咖喱什锦烩饭
一个人吃饭，不喜欢大动干戈，怎么省事儿怎么来，吃的就是那份自在和随意。不过，随意不代表应付，换个角度想想，生活中可以独处的时光并不多，所以一定要抓住这个安静的时刻，享受既简约又美味的一餐，享受一个人的精彩
一个人吃饭的时候、或者工作忙碌的日子里，我最喜欢饭菜一锅出的方式，虽然真正目的是为了逃避刷更多的锅和碗，但必须承认它同时减少了浪费，多么义正言辞的理由。饭菜一锅出的搭配可以有很多选择，之前我做过的梅干菜腊鱼贴卷子、咖喱鳕鱼杂蔬煲、农家腊味焖卷子，都比较重口味，今天再为大家介绍一款清淡的。
不论什么时候上桌，咖喱总是能够迅速调动起食欲，那种微微的辛香和特殊的气息，使得用咖喱烹制的食物，总会带给人一种奇妙的温暖。所以在我看来，孤独的时刻，更适合咖喱的味道，细细品味、慢慢回味，享受一个人的温暖时光
既然选择简约，那就简约到底吧，于是决定尝试用微波炉料理。第一次用微波炉来做烩饭，从未想过生米可以在这么短的时间内煮熟，当香喷喷的咖喱烩饭端上桌时，这一切都实现了。一次烩这么一小盒，吃一半，剩下的还可以做为第二天的便当主食，完美
原来，快捷的生活也可以如此美好，一个人的餐桌也可以如此精彩。
咖喱什锦烩饭
主料：大米120g、牛肉50g、水320ml
配料：四季豆40g、胡萝卜1/2根、洋葱1/4个
调料：咖喱酱1袋、橄榄油10ml、盐少许、胡椒粉少许
咖喱什锦烩饭做法
1.四季豆、胡萝卜切细丝，牛肉切短粗丝；
2.牛肉中加入适量胡椒粉；
3.再根据个人口味加入少许盐；
4.充分抓匀，腌制15分钟左右；
5.大米淘洗干净，放入料理盒，加入1小勺橄榄油；
6.充分拌匀后，放入四季豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁；
7.再加入一小勺橄榄油，拌匀；
8.倒入咖喱酱，翻拌均匀；
9.最后加入清水，稍稍翻拌一下；
10.盖上料理盒盖，700W微波火力加热15分钟（最好每5分钟取出翻拌一次），焖2分钟即可。
心得分享
1.大米的分量最好根据料理盒的大小来调整；
2.牛肉最好切丝或小块，比较易熟；
3.也可以用咖喱粉代替咖喱酱，注意稍稍增加水的用量；
4.每加热五分钟，最好翻拌一次，可以使受热更均匀，口感更好。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
咖喱牛柳烩饭
食材明细：
材料米饭 300克，牛里脊 200克，洋葱、青椒 各1/2个，姜 2片，大蒜 2粒，奶油 80克调料A料：淀粉、盐、米酒 各1小匙，酱油 1大匙B料：咖喱块 1块，高汤 2大匙C料：淀粉水 1大匙
咖喱牛柳烩饭的做法步骤：
1、洋葱去皮，青椒去蒂及籽，均洗净，切丝；大蒜去皮，姜去皮，洗净，均切末。
2、米饭盛入盘中；牛里脊肉切粗条，放入碗中加入A料拌匀并腌1分钟。
3、锅中放入奶油烧融，加入牛肉大火炒七分熟，盛出。
4、锅中倒入2大匙油烧热，放入青椒、大蒜、姜、洋葱炒熟，加入B料及牛肉煮开，再加入C料勾芡，盛在米饭上即可。
小窍门
咖喱烩饭怎么去除咖喱的苦味？
咖喱是使用多种香料研磨而成的，有一股药味，在烹调之前，先用洋葱及大蒜炒成咖喱油，就可以除去药味，更增加咖喱的香味。
微波咖喱什锦烩饭
食材明细：
大米120g，咖喱酱1袋，牛肉50g，水320ml，四季豆40g，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，橄榄油10ml，盐少许，胡椒粉少许
微波咖喱什锦烩饭的做法步骤：
1.四季豆、胡萝卜切细丝，牛肉切短粗丝
2.牛肉中加入适量胡椒粉
3.再根据个人口味加入少许盐
4.充分抓匀，腌制15分钟左右
5.大米淘洗干净，放入料理盒，加入1小勺橄榄油
6.充分拌匀后，放入四季豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁
7.再加入一小勺橄榄油，拌匀
8.倒入咖喱酱，翻拌均匀
9.最后加入清水，稍稍翻拌一下
10.盖上料理盒盖，700W微波火力加热15分钟（最好每5分钟取出翻拌一次），焖2分钟即可
“快手餐”咖喱烩饭
食材明细：
主料：米饭1碗
辅料：火腿少许，咖喱块适量，洋葱少许，生抽1勺，盐适量，油适量
“快手餐”咖喱烩饭的做法步骤：
1，把洋葱，火腿肠切丁，锅里放入油烧热把洋葱放入炒香再放入火腿丁炒。
2，把洋葱火腿炒至微黄，放入咖喱块。
3，煮至咖喱块融化，放入盐，生抽1勺。
4，加适量的水煮沸。
5，煮至汤浓郁后加入米饭，小火煮至两分钟即可。
6，非常美味的一道主食。
7，味道好极了。
椰香咖喱蔬菜烩饭
周末美食零厨艺自制明星也爱的咖喱蔬菜椰香咖喱蔬菜烩饭
咖喱蔬菜~咖喱的味道我就不说了吧，很多人的大爱~做这道菜，突然想8一下早前看的娱乐新闻，大s被问及甜蜜的婚后生活自言超爱下厨，最拿手的就是咖喱蔬菜，且已经成了汪氏的最爱也难怪，主持过#大小爱吃#又嫁了餐饮大亨，对厨房保持热情也不意外~晚饭我就做了咖喱蔬菜，不是要做给谁，只为自己填饱肚子，家里海鲜鸡肉牛肉通通没有存货，全素吧，正好试试咖喱蔬菜~据说咖喱能促进能量代谢，帮助身体消耗更多能量，所以有瘦身减肥的效果，不过指的是咖喱粉~吃全素顺便想保持体型滴童鞋可以把咖喱块换成咖喱粉试试~这都是据说据说啊~如果因为咖喱蔬菜太好吃，多添了两碗米饭，吃肥了我可不负责任哦~
椰香咖喱蔬菜烩饭食材：土豆、胡萝卜、西兰花、红彩椒、青椒、洋葱
配料：咖喱块、椰浆、盐、糖、水
椰香咖喱蔬菜烩饭的做法
1、准备好各类食材。
2、土豆胡萝卜去皮洗净，切成大小均匀的块状；青椒和红彩椒各半个洗净去蒂切小块；西兰花半个掰成小朵加几滴油少许盐提前焯水；洋葱半颗切丁。
3、预留出几片胡萝卜，用模具扣出蝴蝶形状。（模具随意）
4、准备好椰浆咖喱块和一小碗水。
5、炒锅加热，倒入适量食用油，放入洋葱丁炒香。
6、待洋葱香味出来后，下入土豆、胡萝卜，大火翻炒。
7、待土豆胡萝卜吃油后，放入23小块咖喱，关小火翻炒，如感觉粘稠加适量水即可。（咖喱易粘锅，注意中小火翻炒）
8、然后倒入适量椰浆。
9、翻炒均匀后，加入青椒、红彩椒、胡萝卜蝴蝶和剩余洋葱。
10、再放入提前焯水的西兰花。
11、中小火煮几分钟，让蔬菜融合咖喱和椰浆的味道。
12、提前焖一锅米饭，将咖喱蔬菜浇在米饭上即可。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
健康食疗《当归咖喱烩饭》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了当归食材专题，希望您能喜欢！
