“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，相信你看过这类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你对哪些美食感兴趣呢？有请阅读小编为你编辑的肉松三角饭团，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
米饭适量，肉松适量，色拉酱适量，盐适量，白糖适量，白醋适量
肉松三角饭团的做法步骤：
第1步盐、白糖和白醋按1:5:10比例，调和成寿司醋，煮熟的米饭，冷却到40度左右吗，撒上适量的寿司醋拌匀
第2步剪一张保鲜膜摊在手心，一勺米饭平铺在上面，再放点肉松，挤点色拉酱在肉松上把保鲜膜包起收拢，
第3步然后打开保鲜膜，手蘸凉水后把饭团整型成三角型剪一张长条形状的寿司海苔，围在三角形饭团边缘，在饭团中心撒点黑芝麻
小贴士：
1. 饭团表面装饰的黑芝麻是炒熟的哈。2. 米饭要放凉到40度左右（不烫手的温度）再放寿司醋拌，温度太高醋会挥发。寿司醋不要一下去全部加进去，一点点加，基本上一小碗米饭加个两三汤匙寿司醋就足够了，加多了米饭太湿无法捏成团。3. 用手接触米饭会很粘，这时在手上拍点凉开水，再接触饭团，就不会粘手啦。
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糖三角
食材明细：
酵母1小勺，水100ml，面粉200克，面粉200克，温水50ml
糖三角的做法步骤：
第1步将面粉加入酵母水和成团，盖保鲜膜，放在温暖的地方，静置1小时左右，面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。，此时，可将面团排气，再盖保鲜膜，待面团再次膨胀后再开始制作。
第2步将红糖和面粉放在碗中混合均匀，过筛备用。将发好的面团分成等份的小剂子，按压成小面饼。
第3步用擀面杖擀开后，放入内馅。双手将面团捏成一个三角型。
第4步将包好后的糖三角用保鲜膜盖住，蒸锅中倒入水，大火烧开，上气后放入糖三角，用大火蒸约10分钟即可
【咖喱炸三角】
食材明细：
主料：烫面面团500克，土豆500克，鸡蛋2个，猪肉100克，青豆100克，玉米100克，洋葱100克
辅料：生抽适量，料酒适量，姜末适量，盐适量，水淀粉适量，咖喱粉适量，豆油适量
【咖喱炸三角】的做法步骤：
1，1、土豆洗净，上锅蒸熟
2，2、土豆去皮，用勺子压碎成泥状
3，2、土豆去皮，用勺子压碎成泥状
4，3、加入2个鸡蛋，搅拌均匀
5，4、青豆、玉米粒热水中焯熟
6，4、青豆、玉米粒热水中焯熟
7，5、肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟，锅内加油炒熟，待用
8，5、肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟，锅内加油炒熟，待用
9，6、洋葱切末，锅内加油，炒出香味，待用
10，6、洋葱切末，锅内加油，炒出香味，待用
11，7、青豆、玉米、肉丝、洋葱、盐、咖喱粉加入4中，搅拌均匀，土豆咖喱馅就做好了
12，8、烫面面团，搓成长条，切成每个25克的剂子
13，9、把剂子按扁擀成圆饼，用刀从中间切成两半
14，10、将半圆形饼对折成扇形，把直边捏紧。
15，11、把扇形皮放在手上，从开口处打开成漏斗状，捏紧的直边放在中间
16，12、装入馅料，
17，13、把口捏紧
18，14、成三角形生坯
19，15、把生坯下入旺油锅内，用中火炸熟，呈深黄色，捞出即可
红糖三角酥
食材明细：
柔软的面团一块，红糖适量，花生碎适量，干面粉适量
红糖三角酥的做法步骤：
第1步将花生碎用擀面杖擀得很碎很碎，基本上弄成颗粒很小的那种就可以了，然后拌入红糖，放入适量的干面粉（干面粉要少放，放它的目的就是为了炸好以后的三角酥不会流糖罢了），拌匀。滴上少许的水，将馅料活匀（水量以馅料能攥成团为好，也可以稍稍的多一点点水）。
第2步然后做面皮：将面团用擀面杖擀成面片，放少许食用油抹匀，然后以“叠被子”的手法将其叠到一起，用擀面杖擀成大概两毫米左右的厚度即可，面皮也完成了。将做好的面皮切成四方形。
第3步将馅料包入四方形的面皮中，对角包上即可（一定要将三角酥的边缘捏的瓷实一些，防止在炸的时候流糖）。锅里放油烧到大概五成热的时候就下入做好的三角酥，用小火慢慢炸成金黄色，里面馅料成熟即可（一定要用小火慢慢的炸否则会造成外糊内生的情况）。
小贴士：
说是三角酥，但是因为是用剩的馅饼皮做的，炸好以后里面的面皮是有些软软的，但是很好吃，而且馅料很甜呦，而且还是一层一层的呦~~~~
雪花三角酥
食材明细：
小麦面粉400克，鸡蛋300克，白砂糖150克，色拉油150克
雪花三角酥的做法步骤：
1. 将鸡蛋、白糖、香兰素放入蛋糕桶内搅打起泡，再加入面粉和匀；
2. 再倒入垫上刷了油的烤盘，刮平；
3. 放入炉内烤至成熟后取出，待冷却后切成三角形；
4. 将鸡蛋去壳搅打成蛋浆，把三角糕放入蛋浆内滚一圈，取出后放入油锅内炸至金黄；
5. 捞出沥油装盘，撒上糖粉即成。
小贴士：
1. 本品有油炸过程，需备色拉油约油500克，香兰素适量；2. 本品如果选用糖粉，口感更好；3. 成品炸好后，撒上糖粉时很容易化。4. 看上去不美观，因为油没有沥干，撒上糖粉后，马上就被油吸干了；5. 同时炸好的三角酥一定要冷了才能撒上糖粉，如温度过高，糖粉撒上后也会溶化，影响成品外观，鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
感谢您阅读“97美食网”的《肉松三角饭团》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饭团做法专题，希望您能喜欢！