“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，很多都应该见过这样的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？经过整理，小编为你呈上樱桃布丁派，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
派皮适量，樱桃布丁馅适量，牛奶80克，淡奶油80克，蛋黄1个，糖20克，吉士粉5克，新鲜樱桃150克
樱桃布丁派的做法步骤：
第1步将派皮擀成0.6CM厚的长方片；移至烤盘上，按压紧实后刮去多余的边缘；
第2步用叉子叉出均匀的气孔；表面垫上烤纸，中间压上一层黄豆，烤箱预热，中层，190度，上下火，烤制25-30分钟，烤制20分钟后，可将黄豆撤出，再烤10分钟即可；（烤过的黄豆不要扔了，有啥用咧？卖个关子，且听下回分解）
第3步.将樱桃洗净，用吸管去核；将所有的樱桃都清理好备用；
第4步牛奶、淡奶油、糖搅匀后小火加热至刚刚沸腾时离火，趁热倒入打散的蛋黄，搅拌均匀；加入5克吉士粉搅拌均匀；
第5步将布丁液过滤一遍；将烤好的派皮取出；
第6步.将布丁液倒入派皮中，八分满；再均匀的摆上樱桃，烤箱预热，220度，中下层，上下火，30-35分钟。
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草莓布丁派
食材明细：
Ａ.草莓200g，低筋面粉240g，奶粉2大匙，Ｂ.细砂糖25g，盐1/4小匙，奶油55g，油55g，Ｃ.蛋1个，Ｄ.细砂糖1/4杯，布丁粉10g，水480㏄，Ｅ.草莓汁500㏄
草莓布丁派的做法步骤：
1.草莓去蒂洗净、切片备用；低面粉与奶粉混合均匀，过筛备用。
2.将材料Ａ调匀后，打入蛋搅拌均匀，再加入作法1的混合面粉揉成面糰，放入塑胶袋静置40分钟。
3.将面糰取出，桿成派皮，放入模型中并用叉子均匀插洞。
4.烤箱预热10分钟，放入派皮，用180℃烤约20分钟至派皮呈浅金黄色即可。
5.将材料Ｄ倒入锅中拌匀，以小火煮至砂糖溶解，加入草莓汁调匀，待略凉后倒入派皮中，四周加草莓片装饰即完成。
黑樱桃派
食材明细：
甜派皮250克，樱桃150克，奶酪50克，鸡蛋100克，牛奶35克，奶油30克，小麦面粉20克，白砂糖35克，香草精2克
黑樱桃派的做法步骤：
1. 将甜派皮擀平约0.4厘米厚，放入派盘中整形，松弛约15分钟；
2. 将黑樱桃从罐头中取出沥干备用；
3. 净奶油乳酪用木匙或打泡器打软，再加入细砂糖一起拌匀；
4. 将全蛋分次加入乳酷中拌匀后，再慢慢加入牛奶、鲜奶油和香草精拌匀；
5. 将低筋面粉过筛后加入拌匀材料拌匀；
6. 将黑樱桃排入派皮上，再慢慢淋上乳酪蛋糊至八分满；
7. 放入烤箱180/200℃烤焙约30分钟即可。
小贴士：
1. 如罐头中的黑樱桃尚未去核，去核手续是必要的，以免食用派时发生意外；2. 提醒你，可千万别因贪心或不想浪费材料，而将多余的乳酪蛋糊倒入派皮中，遇热膨胀可是会让派馅溢出在烤箱发生惨不忍睹的情形。奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蜜汁樱桃派
食材明细：
樱桃150克，糖40克，蜂蜜10克，玉米淀粉10克，柠檬汁5克，低筋面粉150克，蛋黄15克，牛奶20克，适量水，盐1.5克（一个长方派一个圆派的分量），黄油70克，细砂糖25克
蜜汁樱桃派的做法步骤：
第1步蜜汁樱桃馅新鲜樱桃洗净；去梗，用一根吸管对穿过中心，挤出核；
第2步将去核的樱桃置于碗中，加入20克糖，盖好，腌渍2小时以上；待到樱桃腌出比较多的水分时，将腌出的樱桃汁液倒出；
第3步在樱桃汁中加入适量清水使其重量达到100克，然后加入剩下的20克糖、10克玉米淀粉、10克蜂蜜、5克柠檬汁，搅拌均匀；点火，小火加热，一边不停搅拌，至刚刚沸腾时关火，此时汁液呈半透明比较浓稠的状态，放至一旁，晾凉备用；
第4步派皮：低粉过筛置于盆中；黄油室温软化，切成小丁；
第5步.将黄油倒入面粉盆中；用手揉搓均匀，成粉末状；
第6步加入打散的蛋黄；加入牛奶；
第7步揉合成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏1小时左右；将冷藏过后的派皮取出，擀成均匀的厚度0.6CM的圆片；
第8步将派皮移至烤盘上，按压服帖，并用刮板去除边缘多余的部分；叉子在派皮上扎出均匀的气孔；
第9步烤箱预热，190度，中层，上下火，20-25分钟，余温再烤10分钟，至派皮酥脆；将腌渍好的樱桃码放在派皮中间，最后淋上樱桃蜜汁即可。
小贴士：
这款派皮面团特点在于，吸水性差，口感酥松，所以特别适合樱桃馅这种水分含量大的馅料，派皮不会因为吸收水分变得湿软。但还是建议尽量在食用前再填入馅料，而且填入后最好迅速吃完，放长了时间还是会影响口感的哦
巧克力樱桃派(1)
食材明细：
派皮材料：低筋面粉120克，黄油60克，细砂糖30克，可可粉30克，蛋液30克
巧克力馅材料：黄油20g，牛奶50g，淡奶油100g，黑巧克力50g，蛋液20g，盐一小撮
樱桃馅儿：樱桃300g，新鲜，细砂糖20克，柠檬汁10ml，朗姆酒10ml，玉米淀粉适量
巧克力樱桃派的做法步骤：
1，主材料备齐。
2，派皮部分所有分类过筛。
3，黄油室温软化后切小块后，放入粉中。
4，加入蛋液的部分揉成面团。
5，把揉好的派皮面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏至少2小时。
6，樱桃洗净切开去核。
7，樱桃加入白糖和柠檬汁拌匀后，放冰箱冷藏腌制2小时。
8，2小时后，拿出派皮面团用擀面杖在烤盘上滚过，并切除多余的部分。因为我用的披萨烤盘，所以可以自己用手折个边出来，这样烤出来比较好看。
9，把烤盘中的派皮用叉子扎满眼，以免烘烤时派皮收缩。烤箱200度预热，中层上下火烤15分钟。烤好后静置放凉。
10，将巧克力馅的部分打发好。
11，将巧克力馅料倒入烤好的塔皮中，烤箱预热190度，中层上下火烤12分钟。烤好后静置放凉。
12，将腌制过的樱桃带汁入锅略煮，加少许朗姆酒。
13，加入少量玉米淀粉液使得红色的汤汁变得浓稠形成樱桃酱后关火。
14，将烹制好的樱桃酱填入冷却后的巧克力派中就完成了。
小贴士：
第一次做派，我也不知道该注意什么！照着书做，别拉下步骤。就这吧。相信我，新鲜的樱桃做的派口感真的非常棒。
法式布丁乳酪派(1)
食材明细：
低粉150克，牛油适量，鸡蛋1个，奶油乳酪200克，糖96克，鲜奶油64克，莱姆酒10克，玉米淀粉1大匙，柠檬汁12大匙，蛋黄1个
法式布丁乳酪派的做法步骤：
1.把牛油和糖打发加入鸡蛋.筛入面粉拌成团冷藏1小时.压入模中用石头压实.180度烤15分钟.放凉.
2.内馅：奶油乳酪200克.(室温软化).玉米淀粉8克.糖32克.鲜奶油64克.莱姆酒10克.蛋半个.
3.把奶酪+糖+玉米淀粉打匀加蛋再加鲜奶油和酒拌匀.倒入烤好的派底中.160度40分钟.放凉.做布丁面.
4.布丁面：玉米淀粉一大勺.糖64克.橙汁180克.柠檬汁半大勺.蛋黄一个(我没放).牛油半大勺.
5.把所有材料(牛油除外)小火加热煮沸后关火加入牛油.倒在派上.
6.冷藏四小时后吃.这个布丁面要不想做就别做了.特别是橙子很贵的时候.反正奶酪那部分已够香了.
杏仁芝士樱桃派
食材明细：
糖40克，牛油75克，蛋黄1克，低粉150克，奶酪50克，鲜奶油100克，杏仁粉30克，樱桃适量
杏仁芝士樱桃派的做法步骤：
1.派皮用的就是我最喜欢的.糖40克+牛油75克一起打松发.
2.加入一个蛋黄(我用一个鸡蛋)筛入150克低粉拌匀.放冰箱冷藏一小时取出擀开放入派盘中.叉洞.上面压上小石子.用180度先烤15分钟左右.
3.派馅：奶酪50克.鲜奶油100克.杏仁粉30克(用微波炉转香后放凉用粉碎机打成粉).一起拌和.在派皮上摆入樱桃(没有酒渍的罐头的.或用其它水果).
4.倒入馅料.175度烤四十分钟左右.
小贴士：
如不想另烤派皮可以连馅一起烤.把时间延长十分钟.这里用的是八寸派盘.
香甜樱桃派怎么做好吃 香甜樱桃派的做法大全
香甜樱桃派
樱桃上市啦，看到那鲜红欲滴的樱桃，心里就舒服。最近比较钟爱于派。今天就做香甜樱桃派。 樱桃 逃性温，味甘微酸；入脾、肝经。桃上市了， 补中益气，祛风胜湿，主水谷
食材配方
主料：
低筋面粉
100克细砂糖
75克黄油
50克冷水
25克，辅料：新鲜樱桃
300克玉米淀粉
10克水
100克盐
1克柠檬汁
5ml
做法 共12个步骤
1.300克新鲜樱桃洗净去核加入25克糖，盖上盖腌制 2个小时以上
2.腌制好的樱桃，滤出汁液。滤干水的樱桃放一边备用。
3.在滤出的汁液中添加冷水，使重量达到100克，成为果汁水。
4.在果汁水中加入玉米淀粉，盐，柠檬汁，剩下的35克糖，搅拌均匀直到沸腾，成为浓稠的状态。把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上，冷却后即成。
5.面粉和25克的糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。 用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态
6.加入冷水轻轻的揉成团 揉好的面团放冰箱中冷藏4小时以上
7.冷藏好的面团取出，擀成薄片。
8.把薄片盖在派盘上
9.用擀面杖滚过派盘，
10.除去多余的边角。在派盘底部用叉子叉一些孔。
11.烤箱，中层，190度烘烤，至派皮表面微黄，质地酥脆
12.烤好的派皮冷却后，填入馅料即可。
懒人版印度飞饼樱桃派
食材明细：
樱桃250克，白砂糖50克，甜葡萄酒50克，印度飞饼5张，柠檬1个，鸡蛋3个，低筋面粉20克，牛奶70克
懒人版印度飞饼樱桃派的做法步骤：
第1步樱桃洗干净用吸管去除核
第2步放在碗中加入甜葡萄酒少许白砂糖，腌制10分钟以上
第3步从超市买甜味的印度飞饼即可，裁剪成合适的大小铺满披萨盘底做一个柠檬糊，3颗鸡蛋挤入1颗柠檬汁
第4步低筋面粉过筛后加入倒入少许白砂糖
第5步少量的牛奶提前预热好烤箱后，将做好的柠檬糊倒入到盘中，码放上樱桃
第6步飞饼切成宽条拼接一下交叉重叠放在盘上
第7步用叉子做花边造型后，用刀切掉多余的边边。刷子蘸上柠檬糊在飞饼表面刷一层即可，放入烤箱烤至大概15分钟左右即可卖相超级好！你也赶紧试试吧！超简单！！
阿玛蕾娜野樱桃香草布丁
食材明细：
香草荚一根，牛奶450ml，鸡蛋125克，蛋黄40克，细砂糖75克
阿玛蕾娜野樱桃香草布丁的做法步骤：
第1步香草荚纵向剖开，用小刀将里面的香草籽刮出，香草籽、香草荚一同放入到牛奶里，大火加热至快沸腾时，关火。将125克鸡蛋与40克蛋黄放入搅拌盆里，加入细砂糖，用搅拌器混合到颜色变浅。
第2步将牛奶一点点加入到蛋糊里，并同时快速搅拌混合，预热烤箱160度。将混合好的布丁液用细网筛过滤到布丁容器里，再用厨房纸将布丁液表面的汽泡吸掉。
第3步烤盘里放一张厨房纸，放入布丁杯，再将沸水倒入托盘中，到托盘一半的高度，盖上锡铂纸，160度烤50分钟。吃的时候，在布丁表面淋上阿玛蕾娜野樱桃酱即可。
小贴士：
热牛奶加入到蛋黄糊里的时候，尽量缓慢倒入，同时用蛋抽快速搅拌，如果倒牛奶的时候不搅拌，或倒入牛奶太快，那么蛋黄就会被加热变熟。过滤布丁液时，残留在网筛上的香草荚再用刮刀压一下，让风味不致流失。倒入到托盘里的沸水如果过少，那么在中途烘烤的时候，水会完全蒸干。盖锡纸可以防止烤得过老，或者进水气哦。
草莓派+香蕉派
食材明细：
新鲜草莓2个，香蕉1根，吐司4片，鸡蛋1个
草莓派+香蕉派的做法步骤：
第1步准备食材！吐司、草莓。本来打算做草莓派，结果发现家里还有两根香蕉，索性各做两个，看看哪个更好吃！
第2步吐司去边。用擀面杖擀平。
第3步中间放入水果，三个边擀平。按刚刚的步骤全部包好！
第4步鸡蛋取蛋黄，搅拌均匀涂抹蛋液。放入烤箱，180℃烤十五分钟左右出炉。（每个烤箱脾气不一样，温度和时间自己酌情调整）
第5步晾凉装盘！
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