“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”很多都应该见过这样的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你对美食菜谱感兴趣吗?以下是小编精心收集整理的窝头,带给大家。仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
黄豆一杯,细玉米面200克
窝头的做法步骤:
第1步头一天晚上睡前泡一杯黄豆。早晨起来清洗干净。放豆浆机里自动打熬好豆浆,过滤豆渣。取200克细玉米面加豆渣泡打粉,和面。面团放一旁饧十五分钟。取一块面,搓成圆锥形。
第2步中间摁出个洞,便于蒸熟。上笼屉蒸十五分钟。
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小窝头
食材明细:
玉米面500克,豆粉125克,奶粉50克,糯米粉50克,白糖250克,水适量。
小窝头的做法步骤:
1.先将玉米面放入盆中,加入豆粉、奶粉、糯米粉、白糖和匀;再慢慢加入清水边和边揉,直至软硬适中。
2.将面团揪成50克的剂子,用右手拇指尖蘸少许水,顶住面剂一头,左手拿住面转动,成窝头形状即成半成品。
3.将半成品摆在笼屉中蒸12分钟,取出即可。
豆渣窝头
食材明细:
玉米面,豆渣,糖,酵母
豆渣窝头的做法步骤:
1.把炸出的豆渣放到碗里,在还温热的时候加入酵母,糖拌匀。
2.玉米面放入豆渣里,和豆渣拌匀,如果干就可以适量加些水,放上四五个小时。
3.蒸锅烧开,把玉米面做成窝头状放到蒸锅里,蒸二十分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《窝头》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了玉米面窝头专题,希望您能喜欢!