水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，看菜谱是我们到餐厅的下意识动作，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你找到了哪些有趣的菜谱呢？以下由小编为大家精心整理的“枇杷甜桃酱”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
枇杷300克，桃300克，土三七2克，麦芽糖300克，柠檬汁15克
枇杷甜桃酱的做法步骤：
1. 枇杷洗净沥干，剥皮、去果核；
2. 甜桃洗净沥干，去果核后切小块；
3. 将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用；
4. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
5. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
6. 加入果泥、柠檬汁用小火续煮；
7. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
8. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
小贴士：
枇杷：元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。
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甜桃汁
食材明细：
主料：甜桃2个
辅料：纯净水一杯
甜桃汁的做法步骤：
1，提前准备好材料备用。
2，甜桃去皮。
3，将甜桃切块，与水混合榨汁。
4，倒入杯中，成品图。
5，成品图。
豆渣枇杷酱吐司
食材明细：
主料：新良高筋面粉385g，红枣枸杞豆渣195g，鸡蛋一只，凉白开适量，黄油30g，枇杷酱适量
辅料：白糖25g，盐3g，酵母4.5g，熟芝麻少许
豆渣枇杷酱吐司的做法步骤：
1，部分原料。
2，将除黄油及酵母以外的所有原料加入面包桶，开启“和面程序”，揉成光滑的面团，加入酵母，继续和面。一个和面程序结束后，加入软化了的黄油，再开启一个和面程序，揉至光滑的面团，两个和面程序结束后，如果还拉不出较薄的膜，就再开启一个和面程序。我最多三次和面程序，再拉不出手套膜，也不会再揉了。
3，揉好的光滑面团放在面包机内，盖上保鲜膜，夏天了不要插电源，自然基础发酵。等面团发至两至三倍大时，发酵好了。
4，取出面团排气，分成所需的等分。盖上保鲜膜静置15分钟。
5，取出一个面团，擀成长舌状，均匀地涂上枇杷酱，自上而下卷起，放入吐司模，所有面团卷好后，盖上保鲜膜，放烤箱内，进行二次发酵。烤箱内放一碗热水，保证发酵所需的温度和湿度，夏天不需插电源。
6，等发至模具的八分满时，取出。面团上涂上蛋液，撒上熟芝麻。此时烤箱170度预热。
7，将模具放入预热好的烤箱最下层，170度，上下火烘烤。
8，饭盒的面包烤35分钟，取出。吐司模烤45分钟，取出，立即出模，侧放。
9，晾至还有余温时，装入保鲜袋，扎紧袋口。
10，食用时切片。
11，不锈钢饭盒四周抹油，撒上一层干面粉，筛匀，倒出多余的面粉，即可防粘，成为不错的面包模具。
小贴士：
因为豆渣是湿的，凉白开要慢慢地加进去。枇杷酱可以换成其他果酱，果酱量也不能太多，太多了卷的时候不容易卷起来。具体烘烤时间不能一慨而论，要根据自己的烤箱性能和模具的大小而定。不喜欢上色深的，中途可以盖层锡纸，锡纸的亚光面对着食物。
黄桃甜蛋羹
食材明细：
主料： 鸡蛋 4个， 黄桃 适量，
辅料： 绵白糖 适量， 牛奶 150毫升，
黄桃甜蛋羹的做法步骤：
1.四个蛋清，二个蛋黄，放入碗中搅拌均匀
2.绵白糖，放入蛋液搅拌
3.150毫升牛奶，与糖蛋液结合
4.搅拌均匀牛奶糖蛋液倒入碗中，放入蒸锅。
5.蒸15-20分钟左右
6.蒸好就是这样子啦
7.黄桃切小块，放在蒸好的鸡蛋羹上，就OK了
小贴士：
简单的哦
黄桃酱
食材明细：
主料：黄桃4个
辅料：白沙糖适量
黄桃酱的做法步骤：
1，把黄桃去皮去核、切成小块。
2，放入搅拌机。
3，不加水、直接打成泥或者颗粒状、看自己喜欢。
4，这样一层黄桃泥、一层白糖码起来。
5，码好后盖上保鲜膜、放入冰箱冷藏一夜。
6，第二天用取出、小火、用刮刀不停翻炒、熬至膏状即可。
7，甜甜的味道、可以做面包时加点、或者吃土司的时候放点酱、也是不错滴。
小贴士：
1、小火熬制膏状、不停翻炒。
2、糖的多少自己定。
3、尽快食用。
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